Desde 2009, nuestra escuela ha ayudado a aficionados y profesionales a convertir sus sueños en dulces obras de arte.
¿Qué te llevarás de nuestros cursos de pastelería creativa?
Aprende técnicas profesionales
Aprende los secretos de la pastelería para que tus tartas destaquen.
Formación 100% práctica
Clases 100% prácticas y en grupos reducidos, para que no te quede ninguna duda.
Curso con todo incluido
Todo material, utensilios, comida y coffee breaks están incluidos. Solo tienes que venir y disfrutar.
¡Únete a la comunidad Mericakes y lleva tus habilidades al siguiente nivel!
Cursos Iniciación
EL PRIMER PASO PARA CONVERTIR TU SUEÑO EN REALIDAD
Imagina crear tartas que dejen a todos sin palabras. Nuestros cursos de iniciación te proporcionarán las técnicas, herramientas y la confianza para que cada una de tus creaciones sea una obra maestra
Las bases imprescindibles: bizcochos esponjosos y rellenos cremosos.
28 de Marzo 2026
Tartas veganas con acabados profesionales y sabores irresistibles.
09 de Mayo 2026
Aprende a cubrir, alisar y decorar con fondant desde cero
11 de Abril 2026
Domina tres pilares de la repostería en un solo curso intensivo.
16 de Mayo 2026
Pequeñas delicias perfectas para eventos y regalos dulces.
PRÓXIMA FECHA 2026
Técnicas de glasa real para galletas con acabado profesional.
PRÓXIMA FECHA 2026
Cursos Privados y Mentorías
EL PRIMER PASO PARA CONVERTIR TU SUEÑO EN REALIDAD
Tu proyecto, a tu manera. Perfecciona tu técnica con nuestros cursos privados presenciales en Barcelona o impulsa tu negocio con una mentoría estratégica online. Disfruta de una atención 100% individual y la flexibilidad de elegir las fechas y contenidos que mejor se adapten a tus necesidades, estés donde estés.
Atención 100% individual en Barcelona. Tu proyecto, a tu manera. Diseñamos el temario en torno a tus necesidades y objetivos concretos.
Para impulsar negocios de repostería desde cualquier lugar. Estrategia, branding y operativa para escalar tu proyecto.
Cursos Intermedios
PERFECCIONA TU ARTE
Ya tienes los fundamentos, ahora es el momento de perfeccionar tu arte. Aprenderás a dominar técnicas más sofisticadas y a crear recetas más elaboradas que te diferenciarán del resto.
Diseña y ejecuta mesas dulces completas de nivel profesional.
20, 21 y 22 de Marzo de 2026
Tartas de varios pisos con flores naturales y acabados de crema.
PRÓXIMA FECHA FINALES 2026
Una tarta romántica con técnicas de decoración vintage.
PRÓXIMA FECHA 2027
Perfecciona tus bases con rellenos más elaborados y estables.
PRÓXIMA FECHA 2026
Técnicas avanzadas de bizcochos y combinaciones de rellenos sofisticados
PRÓXIMA FECHA 2026
El nivel más alto en texturas, sabores y montaje de bizcochos.
02 de Mayo 2026
Cursos Avanzados
LLEVA TUS CREACIONES AL NIVEL DE UNA EXPERTA
¿Lista para el siguiente nivel? Domina los acabados profesionales y las decoraciones con pasta de azúcar para llevar tus creaciones al nivel de una experta.
Diseño, estructura y decoración de tartas nupciales de varios pisos con acabados profesionales.
17, 18 y 19 de Abril 2026
Piezas artísticas de azúcar: modelado de flores realistas para decoración de tartas de alta gama.
Esculpe tartas tridimensionales con estructura y modelado avanzado.
Opiniones de alumnas sobre nuestros cursos
Reseñas reales de Google Maps
“Es una pastelera con grandes conocimientos, te explica TODO muy detalladamente, incluso donde comprar cada cosa. Si quieres mejorar en este tipo de pastelería, anímate a probar un curso suyo, a mi me ha quitado el miedo a los pasteles con fondant y me encantan.”
Alejandro E.
“No puedo estar más encantada, lo volvería a empezar mañana mismo. Me enseñó todo el proceso, desde cómo planear el evento a cómo tomar las fotos, el presupuesto y la conservación. Meritxell es encantadora, paciente y didáctica.”
Mireia C.
“Muy bien explicado aunque no tengas ninguna base. La primera parte es teórica y después hacemos cada pareja una receta. Meri está pendiente de todas todo el rato, guiando y explicando todos los pasos. Recomendable, sin dudarlo.”
Lourdes S.
Pastelería con alma. Formaciones de alta pastelería en el corazón de Barcelona desde 2009.
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