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Mesa dulce Alicia en el país de las maravillas para la revista Sugartremens

La espera se ha hecho larga, pero ha valido la pena!!

Por fin os puedo enseñar las preciosas imágenes de la mesa dulce que hicimos hace unos meses mis socios Sensacions y yo para el 3er numero de la revista de repostería y cosas bonitas, Sugartremens. 😀

Una mesa inspirada en el cuento de Lewis CarrollAlicia en el país de las maravillas, y su fabulosa, loca y extravagante escena de «La hora del te».

Una mesa con galletas que te harán crecer, tartas con gatos que sonríen y conejos con chaleco, deliciosos macarons, tartas en tarros, tazas de flores y mucha mucha muchísima MUCHEDAD!

Las preciosas fotografías son de el equipo de Swingyourpics, gracias Cris por el excelente trabajo!!
Ademas tuvimos una colaboración muy especial con Customizarte, que nos hizo las ilustraciones de la tarta.
Gracias también a La garriga de Castelladral que nos dejo su precioso bosque para hacer la sesión de fotos, y a Verdemandarina que nos dejo las preciosas tazas, platos, teteras y demás atrezzo.

Si queréis disfrutar de todas las recetas de esta maravillosa mesa dulce, ademas de entrevistas, PAP, y muchísimas otras recetas de grandes como Baker street, Yocuna, Kanela y limón solo tenéis que conseguir vuestro ejemplar de el 3er numero ME QUIERES, NO ME QUIERES de Sugartremens, aquí.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Espero que la disfrutéis tanto como lo hemos hecho nosotros diseñando, horneando y montando esta preciosa mesa. 🙂
Sweet life

 

Si queréis un mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

Formulario

hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Blossoms & Silver wedding cake (tarta de boda)

 

Después de unos días de descanso, regresamos con las pilas cargadas y muchos proyectos nuevos, como nuestro ultimo diseño, BLOSSOMS & SILVER WEDDING CAKE que es el nuevo diseño de nuestra MASTER CLASS DE TARTAS DE BODA.

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NUEVO TEMARIO Master class tartas de boda

En la NUEVA MASTER CLASS DE TARTAS DE BODA realizaras una impresionante tarta de boda de 3 pisos como la de la foto.

En este completo curso de dos días aprenderás una gran variedad de técnicas necesarias para elaborar impresionantes tartas de boda.

Trabajaras con dos pisos de tartas reales, una de ellos de 15 centímetros de altura, con varias capas de relleno. Aplicaremos la técnica de ganache para cubrir las tartas y dejarlas completamente lisas y con bordes perfectos.

Perfeccionaras tu técnica de forrado y aplicaremos distintas decoraciones como el efecto ruffle (volantes), aplicación de colorantes satinados para cubiertas perladas, trabajaremos con crimpers, y hojas de pan de plata comestible que dará un impactante efecto a tus diseños.

En este curso ademas realizaras un impresionante bouquet de flores de azúcar, con una gran Rosa Cabbage como absoluta protagonista, que completaremos con nacimientos de rosa, bulbos, hortensias y hojas.

Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para realizar el curso, un dossier con recetas y las técnicas aprendidas y un diploma. También están incluidos los breaks (cafés, tes, pastas dulces y saladas) y la caja para llevarte la tarta para que no tengas que preocuparte de nada.

Los alumno se llevara a casa una tarta de boda de 3 pisos decorada por ellos mismos junto con los trabajos realizados en el curso.

Para realizar este curso es imprescindible haber realizado el Curso intensivo de tartas decoradas o tener experiencia demostrable en tartas decoradas.

FECHA:
04 y 05 de Octubre de 9:30 h a 15 h

Precio: 270 €

Las plazas son limitadas y la reserva del mismo se asignara mediante pago del 50%.
 
Para hacer la reserva, rellena nuestro formulario o envía un correo a mericakes@gmail.com indicando el nombre del curso y la fecha en el espacio de observaciones.

Nuestros cursos se imparten en nuestra escuela Cobaking Barcelona, situada en c/Vallespir 169 local, 08014 Barcelona.

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Delicate white wedding cake (tarta de boda Barcelona)

Natasha y Jason son una encantadora pareja que vive en Reino Unido y escogieron nuestro país para celebrar su boda.

La boda tuvo lugar en la preciosa Masía La Garriga de Castelladral.

La masía esta rodeada por preciosos bosques, prados y montañas, así que con este entorno Natasha y Jason nos pidieron un diseño muy sencillo y fresco para una boda intima…

 

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Los únicos elementos decorativos son el encaje y un pequeño ramillete de Paniculata natural pero consiguen perfectamente darle ese aire rustico y fresco que los novios buscaban.

Para el diseño no tuvieron ninguna duda, pero como no se ponían de acuerdo para decidirse por uno de los deliciosos sabores de nuestros CARTA, escogieron dos. 🙂
El primer piso es una EL PADRINO Tarta de limón y semillas de amapola rellena de crema de vainilla, confitura de frutos del bosque y mousse de chocolate negro.

El segundo piso es una GILDA Bizcocho de cacao y chocolate Belga relleno de mousse de chocolate con leche y frambuesas.

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La tarta les encanto, y para nosotros esa es la mayor satisfacción, mas aun cuando son novios con los que solo nos hemos podido comunicar vía email por la distancia.

 

Muchas gracias Natasha y Jason por confiar en nosotros. Ha sido un placer participar en vuestra boda. 🙂

 

Si queréis una tarta de boda única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Butterflies & Roses wedding cake (Tarta de boda)

Guiseppe y Fernanda llegaron a nuestro Atelier cargados de ilusión! Se habían mirado  todos nuestros trabajos, y aunque en principio tenían en mente otro diseño, a Fernanda le enamoraron tanto nuestras flores de azúcar, que decidieron cambiarlo.

Una bandada de mariposas y rosas iban a ser las absolutas protagonistas de la tarta.
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Las rosas blancas de azúcar, realizadas completamente a mano, van a juego con el ramo de la novia y la decoración de las mesas, y las mariposas texturizadas en un tono crema mate, el detalle de una única mariposa dorada le da un toque de luz y en conjunto resulta un diseño romántico y fresco, perfecto para esta boda al aire libre con impresionantes vistas que se celebro en el restaurante mirador Mirabe Barcelona.

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La cobertura de la tarta esta realizada en pasta de azúcar en tonos crema con un acabado perlado.
El interior de la tarta es Tarta de cacao y chocolate Belga 70% relleno de crema suiza de Mar de Cava.

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Nos encanto ser participes de vuestro día, y esperamos que disfrutarais de la tarta tanto como nosotros disfrutamos haciéndola.

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Si queréis una tarta de boda única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Summer Dream Wedding cake (Tarta de boda)

No hay mejor época del año que el verano… los días se acortan, las noches se alargan, disfrutamos de estar al aire libre, y el calor del sol nos invita a soñar…

…y nuestra ultima tarta de boda esta inspirada en eso. ¡Los «sueños de verano»!
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Los motivos florales tenían que ser los protagonistas, así que decidimos pintar representaciones de las flores silvestres (tulipanes, lilis del valle y amapolas) que iban a decorar la tarta para darle un toque mas romántico.

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Las flores de la tarta están pintadas con pincel y colorantes comestibles.

Las flores de azúcar están realizadas a mano en pasta de azúcar. El bouquet de flores se complementa con bulbos y hojas para darle un efecto mas silvestre. Colocamos el bouquet a modo de tiara para imitar la tiara de la novia.

El resultado es una tarta romántica perfecta para una boda estival al aire libre.

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¿Quieres una tarta de boda completamente personalizada, única y deliciosa?

Ven a vernos a nuestro Atelier y te ayudaremos a encontrar la tarta perfecta para tu boda.

Es imprescindible concertar cita con anterioridad. Puedes pedirla en el correo hola@mericakes.com o llamando al 636785617 o rellenando nuestro formulario de contacto.

 

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English garden rose Wedding cake (tarta de boda)

Una tarta de boda sencilla y a la vez llena de pequeños detalles.

Diala y Joan querían una tarta sencilla pero con la que se sintieran representados…

 

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La tarta esta forrada en un color marfil muy suave, con un acabado satinado. Las perlas van el mismo tono marfil, pero en mate, para que destaquen.

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Por ultimo el encaje, imitando al del vestido de la novia, le da el toque romántico para esta tarta de boda que se celebro en la preciosa Masia La Garriga de Castelladral.

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El interior de la tarta tenia que ser tan especial como el diseño… les costo un poco decidirse entre todos los deliciosos sabores de nuestra Carta, pero finalmente escogieron «Bizcocho de almendras y rosas relleno de crema suiza de cava y frambuesas frescas maceradas en un almíbar de cava».

Hortensias blancas, bulbitos en verde África, nenúfar seco pintado en dorado y una gran rosa inglesa en un suave tono melocotón. El bouquet de flores de azúcar esta inspirado en los centros de las mesas, realizado a mano y completamente comestible.

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Esperamos que la disfrutarais muchísimo. 🙂

Gracias por confiar en Mericakes para vuestra tarta de boda.

Si queréis una tarta de boda única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Mon Amour wedding cake -tarta de boda Mon amour

Os presentamos nuestra tarta de boda más romántica de esta temporada 2014;

Mon Amour wedding cake (tarta de boda Mon amour)

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Nos hemos inspirado en la París, la ciudad del amor, para este diseño ideal para una boda chic y muy romántica.
La base y los dos pisos en tonos beige los hemos pintado con motivos Parisinos, la Torre Eiffel, flores, textos de cartas de amor, arabescos…

Mon Amour wedding cake (tarta de boda Mon amour)

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La combinación de rose & noir le dan al diseño ese toque chic tan Parisino.

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Rosas ombre en tonos vainilla y rosa intenso, anémonas en tono blanco roto y pequeños bulbos y florecitas negras componen este impresionante bouquet de flores de azúcar, las absolutas protagonistas de la tarta.

Toda la decoración esta realizada a mano en pasta de azúcar y es íntegramente comestible.

¿Quieres una tarta de boda completamente personalizada, única y deliciosa?

Ven a vernos a nuestro Atelier y te ayudaremos a encontrar la tarta perfecta para tu boda.
Es imprescindible concertar cita con anterioridad. Puedes pedirla en el correo hola@mericakes.com, llamando al 636785617 o rellenando nuestro formulario de contacto.

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Ruffle & Tulips wedding cake

Me declaro muy fan de la frase «Menos es más» del célebre poeta Christoph Martin Wieland.
En todos nuestros diseños, hay algún momento en el que sale a relucir la famosa cita, y es que la diferencia entre una tarta de boda preciosa y una recargada y asfixiante esta en  el exceso de decoración.

 

En esta ocasión nos inspiramos en el vestido de la novia y su ramo para la decoración de esta preciosa tarta de boda.

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Imitamos los volantes de su vestido en pasta de azúcar, con un suave blanco roto y el detalle del encaje negro, también presente en el vestido de la novia.

Para las flores, una reproducción de los tulipanes de su bouquet en rosa maquillaje y blanco.
La novia nos dio la idea de colocar unos banderines,  el detalle quedo absolutamente precioso. Los banderines también son de azúcar, y el lettering esta pintado a mano en tinta comestible.

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Como el exterior estaba dedicado a la novia, el interior fue decisión del novio.

El primer piso es nuestra LA DOLCE VITA «Bizcocho de plátano y canela relleno de crema suiza de Dulce de leche» y el segundo piso, nuestra ya famosa adaptación para bodas de LAS ZAPATILLAS ROJAS «Bizcocho esponjoso y húmedo de cacao y vainilla relleno de crema suiza de mascarpone y limón y frutos del bosque macerados en cóctel Cosmopolitan.

¡¡Hemos disfrutado mucho con el diseño de esta tarta de boda romántica, sencilla y preciosa!!

Si estas pensando en casarte, y quieres una tarta deliciosa y única, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario o enviando un correo a hola@mericakes.com.

Sweet life

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Spring bouquet wedding cake (Tarta de Boda)

Nos encanta abril! Los días se alargan, el sol comienza a notarse y todo se llena de flores…. Incluido nuestro Atelier! 😀

Spring bouquet wedding cake
Spring bouquet wedding cake

 

Nosotros estrenamos la primavera con esta preciosa tarta de boda.

Una versión personalizada de nuestra Spring flowers wedding cake.

En esta ocasión con rosas inglesas en rosa palo,mini rosa ramificada con nacimientos en fucsia, y florecilla verde.

La delicadeza de las flores de azúcar le dan a la tarta un aire romántico y delicado.

Escogimos para la cobertura de azúcar un suave tono marfil mate. En el primer  piso un ribete en marfil satinado hace contraste consiguiendo un efecto sofisticado.

Todas las flores están realizadas a mano en pasta de azúcar y son íntegramente comestibles.

El interior de la tarta es un delicioso Red velvet emborrachado con almíbar de vodka y relleno de crema suiza de mascarpone y mango.

Spring bouquet wedding cake2
Spring bouquet wedding cake2

Queremos agradecer a los novios que nos escogieran para diseñar su tarta de boda, y espero que la disfruten mucho.

Si estas pensando en casarte, y quieres una tarta deliciosa y única, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario o enviando un correo a hola@mericakes.com.

 

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