Curso de Bizcochos y rellenos 4 Tartas gourmet

Curso de Bizcochos y Rellenos 4 "Tartas Gourmet"

29 de Julio 2023ย 

De 9:30h a 18h

Precio: 210โ‚ฌย  IVA incluido

Curso de Bizcochos y rellenos 4 Tartas gourmet

Especial para tartas decoradas

โ€œCurso prรกcticoโ€

Un curso dirigido a todos los alumnos que hayรกis cursado nuestroย CURSO DE BIZCOCHOS Y RELLENOS y querรกis adentraros en recetas mรกs elaboradas y sofisticadas.ย 

En esta ocasiรณn trabajaremos una gran variedad de deliciosas y refinadas recetas y decoraciones!ย 

Trabajaremos nuevos rellenos; Crumble de almendra, Curd de maracuyรก, Ganache de cacao 100%, Crema de chocolate tostado, sรฉsamo garrapiรฑado, compota gelificadas de frutas y mucho mรกs!

E impresionantes decoraciones como flores frescas comestibles que te enseรฑare a preservar de manera rรกpida y sencilla en casa, lรกminas de pan de oro, fault line,ย  degradado texturizado…ย 

ยกReserva tu plaza!

Realizaremos las siguientes recetas:

  • Suave bizcocho de Earl Grey con compota gelificada de melocotรณn, vainilla Bourbon y romero y crema de Ricotta
  • Bizcocho de mascarpone con ganache de cacao puro, sirope de cafรฉ y amaretto y crema de mascarpone
  • Bizcocho de sรฉsamo negro con crema de chocolate blanco tostado, crumble de almendra, sรฉsamo negro garrapiรฑado y curd de maracuyรก
  • Tarta de rosa y almendra con crema de vainilla y compota de cava y frambuesas

Los alumnos elaboran todas las recetas de cremas, bizcochos y decoraciones durante el curso. Ademรกs horneamos tartas de distintos tamaรฑos.

Tambiรฉn elaborarรกs las siguientes decoraciones:

    • Tรฉcnica para preservar Flor natural comestibleย 
    • Aplicaciรณn de pan de oro sobre crema
    • Acabado Fault line o tรฉcnica de crema de linea rota
    • Degradado de color con textura y boquillas

TODAS LAS RECETAS Y DECORACIONES SERรN ELABORADOS POR LOS ALUMNOS DURANTE EL CURSO.

Cada alumno se llevarรก a casa porciones de cada tarta hechas por ellos mismos junto a un dossier con todas las tรฉcnicas y recetas elaboradas en el curso de bizcochos y rellenos 4 ยซTartas gourmetยป.

Mericakes proporciona todo los materiales y utensilios necesarios para trabajar durante el Curso.

La comida estรก tambiรฉn incluida para que no tengรกis que preocuparos de traer nada al curso, solo de disfrutarlo!

Las plazas se limitan a 10 alumnos por curso y la reserva del mismo se asignarรก mediante pago del 50%.

Nuestro Atelier estรก situado en el barrio de Gracia, en Barcelona.

  • Por parte de la organizaciรณn: si el curso es cancelado por la organizaciรณn, se harรก el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
  • Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
  • En ningรบn caso la organizaciรณn se harรก cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realizaciรณn del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
  • Mรกs informaciรณn las condiciones de compra aquรญ.

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TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

He realizado un curso de tartas de bodas con fondant, Excelente trato, y sobre todo la profesionalidad al implantar el curso, enseรฑando las tรฉcnicas adecuadas, consejitos muy รบtiles! Y sobre todo la familiaridad de Meri!! que hace que el curso sea mรกs ameno! He quedado sรบper contenta y si puedo volverรฉ a realizar algรบn curso en cualquier momento...Gracias

Deisy Cuevas

He hecho el curso de mesas dulces con Meri y ha sido genial, me ha gustado mucho que enfocase los conocimientos a nivel empresa ya que te da tips muy valiosos para emprender. Tenรญa muchos sabores para elegir y te responde a cualquier pregunta. Repetirรญa seguro!

Lorelin lolo

El dรญa de ayer realice el curso de tartas y relleno 1 y ha sido todo una pasada!! EXCELENTE es la palabra que lo describe todo, con el curso adquieres un montรณn de conocimientos que te harรกn mรกs seguro a la hora de realizar tus propias tartas, a su vez que las recetas de Merixell son PERFECTAS, realmente todo me gusto!!! Volverรฉ seguro!!

Alexandra Millรกn

Los cursos en Mericackes son geniales, aprendes muchos trucos y recetas deliciosas. Los cursos son tanto para gente profesional como para gente amateur, cรณmo es en mi caso. Meri es genial, muy buena profesional. Yo llevo tres cursos y seguro que harรฉ algunos mรกs. Recomendadisimo!!

Alex Santiago Ortiz

Cada vez que me puedo me escapo a BCN a coger cursos con Mery por que sin duda es una de las mejores!!!!!! Sus dossiers son los mejores que he visto nunca!! Es una profesora fenomenal, sรบper didรกctica, paciente!!! Excelente profesional!!! Los contenidos de los cursos son MEGA completos!!! Se aprende mucho mucho!!! Estoy deseando volver!!!!!!!

Yessica Fandiรฑo Fiore
Resumen
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Puntuaciรณn aรฑadida
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Nombre del producto
Curso de Bizcochos y Rellenos 4 "Tartas Gourmet"
Precio
EUR 210
Disponibilidad del producto
Available in Stock