Mericakes · Barcelona
La Carta
Una colección de sabores artesanales para bodas y eventos en Barcelona. Cada creación, un homenaje al séptimo arte. Desde 2009.
Est. 2009
The Signature Cakes
Tartas de boda y eventos
COLECCIÓN 01
Los Grandes Clásicos
Sabores atemporales que nunca pasan de moda
Las Zapatillas rojas
Red Velvet rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.
La vida es bella
Tarta Tiramisú: Bizcocho de mascarpone con ganache de cacao puro, sirope de café y amaretto y crema de mascarpone.
La Dolce Vita
Bizcocho húmedo de plátano y nueces con crema de dulce de leche, plátano confitado y un toque de canela. Intenso y muy reconfortante.
My Fair Lady
Tarta suave y especiada de zanahoria y naranja con nueces (Carrot cake) rellena de crema de queso y vainilla Bourbon.
El padrino
Tarta de limón y semillas de Amapola rellena de lemon curd casero y crema de merengue con una capa de crujiente de galleta.
Love Story
Tarta de vainilla y pistacho iraní rellena de crema suiza de merengue y frambuesas y confitura de frambuesa.
Colección 02
Bouquet Floral & Té
Notas delicadas, florales y aromáticas
Orgullo y prejuicio
Tarta de Earl Grey (té negro con bergamota) con compota gelificada de melocotón, vainilla Bourbon y romero y crema de ricotta.
La Vie en Rose
Champagne Rose Velvet con crema de cava rosa y frambuesas y confitura de frambuesa.
Mary Poppins
Tarta de cardamomo y lima rellena de crema de vainilla Bourbon con trocitos de mango confitado.
La Dama de las Camelias
Tarta de rosas y almendras rellena con crema vainilla y reducción de frambuesas y cava.
Colección 03
Noir: Chocolate e Intensidad
Para los amantes del cacao y los sabores profundos
El diablo se viste de Prada
Tarta Selva Negra: Intensa tarta de cacao puro 100%, rellena de una sedosa Namelaka de chocolate negro 70% origen y auténticas cerezas Amarenas maceradas en licor.
Lo que el Viento se llevó
Tarta de chocolate rellena de mousse de chocolate con leche y salsa de toffee a la vainilla con escamas de sal.
Cantando bajo la lluvia
Tarta de Guinness y cacao puro relleno de crema de mantequilla de cacahuete, caramelo de mantequilla tostada y crocanti de cacahuete.
Gilda
Tarta de chocolate Belga y cacao, rellena de mousse de chocolate con leche y frambuesas.
El Mago de Oz
Bizcocho tierno de avellanas tostadas, relleno de una exquisita mousse de Gianduja artesanal (praliné de avellanas al caramelo fundido con chocolate con leche), con un toque de crujiente de barquillo y una fina capa de praliné puro.
Colección 04
Cine de Autor & Exóticos
Combinaciones únicas de sabores del mundo
El viaje de Chihiro
Bizcocho de sésamo negro con crema de chocolate Blanco tostado, crumble de almendra, sésamo negro garrapiñado y curd de maracuyá.
Mi vecino Totoro
Esponjoso bizcocho de vainilla estilo ‘Cotton japonés’ (textura nube), relleno de suave crema de mascarpone y vainilla con fresas confitadas lentamente en una reducción dulce de balsámico.
La Naranja Mecánica
Tarta Mimosa: Suave bizcocho de naranja y cava relleno de Namelaka de chocolate blanco y confitura de frambuesas.
Sonrisas y lágrimas
Tarta tatin de pera caramelizada y chips de caramelo rellena de crema de yogu y delicadas notas de flor de saúco.
Con faldas y a lo loco
Suave tarta de arándanos, limón y leche de coco, rellena con crema suiza de piña y trocitos de piña confitada.
West Side Story
Tarta de manzanas asadas en sidra, miel, canela y jengibre, rellena de crema de merengue con lemon curd (crema de limón).
Colección 05
The Green Room
Colección vegana · Plant-based indulgence
El Jardín de la alegría
Bizcocho de limón y vainilla, con crema de maracuyá, cheesecake, lemon curd y compota gelificada de arándanos.
Desayuno con Diamantes
Tarta de Arándano Rojo, Naranja y Coco, rellena de un coulis de fruta de la pasión y un cremoso de queso vegano.
Moulin Rouge
Intensa tarta húmeda de chocolate negro y mousse de cacao, con un corazón de reducción de frambuesas y suave crema de vainilla
The Little Bites
Cupcakes & Mini Cakes
Red Velvet
Un bizcocho muy húmedo y esponjoso entre la vainilla y el cacao con un precioso rojo aterciopelado y cubierto con una crema de Mascarpone y limón.
Peach & Almond
Suave base de vainilla y almendra con melocotón una ligera crema de melocotón de viña.
Banana and Cinnamon Cupcake
Bizcocho muy aromático de plátano y canela, cubierto con ganache de chocolate y vainilla Tahitian.
Peanut Butter & Chocolate
Bizcocho de chocolate con corazón fundente de caramelo salado y crema suave de cacahuete tostado.
Berries Cheese
Bizcocho suave con relleno de crema de queso y frutos del bosque y cubierto con nata de frambuesa.
Vainilla Oriental
Infusión de cardamomo y vainilla de Tahití con swiss buttercream de lima y mango fresco.
Carrot Cupcake
Bizcocho especiado de zanahoria con nueces cubierto con crema de queso y vainilla Tahití.
Double Chocolate Cupcake
Delicioso bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate y cubierto con una crema de avellanas y cacao.
Poppy Seeds & Lemon
Bizcocho de semillas de amapola con corazón de lemon curd artesanal y crema de limón cítrica.
Oreo Cookies
Bizcocho de chocolate con trozos de galleta, relleno de crema de Oreo y galleta.
Macarons Collection
Petits plaisirs d’exception
Earl Grey & Limón Siciliano
Té Earl Grey infusionado con el frescor vibrante del limón siciliano.
Pistacho & Chocolate con Leche
El equilibrio perfecto entre el tostado artesanal del pistacho y la cremosidad del chocolate con leche premium.
Rosa, Cava & Frutos Rojos
Notas florales, burbujas de cava y un corazón de frutos del bosque.
Cacao, Cointreau y Naranja
Ganache de chocolate negro intenso con un toque de licor Cointreau y ralladura de naranja fresca.
Lima, Menta & Ron Añejo
Toda la frescura del mojito premium en una ganache ligera de lima y hierbabuena infusionada.
Cardamomo & Maracuyá
Calidez aromática del cardamomo con la acidez tropical de la fruta de la pasión.
Vainilla, Toffee & Sal de Maldón
Corazón de toffee casero y vainilla Bourbon con un toque sutil de escamas de sal.
Artisan Cookies
Galletas de diseño
Blanca Nieves
Galleta de mantequilla y vainilla Bourbon con una vibrante glasa de frambuesas.
Como agua para Chocolate
Intensa masa de cacao puro 100% con un refrescante glaseado de naranja.
Peter Pan
Exótica galleta de cardamomo y lima con una suave capa de glasa de caramelo.
Hansel y Gretel
Galleta de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate negro con glasa de cacahuete.
Alicia en el país de las maravillas
Elegante galleta de pistacho puro con un delicado toque floral de glasa de rosas.
Ratatouille
Reconfortante galleta de canela de Ceilán con un sofisticado glaseado de manzana.