Curso de Galletas decoradas

Curso de Galletas Decoradas

23 de Noviembre 2024

de 9:30h a 18h

Precio: 220€  IVA incluido

Curso de Galletas decoradas

¡ÚNICA FECHA 2024!

Curso de Galletas Decoradas​

Recetas gourmet

En este Curso aprenderás todos las pasos y técnicas indispensables para la elaboración, horneado y decoración de deliciosas galletas de mantequilla decoradas con Glasa Real (Royal Icing).

Deja a tus invitados con la boca abierta con estas deliciosas obras de arte!

Curso 100% práctico

La mayoría de los aficionados a la pastelería creen que decorar con Glasa Real es algo difícil que requiere muchísima práctica o una habilidad especial, pero realmente es una técnica muy simple una vez conoces bien los pasos y algunos trucos infalibles.

¡En este curso te enseñaré todos estos trucos para que nunca más vuelvas a tener problemas con la Glasa Real y le pierdas el miedo!

Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la repostería así como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos. Por lo tanto no es necesario tener conocimientos previos de pastelería, solo muchas ganas de aprender!

El precio incluye material, utensilios, comida y break, caja para llevarte tus elaboraciones, dossier con todas las recetas y técnicas del curso y diploma acreditativo.

¡Reserva tu plaza!

Aprenderás a elaborar 2 recetas de galletas distintas en el curso:

-Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate

-Galletas especiadas de Navidad

También te explicare como hacer modificaciones en las recetas para conseguir nuevos sabores, como estirar, cortar y hornear la masa para que nunca se deformen nuestras galletas.

  • Elaboraré mi receta de Glasa Real infalible para decorar galletas con la que conseguirás una superficie lisa y brillante.
  • Con una única receta, aprenderás a sacar todas las texturas necesarias para decorar tus galletas así como el correcto teñido.
  • Trabajarás diferentes texturas de glasa, según la decoración que vayamos a realizar y cómo aplicarla en cada caso. También hablaremos de los materiales y utensilios indispensables para decorar galletas.
  • Usaremos mangas con diferentes tipos de boquillas para realizar decoraciones con volumen y de varias capas.
  • Cada alumno decorará 6 galletas con diferentes diseños y formas en las que aplicaremos varias técnicas de decoración;
    -Glasa efecto nieve
    -Plantillas stencils
    -Acabados brillantes, metálicos y purpurinas, sprinkles y perlas comestibles
    -Efecto Mármol
    -Estampados
  • También te explicare como conservar, empaquetar y transportar las galletas.
  • Te daremos una guía de trabajo con tiempos para que puedas organizarte fácilmente en casa, además de una guia de cantidades y un listado de tiendas donde comprar materiales e ingredientes.

    TODAS LAS GALLETAS SERÁN DECORADAS POR LOS ALUMNOS DURANTE EL CURSO.

    Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para trabajar durante el Curso de Galletas Decoradas, además de un dossier con todas las recetas del curso así como las técnicas aprendidas y también un diploma acreditativo.

    También están incluidos los breaks (cafés, tés y pastas) y la comida, así como la caja para llevarte todo lo elaborado durante el curso.

    Cada alumno se llevará a casa 6 galletas decoradas por el mismo.

    Plazas limitadas. La reserva del mismo se asignará mediante el pago del 50% del importe (110€).

    Nuestro Atelier-Escuela está situado en el Calle Tordera 49, barrio de Gracia, en Barcelona.

  • Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
  • Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
  • En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
  • Más información las condiciones de compra aquí.

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TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

He realizado un curso de tartas de bodas con fondant, Excelente trato, y sobre todo la profesionalidad al implantar el curso, enseñando las técnicas adecuadas, consejitos muy útiles! Y sobre todo la familiaridad de Meri!! que hace que el curso sea más ameno! He quedado súper contenta y si puedo volveré a realizar algún curso en cualquier momento...Gracias

Deisy Cuevas

He hecho el curso de mesas dulces con Meri y ha sido genial, me ha gustado mucho que enfocase los conocimientos a nivel empresa ya que te da tips muy valiosos para emprender. Tenía muchos sabores para elegir y te responde a cualquier pregunta. Repetiría seguro!

Lorelin lolo

El día de ayer realice el curso de tartas y relleno 1 y ha sido todo una pasada!! EXCELENTE es la palabra que lo describe todo, con el curso adquieres un montón de conocimientos que te harán más seguro a la hora de realizar tus propias tartas, a su vez que las recetas de Merixell son PERFECTAS, realmente todo me gusto!!! Volveré seguro!!

Alexandra Millán

Los cursos en Mericackes son geniales, aprendes muchos trucos y recetas deliciosas. Los cursos son tanto para gente profesional como para gente amateur, cómo es en mi caso. Meri es genial, muy buena profesional. Yo llevo tres cursos y seguro que haré algunos más. Recomendadisimo!!

Alex Santiago Ortiz

Cada vez que me puedo me escapo a BCN a coger cursos con Mery por que sin duda es una de las mejores!!!!!! Sus dossiers son los mejores que he visto nunca!! Es una profesora fenomenal, súper didáctica, paciente!!! Excelente profesional!!! Los contenidos de los cursos son MEGA completos!!! Se aprende mucho mucho!!! Estoy deseando volver!!!!!!!

Yessica Fandiño Fiore
Resumen
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Nombre del producto
Curso de Galletas Decoradas Glasa
Precio
EUR 220
Disponibilidad del producto
Available in Stock