Facebook Twitter Pinterest Instagram Tripadvisor
Logo Mericakes
Curso Bizcochos y Rellenos, curso reposteria, mericakes, barcelona, chocolate, toffee, red velvet

Curso de Bizcochos y Rellenos

25 de Noviembre de 2023ย 

De 9:30h a 18h

Precio: 210โ‚ฌย  IVA incluido

RESERVAR
Curso Bizcochos y Rellenos, curso reposteria, mericakes, barcelona, chocolate, toffee, red velvet

Especial para tartas decoradas

โ€œCurso prรกcticoโ€

Este Curso de bizcochos y rellenos estรก dirigido a todos los alumnos que quieran ampliar su conocimiento sobre la elaboraciรณn de bizcochos para โ€œtartas decoradasโ€ con rellenos que no requieren refrigeraciรณn, y tener una perfecta tรฉcnica de horneado para obtener siempre resultados รณptimos con cualquier receta.

ยกNo es necesario tener conocimientos previos de pastelerรญa, solo muchas ganas de aprender!

Curso Bizcochos y Rellenos
Curso Bizcochos y Rellenos
Curso Bizcochos y Rellenos, curso reposteria, mericakes, barcelona, chocolate, toffee, red velvet, 3

ยกReserva tu plaza!

En este Curso de Bizcochos y Rellenos haremos una introducciรณn sobre el horneado y elaboraciรณn de masas. Os daremos todas las claves para obtener siempre un perfecto horneado y solucionar posibles problemas (elaboraciรณn de las masas, tipos de molde y preparaciรณn, cocciรณn, temperaturas del horno, desmoldar y conservaciรณnโ€ฆ) Realizaremos las siguientes recetas:

  • Tarta de chocolate Belga y cacao rellena de mousse de chocolate con leche y toffee de vainilla.
  • Tarta de cardamomo y lima rellena de crema de vainilla Bourbon y trocitos de mango confitado.
  • Bizcocho de naranja y almendra relleno de crema gianduja (deliciosa de crema de chocolate con leche y pralinรฉ de avellana) y confitura de naranja con almรญbar de flor de azahar.
  • Tarta hรบmeda y esponjosa de cacao y vainilla tahiti (Red Velvet) relleno de crema suiza de limรณn y mascarpone con frambuesas frescas maceradas en un cรณctel ย Cosmopolitan.
Los alumnos elaboran todas las recetas de cremas, bizcochos, almรญbares y frutas maceradas durante el curso. Ademรกs horneamos tartas de tamaรฑo estรกndar (15 cm) y mini tartas individuales para que aprendรกis las diferencias de cocciรณn segรบn el tamaรฑo del molde.

Aprenderemos tรฉcnicas para un corte perfecto usando la lira de pastelerรญa, trucos para posibles accidentes, conservaciรณn de los bizcochos y rellenos y tรฉcnicas para rellenar capas del mismo grosor.

Cada alumno se llevarรก a casa porciones de cada tarta y varias mini tartas hechas por ellos mismos junto a un dossier con todas las tรฉcnicas y recetas elaboradas en el curso de bizcochos.

Mericakes proporciona todo los materiales y utensilios necesarios para trabajar durante el Curso. La comida estรก tambiรฉn incluida para que no tengรกis que preocuparos de traer nada al curso, solo de disfrutarlo! Las plazas se limitan a 10 alumnos por curso y la reserva del mismo se asignarรก mediante pago del 50%. Nuestro Atelier estรก situado en el barrio de Gracia, en Barcelona.
  • Por parte de la organizaciรณn: si el curso es cancelado por la organizaciรณn, se harรก el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
  • Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
  • En ningรบn caso la organizaciรณn se harรก cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realizaciรณn del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
  • Mรกs informaciรณn las condiciones de compra aquรญ.

Tambiรฉn te puede interesar

Mericakes Instagram

TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

He realizado un curso de tartas de bodas con fondant, Excelente trato, y sobre todo la profesionalidad al implantar el curso, enseรฑando las tรฉcnicas adecuadas, consejitos muy รบtiles! Y sobre todo la familiaridad de Meri!! que hace que el curso sea mรกs ameno! He quedado sรบper contenta y si puedo volverรฉ a realizar algรบn curso en cualquier momento...Gracias

Deisy Cuevas

He hecho el curso de mesas dulces con Meri y ha sido genial, me ha gustado mucho que enfocase los conocimientos a nivel empresa ya que te da tips muy valiosos para emprender. Tenรญa muchos sabores para elegir y te responde a cualquier pregunta. Repetirรญa seguro!

Lorelin lolo

El dรญa de ayer realice el curso de tartas y relleno 1 y ha sido todo una pasada!! EXCELENTE es la palabra que lo describe todo, con el curso adquieres un montรณn de conocimientos que te harรกn mรกs seguro a la hora de realizar tus propias tartas, a su vez que las recetas de Merixell son PERFECTAS, realmente todo me gusto!!! Volverรฉ seguro!!

Alexandra Millรกn

Los cursos en Mericackes son geniales, aprendes muchos trucos y recetas deliciosas. Los cursos son tanto para gente profesional como para gente amateur, cรณmo es en mi caso. Meri es genial, muy buena profesional. Yo llevo tres cursos y seguro que harรฉ algunos mรกs. Recomendadisimo!!

Alex Santiago Ortiz

Cada vez que me puedo me escapo a BCN a coger cursos con Mery por que sin duda es una de las mejores!!!!!! Sus dossiers son los mejores que he visto nunca!! Es una profesora fenomenal, sรบper didรกctica, paciente!!! Excelente profesional!!! Los contenidos de los cursos son MEGA completos!!! Se aprende mucho mucho!!! Estoy deseando volver!!!!!!!

Yessica Fandiรฑo Fiore
Resumen
product image
Puntuaciรณn aรฑadida
5 based on 1 votes
Nombre del producto
Curso de bizcochos y rellenos
Precio
EUR 210
Disponibilidad del producto
Available in Stock
Facebook Twitter Pinterest Instagram Tripadvisor

Copyright ยฉ 2023 Mericakes. Todos los derechos reservados. Polรญtica de cookies
| Condiciones generales de Compraย  | Aviso legal