Curso de Bizcochos y rellenos 4 Tartas gourmet

Curso de Bizcochos y Rellenos 4 "Tartas Gourmet"

Próximamente publicaremos nueva fecha de cara a mediados/finales de 2024

De 9:30h a 18h

Precio: 220€  IVA incluido

Curso de Bizcochos y rellenos 4 Tartas gourmet

Especial para tartas decoradas

“Curso práctico”

Un curso dirigido a todos los alumnos que hayáis cursado nuestro CURSO DE BIZCOCHOS Y RELLENOS y queráis adentraros en recetas más elaboradas y sofisticadas. 

En esta ocasión trabajaremos una gran variedad de deliciosas y refinadas recetas y decoraciones! 

Trabajaremos nuevos rellenos; Crumble de almendra, Curd de maracuyá, Ganache de cacao 100%, Crema de chocolate tostado, sésamo garrapiñado, compota gelificadas de frutas y mucho más!

E impresionantes decoraciones como flores frescas comestibles que te enseñare a preservar de manera rápida y sencilla en casa, láminas de pan de oro, fault line,  degradado texturizado… 

¡Reserva tu plaza!

Curso de Bizcochos y Rellenos 4 "Tartas Gourmet"

Realizaremos las siguientes recetas:

  • Suave bizcocho de Earl Grey con compota gelificada de melocotón, vainilla Bourbon y romero y crema de Ricotta
  • Bizcocho de mascarpone con ganache de cacao puro, sirope de café y amaretto y crema de mascarpone
  • Bizcocho de sésamo negro con crema de chocolate blanco tostado, crumble de almendra, sésamo negro garrapiñado y curd de maracuyá
  • Tarta de rosa y almendra con crema de vainilla y compota de cava y frambuesas

Los alumnos elaboran todas las recetas de cremas, bizcochos y decoraciones durante el curso. Además horneamos tartas de distintos tamaños.

También elaborarás las siguientes decoraciones:

    • Técnica para preservar Flor natural comestible 
    • Aplicación de pan de oro sobre crema
    • Acabado Fault line o técnica de crema de linea rota
    • Degradado de color con textura y boquillas

TODAS LAS RECETAS Y DECORACIONES SERÁN ELABORADOS POR LOS ALUMNOS DURANTE EL CURSO.

Para realizar este curso se recomienda haber asistido a nuestro CURSO DE BIZCOCHOS Y RELLENOS, ya que en este curso no daremos la introducción a los ingredientes, técnicas de horneado, conservación etc…

Cada alumno se llevará a casa porciones de cada tarta hechas por ellos mismos junto a un dossier con todas las técnicas y recetas elaboradas en el curso de bizcochos y rellenos 4 «Tartas gourmet».

Mericakes proporciona todo los materiales y utensilios necesarios para trabajar durante el Curso.

La comida está también incluida para que no tengáis que preocuparos de traer nada al curso, solo de disfrutarlo!

Las plazas se limitan a 10 alumnos por curso y la reserva del mismo se asignará mediante pago del 50%.

Nuestro Atelier está situado en el barrio de Gracia, en Barcelona.

  • Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
  • Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
  • En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
  • Más información las condiciones de compra aquí.

También te puede interesar

Mericakes Instagram

TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

He realizado un curso de tartas de bodas con fondant, Excelente trato, y sobre todo la profesionalidad al implantar el curso, enseñando las técnicas adecuadas, consejitos muy útiles! Y sobre todo la familiaridad de Meri!! que hace que el curso sea más ameno! He quedado súper contenta y si puedo volveré a realizar algún curso en cualquier momento...Gracias

Deisy Cuevas

He hecho el curso de mesas dulces con Meri y ha sido genial, me ha gustado mucho que enfocase los conocimientos a nivel empresa ya que te da tips muy valiosos para emprender. Tenía muchos sabores para elegir y te responde a cualquier pregunta. Repetiría seguro!

Lorelin lolo

El día de ayer realice el curso de tartas y relleno 1 y ha sido todo una pasada!! EXCELENTE es la palabra que lo describe todo, con el curso adquieres un montón de conocimientos que te harán más seguro a la hora de realizar tus propias tartas, a su vez que las recetas de Merixell son PERFECTAS, realmente todo me gusto!!! Volveré seguro!!

Alexandra Millán

Los cursos en Mericackes son geniales, aprendes muchos trucos y recetas deliciosas. Los cursos son tanto para gente profesional como para gente amateur, cómo es en mi caso. Meri es genial, muy buena profesional. Yo llevo tres cursos y seguro que haré algunos más. Recomendadisimo!!

Alex Santiago Ortiz

Cada vez que me puedo me escapo a BCN a coger cursos con Mery por que sin duda es una de las mejores!!!!!! Sus dossiers son los mejores que he visto nunca!! Es una profesora fenomenal, súper didáctica, paciente!!! Excelente profesional!!! Los contenidos de los cursos son MEGA completos!!! Se aprende mucho mucho!!! Estoy deseando volver!!!!!!!

Yessica Fandiño Fiore
Resumen
product image
Puntuación añadida
4 based on 4 votes
Nombre del producto
Curso de Bizcochos y Rellenos 4 "Tartas Gourmet"
Precio
EUR 220
Disponibilidad del producto
Available in Stock