Curso de Tartas Fondant "Iniciación"

Para empezar daremos una introducción teórica sobre las distintas pastas de azúcar existentes; fondant, pasta de goma, chocolate plástico, pasta de modelar… cómo y para que se utiliza cada una. 

En este Curso de Tartas Fondant aprenderás la técnica para un forrado liso y perfecto. Cada alumno elaborará una tarta redonda de 15 cm de diámetro como la de la foto.

Trabajaremos la técnica de sellado con ganache para conseguir una superficie lisa y aislada del aire. Por lo cual conseguiremos una conservación más prolongada.

• Aprenderás todo el proceso de la preparación de una tarta decorada, desde cortar y rellenar el bizcocho, forrarlo y decorarlo aplicando las técnicas aprendidas.
  
• Te enseñaré la correcta técnica de teñido de las pastas de azúcar, así como el correcto uso de colorantes todos los colorantes; en polvo, mates, metálicos, en gel…
   
• Trabajarás la técnica de sellar con ganache las tartas antes del forrado con fondant para un acabado perfecto.

   

• Te enseñare a estirar el fondant con el grosor perfecto, cómo forrar una tarta y como solucionar posibles problemas (burbujas de aire, manchas, grietas…)

   

• Elaborarás detalles decorativos con diferentes técnicas como texturizaciones, aplicar purpurinas, satinados y brillos a las diferentes pastas…

   

• Te iniciarás en el modelado en pasta de azúcar realizando un adorable Leoncito.

   

• También elaborarás flores, mariposas, globos y un corazón texturizado con letras doradas.

   

• Cada alumno podrá escoger el color de su tarta, así como el texto del corazón.

¿A Quién Está Dirigido?
Este curso de Tartas Fondant «Iniciación» está pensado para todas aquellas personas que deseen adentrarse en el mundo de la decoración de tartas. Desde principiantes sin experiencia hasta quienes quieran reforzar sus bases y aprender técnicas esenciales. Lo único que necesitas es entusiasmo y ganas de crear.

¿Cuánto dura el curso?
El curso tiene una duración de 9 horas, impartidas en una jornada intensiva.

¿Qué materiales necesito?
No necesitas traer nada. Todo el material para el curso será proporcionado por Mericakes, incluyendo ingredientes, herramientas, decoraciones, y hasta la caja para llevarte tu tarta. Además, tendrás coffee breaks y comida incluidos para que disfrutes de la experiencia al máximo.

¿Recibiré un certificado?
¡Claro que sí! Al finalizar el curso, recibirás un Diploma acreditativo que certifica tu asistencia y las habilidades aprendidas en esta introducción al fondant.

• Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
• Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
• En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
• Más información las condiciones de compra aquí.