Curso Tronco de Navidad Barcelona

¿Qué aprenderás en este curso?

En el Curso Tronco de Navidad Barcelona, 100% práctico e intensivo, te guiaremos paso a paso en la elaboración de un exquisito Tronco de Navidad.

Desde la elaboración del bizcocho hasta la decoración final, incluyendo la creación de elementos decorativos comestibles, aprenderás las técnicas esenciales para crear un postre navideño perfecto.

A continuación, te presentamos algunas de las habilidades que adquirirás:

• Dominar la técnica del bizcocho genovés: Aprenderás a preparar un bizcocho ligero y esponjoso, con la textura ideal para enrollar.
• Crear rellenos deliciosos: Descubrirás los secretos para elaborar rellenos cremosos y sabrosos, con diferentes sabores y texturas.
• Preparar una ganache perfecta: Te enseñaremos a realizar una ganache brillante y sedosa, con el punto exacto de dulzor.
• Decorar con elegancia: Aprenderás técnicas de decoración para convertir tu tronco en una obra maestra navideña, incluyendo la elaboración de setas de merengue y cacao y la aplicación de musgo comestible.
• Conservar tu tronco: Te daremos consejos para conservar tu tronco de Navidad en perfecto estado hasta el día de la degustación.

Curso Tronco de Navidad Barcelona

Además, podrás elegir entre 3 sabores diferentes para tu tronco:

• Tronco Navideño con Crema de Castañas y Frutos Rojos: Bizcocho de cacao, relleno de crema de mascarpone y castaña con frambuesas frescas, y ganache de castaña y chocolate blanco. Un clásico navideño con un toque fresco y afrutado.
• Tronco Navideño de Especias y Cítricos: Bizcocho especiado de naranja, relleno de crema de lima, jengibre y vainilla, y cobertura de lima, jengibre y chocolate blanco. Un sabor intenso y aromático, con notas especiadas y cítricas.
• Tronco Navideño de Praliné y Chocolate: Bizcocho de avellanas con trocitos de caramelo, relleno de crema de praliné y toffee, y cobertura de chocolate con leche. Una combinación irresistible para los amantes del chocolate.

Finalmente, al finalizar el curso, te llevarás a casa:

• Tu propio Tronco de Navidad, listo para disfrutar en las fiestas.
• Un dossier con todas las recetas de los 3 troncos y técnicas aprendidas.
• Y la satisfacción de haber creado un postre navideño espectacular con el que podrás sorprender en Navidad a tu familia!!

Mericakes proporciona todos los materiales e ingredientes necesarios para que puedas elaborar tu propio Tronco de Navidad durante el curso.

Dispondrás de utensilios de pastelería profesionales, de un espacio de trabajo cómodo y agradable, y de un delantal para proteger tu ropa.

Para que puedas llevarte tu Tronco de Navidad a casa, te proporcionaremos una caja y una base para colocarlo.

Durante el curso, disfrutarás de coffee breaks para recargar energías.

Las plazas se limitan a 10 alumnos por curso, para que puedas disfrutar de una atención personalizada. La reserva del curso se asignará mediante el pago del 50% del total.

Nuestro Atelier está situado en el barrio de Gracia, en Barcelona.gana

¿A quién está dirigido?

Este Curso Tronco de Navidad Barcelona está diseñado para todos, desde aficionados a la repostería que desean aprender a elaborar este postre clásico navideño, hasta profesionales del sector que buscan perfeccionar sus técnicas y ampliar sus conocimientos sobre rellenos, coberturas y decoraciones. No necesitas experiencia previa en pastelería, solo muchas ganas de aprender y disfrutar de la experiencia.

¿Cuánto dura el curso?

El curso tiene una duración de 4 horas y media, en una jornada intensiva.

¿Qué materiales necesito?

Todo el material necesario para el curso será proporcionado por Mericakes, incluyendo ingredientes de primera calidad, herramientas de pastelería profesionales, delantales y decoraciones. También incluimos coffee breaks y una caja para que te lleves tu tronco de Navidad a casa.

¿Recibiré un certificado?

Sí, al finalizar el curso, recibirás un diploma acreditativo de asistencia y competencia en las técnicas enseñadas.

• Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.
• Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
• En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).
• Más información las condiciones de compra aquí.