Menรบ
La escuela-atelier de Mericakes abre sus puertas en 2009 para compartir y enseรฑar su pasiรณn a travรฉs de sus Cursos de reposterรญa creativa.
Nuestra formaciรณn esta perfectamente diseรฑada para poder transmitir nuestra larga experiencia tanto a aficionados de la reposterรญa como a profesionales del sector.
Cursos enteramente prรกcticos y reducidos, nunca mรกs de 10 personas, en los que alumnos aprenderรกn todo el proceso de elaboraciรณn de tartas decoradas, mesas dulces y flores de azรบcar en nuestro Atelier situado en el barrio de Gracia, Barcelona.
Todos los materiales y la comida estรกn incluidos para que no tengas que preocuparte por nada mรกs que de venir a nuestro Atelier para aprender y disfrutar.
En este Curso aprenderรกs todos las pasos y tรฉcnicas indispensables para la elaboraciรณn, horneado y decoraciรณn de deliciosasย galletas de mantequillaย decoradas conย Glasa Realย (Royal Icing).
Deja a tus invitados con la boca abierta con estas deliciosas obras de arte!
Curso 100% prรกctico
La mayorรญa de los aficionados a la pastelerรญa creen que decorar con Glasa Real es algo difรญcil que requiere muchรญsima prรกctica o una habilidad especial, pero realmente es una tรฉcnica muy simple una vez conocesย bien los pasos y algunos trucos infalibles.
ยกEn este curso te enseรฑarรฉ todos estos trucos para que nunca mรกs vuelvas a tener problemas con la Glasa Real y le pierdas el miedo!
Horario: de 9:30h a 18h
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
โNivel iniciaciรณnโ
En este Curso aprenderรกs todos las pasos y tรฉcnicas indispensables para la elaboraciรณn de tartas decoradas con fondant ideales para mesas dulces, bodas, fiestas, cumpleaรฑos y cualquier tipo de celebraciรณn. Deja a tus invitados con la boca abierta con tus tartas decoradas de diseรฑo!.
Curso 100% prรกctico
Aprenderรกs todo el proceso de la preparaciรณn de una tarta decorada con fondant; desde cortar y rellenar el bizcocho, sellarlo correctamente antes del fondant, forrarlo y decorarlo aplicando las tรฉcnicas aprendidas.
Horario: de 9:30h a 18:30h
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
Un curso dirigido a todos los alumnosย querรกis aumentar vuestro repertorio de recetas y decoraciones!ย
En esta ocasiรณn trabajaremos una gran variedad deย SABORES EXQUISITOS Yย NUEVAS Y DELICADAS TรCNICAS DEย DECORACIรN!ย
Trabajaremos nuevos rellenos; Crema Italiana de mantequilla, Namelaka de chocolate, Crema de Nata, Caramelo de mantequilla tostada, relleno de Yuzuโฆย
Y decoraciones impresionantes como lasย peras cristalizadas,ย piruletas de isomaltย o lasย velas de papel de arroz de frambuesa.
Curso 100% prรกctico
Horario:De 9:30h a 18h
Precio 190โฌ IVA incluido
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
En este Curso aprenderรกs todos las pasos y tรฉcnicas indispensables para la elaboraciรณn y diseรฑo de deliciosos cake pops gourmet (tanto en formato redondo como Magnum) ideales para mesas dulces, bodas, fiestas, cumpleaรฑos y cualquier tipo de celebraciรณn. Deja a tus invitados con la boca abierta con estos bocaditos gourmet de diseรฑo!
ยกNo es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
Curso 100% prรกctico
Elaborarรกs desde cero una gran variedad de paletas Magnum y cake pops redondos con sabores gourmet y todas las tรฉcnicas para el correcto teรฑido del chocolate. Asรญ como una gran variedad de acabados y texturas con ingredientes naturales.
Horario:De 9:30h a 18h
Precio 190โฌ IVAย incluido
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
Curso 100% prรกctico
Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la reposterรญa como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos.ย
ยกNo es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
Horario: de 9:30h a 19:00h (con una hora para comer)
Precio : 190โฌ IVAย incluido
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
(especial para tartas decoradas)
Curso 100% prรกctico
Este Curso de bizcochos y rellenos estรก dirigido a todos los alumnos que quieran ampliar su conocimiento sobre la elaboraciรณn de bizcochos para ยซtartas decoradasยป con rellenos que no requieren refrigeraciรณn, y tener una perfecta tรฉcnica de horneado para obtener siempre resultados รณptimos con cualquier receta.
ยกNo es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
Horario : de 9:30h a 18h (con 1h para comer, comida incluida en el precio)
Precio : 190โฌ IVAย incluido
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
Curso 100% prรกctico
Un curso dirigido a todos los alumnos que hayรกis cursado nuestroย CURSO DE BIZCOCHOS Y RELLENOSย y querรกis aumentar el repertorio de recetas para vuestras tartas decoradas. En esta ocasiรณn nos centraremos en recetas ideales para los meses de invierno y en tรฉcnicas de decoraciรณn con manga y acabados de decoraciรณn sin fondant.
Horario: de 9:30h a 19h (comida incluida en el precio)
Precio : 190โฌ IVAย incluido
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
โNivel avanzadoโ
Curso 100% prรกctico
En este curso de mรกs de 26 horas, aprenderรกs las tรฉcnicas indispensables para la elaboraciรณn y diseรฑo de tartas de boda impresionantes por fuera y deliciosas por dentro.
Cada alumno realizarรก una tarta de 4 pisos y 50 cm de altura.Trabajaremos con un piso real de 15 cm de altura (mรกs de 40 raciones de boda). Aprenderรกs la tรฉcnica para forrar tartas altas y el correcto ensamblaje para que soporten perfectamente durante horas de exposiciรณn. Completaras la decoraciรณn de la tarta con 2 bouquets de flores de azรบcar que colocaremos en cascada.
Se trata de un curso avanzado por lo que para realizarlo es imprescindible tener experiencia en tartas fondant (teรฑido, estirado, forrado).
MรS DE 26 HORAS DE DURACIรN
Horario: 1er dรญa de 16h a 19h
2ยบ y 3er dรญa de 9:30h a 19h ambos dรญas.
El precio incluye material, utensilios, comidas y breaks durante los 3 dรญas, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma.
Decoradas con crema y flor natural
Curso 100% prรกctico
Realizarรกs una tarta de 3 pisos y todas las tรฉcnicas para el correcto montaje y exposiciรณn de las mismas. Asรญ como una gran variedad de acabados con crema y tambiรฉn decoraciรณn con bouquets de flor fresca, aprendiendo la correcta colocaciรณn y uso de flor natural sobre tartas comestibles.
Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la reposterรญa asรญ como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos. Por lo tanto no es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
Horario: de 9:30h a 19h ambos dรญas
Precio : 360โฌ IVAย incluido
El precio incluye material, utensilios, comidas y breaks durante los 2 dรญas, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y tambiรฉn un diploma acreditativo.
Curso 100% prรกctico
En esta completa Master Class Flores de azรบcar de dos dรญas aprenderรกs todos los pasos para triunfar en el arte floral, desde crear realistas y delicadas flores de azรบcar, hasta armar los bouquets y colocarlos en nuestras tartas en distintas posiciones (cascada, bouquet, entre pisosโฆ ).
Al finalizar el curso, cada alumno se irรก a casa con una amplia selecciรณn de flores elaboradas por el mismo, asรญ como con una completa guรญa con todas las tรฉcnicas aprendidas y un diploma acreditativo del curso.
Para asistir a esta Master Class es imprescindible tener un mรญnimo de experiencia previa trabajando pasta de goma (estirar, amasar, teรฑido..)
Horario:ย de 9:30h a 19h ambos dias
Precio: consultar
El precio incluye material, utensilios, comida y breaks, dossier con todas las tรฉcnicas de elaboraciรณn del curso con fotos paso a paso y diploma acreditativo.
Curso 100% prรกctico
En esta Master Class de Mesas Dulces de 3 dรญas y mรกs de 30 horas de duraciรณn, aprenderรกs todos los pasos necesarios para crear, diseรฑar y elaborar mesas dulces deliciosas e impresionantes para cualquier evento.
Las mesas de postres o mesas dulces, se han convertido en un elemento bรกsico de las celebraciones y eventos. Despuรฉs de todo, ยฟpor quรฉ elegir un solo postre cuando puedes ofrecer a tus invitados una espectacular mesa decorada con tus postres favoritos?
Una mesa de postres ofrece a los invitados del evento muchas mรกs opciones. Ademรกs de formar parte de la decoraciรณn y ser un elemento 100% personalizable.
ยกNo es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
MรS DE 30 HORAS DE CURSO
Horario: 3 dรญas de 9:30h a 19:30h
Precio : 440โฌ IVAย incluido
El precio incluye material, utensilios, comidas y breaks durante los 3 dรญas, dossier con todas las tรฉcnicas y recetas del curso y diploma acreditativo.
ยกTu escojes el temario!ย
En nuestros cursos privados, ofrecemos a cada alumno la oportunidad de escoger un temario personalizado a sus necesidades y donde la atenciรณn esย 100% individual y en exclusiva.
Puedes escoger el temario de alguno de nuestros cursos, o bien puedes pedirnos temarios de distintos cursos y mezclarlos.
Los precios y duraciรณn de un Curso Privado, varรญan segรบn el temario. Si quieres informaciรณn, rellena el Formulario o envรญanos un email aย hola@mericakes.comย y te informaremos sin compromiso.
A escoger por el alumno. El mรญnimo para reservar un Curso Privado es 1 mes de antelaciรณn. Los cursos privados รบnicamente puede realizarse entre semana.
Precio : consultar
TESTIMONIOS DE NUESTROS
He hecho el curso de mesas dulces con Meri y ha sido genial, me ha gustado mucho que enfocase los conocimientos a nivel empresa ya que te da tips muy valiosos para emprender. Tenรญa muchos sabores para elegir y te responde a cualquier pregunta. Repetirรญa seguro!
Lorelin loloEl dรญa de ayer realice el curso de tartas y relleno 1 y ha sido todo una pasada!! EXCELENTE es la palabra que lo describe todo, con el curso adquieres un montรณn de conocimientos que te harรกn mรกs seguro a la hora de realizar tus propias tartas, a su vez que las recetas de Merixell son PERFECTAS, realmente todo me gusto!!! Volverรฉ seguro!!
Alexandra MillรกnLos cursos en Mericackes son geniales, aprendes muchos trucos y recetas deliciosas. Los cursos son tanto para gente profesional como para gente amateur, cรณmo es en mi caso. Meri es genial, muy buena profesional. Yo llevo tres cursos y seguro que harรฉ algunos mรกs. Recomendadisimo!!
Alex Santiago OrtizCada vez que me puedo me escapo a BCN a coger cursos con Mery por que sin duda es una de las mejores!!!!!! Sus dossiers son los mejores que he visto nunca!! Es una profesora fenomenal, sรบper didรกctica, paciente!!! Excelente profesional!!! Los contenidos de los cursos son MEGA completos!!! Se aprende mucho mucho!!! Estoy deseando volver!!!!!!!
Yessica Fandiรฑo Fiore
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He realizado un curso de tartas de bodas con fondant, Excelente trato, y sobre todo la profesionalidad al implantar el curso, enseรฑando las tรฉcnicas adecuadas, consejitos muy รบtiles! Y sobre todo la familiaridad de Meri!! que hace que el curso sea mรกs ameno! He quedado sรบper contenta y si puedo volverรฉ a realizar algรบn curso en cualquier momento...Gracias
Deisy Cuevas