Curso de Bizcochos y Rellenos 3
Curso de Bizcochos y Rellenos 3 (Opulence Edition) Curso de Bizcochos y Rellenos 3 (Opulence Edition)โ Nuevas recetas y tรฉcnicas de decoraciรณn Un curso dirigido
Menรบ
Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la reposterรญa asรญ como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos. Por lo tanto no es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
En este Curso aprenderรกs todos las pasos y tรฉcnicas indispensables para la elaboraciรณn y diseรฑo de deliciosos cake pops gourmet (tanto en formato redondo como Magnum) ideales para mesas dulces, bodas, fiestas, cumpleaรฑos y cualquier tipo de celebraciรณn. Deja a tus invitados con la boca abierta con estos bocaditos gourmet de diseรฑo!.
Curso 100% prรกctico
Elaborarรกs desde cero una gran variedad de paletas Magnum y cake pops redondos con sabores gourmet y todas las tรฉcnicas para el correcto teรฑido del chocolate. Asรญ como una gran variedad de acabados y texturas con ingredientes naturales.
ยกNo es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!
Horario:De 9:30h a 18h
Precio 190โฌ IVA incluido
Temario:
Para empezar prepararemos la masa desmigando los bizcochos y agregando el relleno justo para tener la textura perfecta. Tambien aprenderas a incluir rellenos jugosos y fluidos como confituras, lemon curd, crema de chocolateโฆ
Trabajaremos 2 recetas distintas en el curso:
-Bizcocho de pistacho y vainilla con corazรณn de lemon curd
-Tarta de rosas y almendra con cava y frambuesas crispy
Aprenderรกs todas las tรฉcnicas para el perfecto formado de los dos tipos de paletas. Cada alumno prepara 16 unidades; 8 Cake pops redondos y 8 Magnum cakesicles.
Prepararemos pequeรฑos elementos como flores, botones, plumasโฆ que luego utilizaremos para decorar nuestros cake pops.
A continuaciรณn trabajaremos las tรฉcnicas de atemperado y teรฑido del chocolate para conseguir una superficie lisa y brillante. Tambiรฉn hablaremos de los materiales y utensilios indispensables para trabajar.
Trabajaremos una gran variedad de acabados decorativos sobre los magnum cakesicles y cakepops; Mรกrmol, coberturas doradas, texturas con ingredientes naturales, animalitosโฆ
Te daremos una guรญa de trabajo con tiempos para que puedas organizarte fรกcilmente en casa, ademรกs de una guia de cantidades, como conservarlos y distintas fรณrmulas para exponerlos en tus celebraciones.
TODAS LOS CAKEPOPS Y MAGNUM CAKESICLES DEL CURSO SERรN ELABORADOS POR LOS ALUMNOS DURANTE EL CURSO.
Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para trabajar durante el Curso paletas Magnum y cake pops, ademรกs de un dossier con todas las recetas del curso asรญ como las tรฉcnicas aprendidas y tambiรฉn un diploma acreditativo.
Tambiรฉn estรกn incluidos los breaks (cafรฉs, tรฉs y pastas) y la comida, asรญ como la caja para llevarte todo lo elaborado durante el curso.
Cada alumno se llevarรก a casa 16 unidades, entre cakepops y mangum cakesicles, al igual que los trabajos realizados durante el curso.
Plazas limitadas. La reserva del mismo se asignarรก mediante el pago del 50% del importe (90โฌ).
Nuestro Atelier-Escuela estรก situado en el Calle Tordera 49, barrio de Gracia, en Barcelona.
-Por parte de la organizaciรณn: si el curso es cancelado por la organizaciรณn, se harรก el reintegro รญntegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
-Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado o cambio de fecha si el alumno cancela su asistencia al curso.
-En ningรบn caso la organizaciรณn se harรก cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realizaciรณn del curso (ya sea gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
– Mรกs informaciรณn las condiciones de compra aquรญ.
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TESTIMONIOS DE NUESTROS
He hecho el curso de mesas dulces con Meri y ha sido genial, me ha gustado mucho que enfocase los conocimientos a nivel empresa ya que te da tips muy valiosos para emprender. Tenรญa muchos sabores para elegir y te responde a cualquier pregunta. Repetirรญa seguro!
Lorelin loloEl dรญa de ayer realice el curso de tartas y relleno 1 y ha sido todo una pasada!! EXCELENTE es la palabra que lo describe todo, con el curso adquieres un montรณn de conocimientos que te harรกn mรกs seguro a la hora de realizar tus propias tartas, a su vez que las recetas de Merixell son PERFECTAS, realmente todo me gusto!!! Volverรฉ seguro!!
Alexandra MillรกnLos cursos en Mericackes son geniales, aprendes muchos trucos y recetas deliciosas. Los cursos son tanto para gente profesional como para gente amateur, cรณmo es en mi caso. Meri es genial, muy buena profesional. Yo llevo tres cursos y seguro que harรฉ algunos mรกs. Recomendadisimo!!
Alex Santiago OrtizCada vez que me puedo me escapo a BCN a coger cursos con Mery por que sin duda es una de las mejores!!!!!! Sus dossiers son los mejores que he visto nunca!! Es una profesora fenomenal, sรบper didรกctica, paciente!!! Excelente profesional!!! Los contenidos de los cursos son MEGA completos!!! Se aprende mucho mucho!!! Estoy deseando volver!!!!!!!
Yessica Fandiรฑo FioreCopyright ยฉ 2022 Mericakes. Todos los derechos reservados. Polรญtica de cookies
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He realizado un curso de tartas de bodas con fondant, Excelente trato, y sobre todo la profesionalidad al implantar el curso, enseรฑando las tรฉcnicas adecuadas, consejitos muy รบtiles! Y sobre todo la familiaridad de Meri!! que hace que el curso sea mรกs ameno! He quedado sรบper contenta y si puedo volverรฉ a realizar algรบn curso en cualquier momento...Gracias
Deisy Cuevas