Cursos Repostería Barcelona

Curso de Tartas Fondant "Iniciación"

PRÓXIMAMENTE PUBLICAREMOS NUEVA FECHA 

De 9:30h a 19h

Precio: 220€  IVA incluido

¡Nuevo Diseño!

Iniciación

En este Curso de Tartas Fondant «Iniciación» aprenderás todos las pasos y técnicas indispensables para la elaboración de tartas decoradas con fondant ideales para mesas dulces, bodas, fiestas, cumpleaños y cualquier tipo de celebración. Deja a tus invitados con la boca abierta con tus tartas decoradas de diseño!

Curso 100% práctico

Aprenderás todo el proceso de la preparación de una tarta decorada con fondant; desde cortar y rellenar el bizcocho, sellarlo correctamente antes del fondant, forrarlo y decorarlo aplicando las técnicas aprendidas.

¡Reserva tu plaza! ULTIMAS PLAZAS

Curso de Tartas Fondant "Iniciación"

Para empezar daremos una introducción teórica sobre las distintas pastas de azúcar existentes; fondant, pasta de goma, chocolate plástico, pasta de modelar… cómo y para que se utiliza cada una. 

En este Curso de Tartas Fondant aprenderás la técnica para un forrado liso y perfecto. Cada alumno elaborará una tarta redonda de 15 cm de diámetro como la de la foto.

Trabajaremos la técnica de sellado con ganache para conseguir una superficie lisa y aislada del aire. Por lo cual conseguiremos una conservación más prolongada.

  • Aprenderás todo el proceso de la preparación de una tarta decorada, desde cortar y rellenar el bizcocho, forrarlo y decorarlo aplicando las técnicas aprendidas.
  • Te enseñaré la correcta técnica de teñido de las pastas de azúcar, así como el correcto uso de colorantes todos los colorantes; en polvo, mates, metálicos, en gel…
     
  • Trabajarás la técnica de sellar con ganache las tartas antes del forrado con fondant para un acabado perfecto. 

  • Te enseñare a estirar el fondant con el grosor perfecto, cómo forrar una tarta y como solucionar posibles problemas (burbujas de aire, manchas, grietas…) 

  • Elaborarás detalles decorativos con diferentes técnicas como texturizaciones, aplicar purpurinas, satinados y brillos a las diferentes pastas…

  • Te iniciarás en el modelado en pasta de azúcar realizando un adorable Leoncito.

  • También elaborarás flores, mariposas, globos y un corazón texturizado con letras doradas.

  • Cada alumno podrá escoger el color de su tarta, así como el texto del corazón.
  • Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
  • Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
  • En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
  • Más información las condiciones de compra aquí.

Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la repostería así como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos. Por lo tanto no es necesario tener conocimientos previos de pastelería, solo muchas ganas de aprender!

Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para trabajar durante el Curso de Tartas Fondant, además de un dossier con todas las recetas del curso (bizcocho, relleno, cola comestible, glasa real y ganache de sellado…) así como las técnicas aprendidas y también un diploma acreditativo.

También están incluidos los breaks (cafés, tés y pastas) y la comida, así como la caja para llevarte todo lo elaborado durante el curso.

Cada alumno se llevará a casa su tarta decorada, al igual que las decoraciones realizadas durante el curso.

Plaza muy limitadas, la reserva del mismo se asignará mediante pago del 50% del curso.

Nuestro Atelier-Escuela está situado en el Calle Tordera 49, barrio de Gracia, en Barcelona.

También te puede interesar

Cursos Repostería Barcelona

Cursos Reposteria Barcelona

Cursos Repostería Barcelona CURSOS INICIACIÓN CURSOS INTERMEDIOS CURSOS AVANZADOS CURSOS PRIVADOS Desde 2009 nuestra escuela de pastelería ofrece Cursos Reposteria Barcelona enteramente prácticos y reducidos, diseñados tanto

MÁS INFO

Curso Tarta Corazón Vintage

Curso Tarta Corazón Vintage «Especial decoración con manga» CERRAMOS INSCRIPCIÓN 25 DE FEBRERO 02 de Marzo de 2024 ÚLTIMAS 2 PLAZAS De 9:30h a 19:00h

MÁS INFO
Mericakes Instagram

TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net
Resumen
product image
1star1star1star1star1star
Puntuación añadida
5 based on 2 votes
Nombre del producto
Curso Tartas Fondant (Iniciación)
Precio
EUR 220
Disponibilidad del producto
Available in Stock