Etiqueta: tarta fondant

Floating Floral Cascade Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 03/27/2019

Si tenemos que estrenar la temporada de bodas, mejor que sea por todo lo alto, verdad!? Ha sido todo un reto elaborarla, pero viendo los resultados, no puedo estar más satisfecha. Arrancamos motores con esta «Floating Floral Cascade Wedding Cake» para la boda de B+M en Can Ribas 💖

Floating Floral Cascade Wedding Cake

A Brenda le hacia mucha ilusion tener una tarta de pisos en su boda, pero no con un diseño cualquiera, si no un diseño con una increíble cascada flotante en espiral!
Les encantó el diseño de Creme de la Cake de UK, así que nos inspiramos en él para adaptar el diseño.

Para decorar la tarta utilizamos más de 400 flores de azúcar totalmente comestibles y elaboradas a mano una a una. Dada la delicadeza de las flores, el montaje lo tuvimos que elaborar íntegramente en Can Ribas, y nos llevó más de 3 horas.

La cascada de flores de azúcar está compuesta por rosas, anémonas, hortensias y peonias.

Finalmente añadimos encaje comestible en el piso central a juego con el vestido de la novia. ✨

Para el interior, escogieron nuestro sabor más chic! “LA DAMA DE LAS CAMELIAS”. Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Siempre que vamos a Can Ribas no puedo evitar a hacer la sesión de fotos en los jardines. Las vistas y la luz son tan espectaculares que es imposible resistirse! 😊✨❤️

Muchas gracias Brenda por confiar en mí para endulzar vuestra boda, ha sido un placer participar en vuestro gran día! ❤

También agradecer al equipo de Can Ribas por la paciencia con los montajes y desmontajes locos que organizamos! 😄

Espero que os guste.

Venue Can Ribas | Cake 🎂 Mericakes

¿Te casas?

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros. Organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Peking Duck Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 12/07/2018

Para empezar, tengo que decir que tengo unos clientes que no me los merezco! Si ya me hicieron feliz con la Ramen Cake de hace unas semanas, ahora ha tocado otro de mis platos preferidos de la cocina china; el Pato laqueado ❤. Sin más dilacion… aquí os traigo la Peking Duck Cake.

La verdad es que ha sido todo un reto, ya que no hay moldes de pato laqueado y hemos tenido que darle forma enteramente a mano.

Este plato, el más famoso de la cocina china, tiene más de 7 siglos de antigüedad. El pato de Pekín era uno de los platos principales en los menús imperiales de las cortes de los emperadores. El primer restaurante especializado en pato de Pekín, Bianyifang, se estableció en Xianyukou, en la zona de Qianmen, en Pekín en 1416.

El pato se recubre con melaza y se asa durante un largo periodo de tiempo en un horno donde la grasa se va fundiendo lentamente dando a la parte exterior un aspecto crujiente. Finalmente se sirve finamente cortado, acompañado de salsa Hoisin, pepino en tiras, cebolla rallada y crepes.

Peking Duck Cake

Prepárate para un montón de imágenes de los detalles, porque a mi al menos, este Peking Duck Cake me tiene enamorada!

El bol, la base y el pato están pintados a mano, y con un acabado brillante. Además todos los detalles de la decoración están elaborados enteramente a mano. La cebolla, el pepino y las bandejas de cerámica, están hechos en pasta de azúcar. Las crepes con chocolate plástico y la salsa Hoisin con piping gel.

Para el interior, además muy acorde con la tematica de la tarta, escogieron LAS ZAPATILLAS ROJAS. Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros. Así que no dudes en escribirnos y contarnos tu idea, y nosotros la convertimos en tarta.

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Ramen Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/09/2018

Uy uy uy!!! Las ganas que tenía yo de hacer una buena tarta friki no lo sabe nadie! Y si encima es una tematica como el Ramen que es una de mis comidas favoritas del mundo mundial, ya es ❤. Sin más dilacion… aquí os traigo la Ramen Cake.

La verdad es que tener la suerte de tener clientas que te piden este tipo de retos y ademas te dan vía libre para crear, es una suerte y además un lujo!

Esteffy nos pidió una tarta especial para celebrar el cumpleaños de su marido. Y como ya nos conocemos, y sabe que me vengo arriba con cualquier tema friki, un bol de Ramen Cake era perfecto.

El ramen es un plato chino que tras la segunda Guerra mundial los soldados japoneses exportaron a su país donde se popularizó rápidamente. Cada región tiene su propia receta de ramen. Pero la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos servidos en un caldo preparado comúnmente a base de carne, miso y salsa de soja así como diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo (char siu – チャーシュ), algas (nori – 海苔), menma (メンマ) y cebolleta (negi – 葱).

Ramen Cake

Prepárate para un montón de imágenes de los detalles, porque a mi al menos, este bol de ramen cake me tienen enamorada!

Todos los detalles de la decoración están elaborados enteramente a mano. La alga nori la hemos hecho con papel de arroz. Los fideos, el naruto, el char siu, la cebolleta, el huevo, la zanahoria y las setas, están hechos con chocolate plástico. Además el bol esta pintado a mano alzada con pincel, y con un acabado brillante que imita la cerámica.

Para el interior hemos creado un nuevo sabor! Además muy acorde con la tematica de la tarta, la verdad. Y puesto que nos ha gustado tanto, que lo hemos incluido en nuestra carta. Os presentamos a MI VECINO TOTORO. Suave y esponjosa tarta de té matcha rellena de crema de merengue y mascarpone con trocitos de fresas confitadas.

Parece que el sabor ha sido éxito absoluto!!

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

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Muguet and gold wedding cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 09/30/2018

A finales de septiembre entregamos esta tarta «Muguet and gold wedding cake» para una preciosa boda íntima en Casa Nova Villa, en Sitges.

Para empezar nos encanta cuando las parejas nos piden diseños distintos y atrevidos. 💖

Puesto que las novias habían escogido una decoración floral de muguet para la boda, adaptamos el diseño de la tarta para que fuera a conjunto.

Muguet and gold wedding cake

Para la decoración Carrie y Summe escogieron una cascada de toques de oro. Y una inscripción realizada a mano de sus nombres junto a la fecha de la boda también en oro. Un bouquet de muguet fresco coronaba la tarta.

En la base hicimos un acabado de mármol en tonos verdes, y el conjunto quedó espectacular.

Como resultado un diseño fresco y contemporáneo perfecto para una boda al aire libre.

Para el interior horneamos nuestro nuestro sabor más chic LA DAMA DE LAS CAMELIAS . Tarta de rosas y almendras con coco rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Gracias Carrie y Summer por confiar en mí para el diseño de vuestra tarta de boda.

También gracias a Harel de Luxury Weddings Barcelona por contar una vez más con nosotros, siempre es un placer trabajar con vosotros.

Y gracias a Casa Nova Villa, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Venue Casa Nova Villa Sitges | Wedding Planner Luxury Weddings Barcelona | Flowers: Floristeria Muguet | Tarta Mericakes

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Queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y además deliciosa? No tienes más que ponerte en contacto con nosotros. Organizaremos una cita en nuestro atelier para ayudaros a buscar el diseño ideal y haceros un presupuesto sin compromiso.

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Lace Blooms Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/31/2018

Esta es una de esas tartas que te dejan exhausta, por el inmenso esfuerzo y trabajo que conllevan, y feliz a partes iguales. «Lace Blooms Wedding Cake» una tarta de mas de 110 centímetros de altura que entregamos el pasado viernes en La Baronia.

Para empezar quiero dar las gracias a Fernando de The Fotoshop, por la preciosa sesión de fotos que hizo de nuestra tarta!

Los exteriores de La Baronia son espectaculares, por eso celebraron la boda al aire libre.

Lace Blooms Wedding Cake

Los novios organizaron su boda desde USA, y tenían muy claro lo que querían. Una gran tarta blanca, decorada con cientos de flores de azucar. La novia nos mando una idea sobre el diseño que buscaba. Sin embargo, lo personalizamos con flores de azúcar a juego con el ramo. Los bouquets estaban compuestos por rosas, anémonas y hortensias con hojas y bulbos.

Puesto que el vestido de la novia estaba cubierto de encaje, cubrimos todos los piso con encaje de azúcar a juego.

Finalmente, colocamos las flores en dos coronas y un bouquet coronando la tarta, verdad que queda ideal!?

Para el interior de la tarta, creamos un nuevo sabor con los ingredientes favoritos de los novios. “A LA CARTA”. Tarta húmeda de almendra, vainilla y buttermilk rellena con ganache de chocolate blanco y coco.

Muchísimas gracias a Liyipsy por contar con nuestro trabajo para endulzar vuestra boda. Ha sido un placer trabajar en vuestra Lace Blooms Wedding Cake!

Y gracias al La Baronia, como siempre ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Espacio La Baronia

Fotografia The Fotoshop
Tarta Mericakes

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Chanel Box Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/12/2018

Perlas, lazadas y tejido acolchado para representar a la mítica casa parisina Chanel en esta «Chanel box cake» muy chic! ❤️
Ron quiso darle una sorpresa a su mujer para su cumpleaños, y nos encargo esta replica de nuestra tarta de cumpleaños Chanel que hicimos igualmente para el cumpleaños sorpresa de Lili hace 3 años.

Chanel Box Cake

Para el interior de la tarta hicimos un sabor personalizado. Nos comento que le chifla el dulce, es por ello que escogimos una combinación super golosa. Tarta de plátano, canela y avellanas con crema de vainilla y ganache de chocolate con leche.

Toda la decoración está realizada en pasta de azúcar, mientras que la etiqueta esta elaborada con papel comestible. Los detalles de las perlas así como la camelia, símbolo por excelencia de Chanel, están elaboradas en pasta de modelar.

Ron después de la fiesta nos escribió para decirnos que a Tinka le había encantado la tarta y nos mando esta simpática foto de la cumpleañera con su tarta.

Espero que os guste. ☺

Si quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

Trabajamos con un mínimo de 1 mes de antelación para pedidos, aunque siempre os recomendamos el máximo de antelación posible para aseguraros que tenemos vuestra fecha libre.

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Tropical Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/09/2018

Este sábado tuvimos el placer de participar en una boda muy especial en el emblemático Hotel Mandarin Oriental de Barcelona.
Adam nos contacto enamorado de nuestra «Rustic & Blossoms wedding cake» ya que le encajaba perfectamente con el estilo Tropical Wedding Cake que buscaban.

La decoración del restaurante Blanc es espectacular, parece que estaba hecho a medida para esta boda .💖

Nos encanta cuando los novios nos piden replicas de nuestros trabajos.🌸 En 2014 creamos este diseño después de enamorarnos perdidamente de un bouquet de Oak and the Owl que vimos en el famoso blog de bodas Wedding Chicks. No te imaginas la ilusión que nos dio cuando unos meses mas tarde, dedicaron un post a nuestra tarta en su blog. Puedes ver el post pinchando aquí.

Tropical Wedding Cake

En esta ocasión para la decoración floral combinamos hibiscus en color coral, con una variedad de hojas tropicales (hojas de monstera, hibiscus y palmera).

Parece que el contraste de la madera decapada de la cobertura, con la explosión de color de las flores y hojas de azúcar y la delicadeza de encaje están hechos el uno para el otro. A pesar de ser elementos tan distintos entre si, combinan a la perfección y reflejan la delicadeza que de una boda (flores, encaje, colores pastel..) con la madera decapada, el punto rustico y artesano cada vez mas presente en las bodas que buscan dar un toque personal y único.

Para el interior de la tarta, escogieron nuestro sabor mas tropical. “CON FALDAS Y A LO LOCO”. Suave tarta de arándanos, limón y leche de coco, rellena con crema suiza de maracuyá y trocitos de piña confitada.

Finalmente, hicimos un topper personalizado en dorado, verdad que queda ideal!? 😍

Muchísimas gracias Adam por contar con nosotros para endulzar vuestro gran dia.

Y gracias al Hotel Mandarin Oriental, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Espacio 🏡 Hotel Mandarin Oriental

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Peach Bouquet Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/26/2018

Este 2018 están triunfando las bodas con combinaciones en tonos melocotón y rosas. Como la Peach Bouquet Wedding Cake que entregamos el sábado para una preciosa boda en el Castell de Sant Marçal .

Los exteriores del Castell son espectaculares, por eso celebraron una boda al aire libre en los jardines con un espectacular montaje.💖

Peach Bouquet Wedding Cake

Nos encanta cuando los novios nos piden replicas de las flores de azúcar de la boda.🌸 En esta ocasión combinamos rosas inglesas, peonías abiertas y cerradas y anémonas en tonos melocotón y rosa empolvado. Sin embargo esta vez le dimos unos toques en oro rosa en las hojas y los centros de las anémonas, para aportar luz.

Cada piso iba rematado con una guirnalda de perlas de azúcar, para no quitar protagonismo a las flores.

Para el interior de la tarta, creamos un nuevo sabor. Los novios son unos enamorados del limón, por lo tanto, este ha sido el ingrediente protagonista. 🍋🍋🍋 “A LA CARTA”. Tarta húmeda de limón y vainilla bourbon rellena con ganache de chocolate blanco y limón y una capa de lemon curd casero.

Finalmente, hicimos un topper personalizado en dorado, verdad que queda ideal!? 😍

Muchísimas gracias a Karolina de Wedding Stories por contar una vez más con nosotros, siempre es un placer trabajar con vosotras.

Y gracias al Castell de Sant Marçal, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Espacio 🏡 Castell de Sant Marçal

Catering 🍽 Sibaris Catering

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Flores 🌸 Atmosfera Barcelona

Wedding Planner 📝 Wedding Stories
Tarta 🍰 Mericakes

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Peach Flowers Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/04/2018

A principios de abril entregamos la Peach Flowers Wedding Cake para preciosa boda de S+M.

Celebraron una boda íntima en Casa Nova Sitges, una preciosa masía con con además unas vistas espectaculares.

Nos encanta cuando los novios nos piden réplicas de alguno de nuestros diseños.💖 Puesto que los novios se quedaron enamorados de nuestra Opulent Blooms Wedding Cake adaptamos el diseño para ellos.

Peach Flowers Wedding Cake

Sin embargo esta vez lo hicimos con rosas de azúcar a juego con el ramo de la novia. Rosas en tonos melocotón, blanco y coral, bulbos y hojas. Todo elaborado enteramente a mano y en pasta de azúcar. Es posible que esté 2018 este siendo el año de las flores de azúcar? 😉

Para el interior de la tarta, escogieron también otro de nuestros sabores estrella para bodas, “LAZ ZAPATILLAS ROJAS”. Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de frambuesas y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan. La pareja quería que la tarta fuera vegana. Así que en esta ocasión tanto el bizcocho como la crema los elaboramos sin lácteos ni huevos.

Las impresionantes fotos están realizadas por Andrzej Witek.

Muchísimas gracias a Harel de Luxury Weddings Barcelona por contar una vez más con nosotros, siempre es un placer trabajar con vosotros.

Y gracias al Masia Casa Nova, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Espacio 🏡 Masia Casa Nova Sitges

Fotografía 📷 Andrzej Witek Photography

Wedding Planner 📝 Luxury Weddings Barcelona
Tarta 🍰 Mericakes

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Berries Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/12/2018

El pasado domingo entregamos esta sencilla y elegante tarta de dos pisos. Una preciosa «Berries Wedding Cake» para la boda de Shatish y Jenifer en Masia Egara una preciosa casa de campo del siglo XVI con unos jardines impresionantes. 💖

Berries Wedding Cake

A Jenifer le hacia mucha ilusion tener una tarta de pisos en su boda, por eso aunque ya tenían postre, no querían perder la oportunidad de tener una preciosa tarta.
Les encantó nuestro diseño «Berrie Semi Naked Cake», por eso lo adaptamos con los colores y flores de la decoración floral, flor de cera y hoja ruscus.

Como resultado una tarta estival y muy fresca, con nuestro sabor estrella LAS ZAPATILLAS ROJAS “Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.” que decoramos con frambuesas, arándanos y fresas frescas.

El topper con los nombres de los novios, lo hicimos en dorado que quedaba fantástico con la estética de la carpa de Masia Egara.

De la decoración floral también se encargó Phlox Events que dejó «El Til·ler» de Masia Egara espectacular! 😊✨❤️

La sesión de fotos no pudo quedar más apetitosa.😛

Muchas gracias Jenifer y Shatish por confiar en mí para endulzar vuestro gran dia! ❤

También agradecer al equipo de Joker Catering y Masia Egara por toda la maravillosa gestión! 😄

Espero que os guste.

Espacio 🏡 Masia Egara
Tarta 🎂 Mericakes

Catering Joker Catering

Decoración Floral Phlox Events

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