Curso de Bizcochos y Rellenos 2 "Recetas de invierno"

Además de elaborar todas las masas y rellenos, profundizaremos en técnicas de decoración con manga pastelera, utilizando distintas boquillas y aplicando varios acabados en crema, tanto en texturas como en colores: efecto rústico, bordes perfectos, ruffles, rosas y más.

Realizaremos las siguientes recetas:

• Tarta especiada de zanahoria, naranja y nueces, rellena de crema de queso philadelphia y vainilla Bourbon. (Carrot cake)
• Bizcocho de plátano y canela relleno de crema de caramelo y trozos de plátano.
• Tarta de manzana asada a la sidra, miel y jengibre rellena de Lemon Curd casero.
• Bizcocho húmedo de cacao puro (Devil´s food) relleno de merengue. 

Los alumnos elaboran todas las recetas de cremas, bizcochos, lemon curd y frutas maceradas durante el curso.

Cada alumno se llevará a casa porciones cada tarta hechas por ellos mismos junto a un dossier con todas las técnicas y recetas elaboradas en el curso.

Mericakes proporciona todo los materiales y utensilios necesarios para trabajar durante el curso de bizcochos.

La comida está también incluida para que no tengáis que preocuparos de traer nada al curso, solo de disfrutarlo!

Para realizar este curso se recomienda haber asistido a nuestro CURSO DE BIZCOCHOS Y RELLENOS, ya que en este curso no daremos la introducción a los ingredientes, técnicas de horneado, conservación etc…

Las plazas se limitan a 10 alumnos por curso y la reserva del mismo se asignará mediante pago del 50%.

¿A Quién Está Dirigido?

El Curso de Bizcochos y Rellenos 2 «Recetas de Invierno» está recomendado para quienes ya hayan cursado nuestro Curso de Bizcochos y Rellenos 1. En el primer curso, cubrimos una parte teórica importante sobre ingredientes, modificaciones en las recetas, conservación, consejos sobre horno, temperatura, moldes, y más. Esta información no se repite en los siguientes cursos.

¿Cuánto dura el curso? El curso tiene una duración de 9 horas, distribuidas en una jornada intensiva.

¿Qué materiales necesito? Todo el material necesario para el curso será proporcionado por Mericakes, incluyendo ingredientes, herramientas y decoraciones, así como la comida y coffee breaks y la caja para llevarte tu tarta.

¿Recibiré un certificado? Sí, al finalizar el curso, recibirás un Diploma acreditativo de asistencia y competencia en las técnicas enseñadas.

• Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
• Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
• En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
• Más información las condiciones de compra aquí.