Nuevo! Curso de Galletas Decoradas

Curso de galletas decoradas
Curso de galletas decoradas

Recetas gourmet

En este Curso aprenderás todos las pasos y técnicas indispensables para la elaboración, horneado y decoración de deliciosas galletas de mantequilla decoradas con Glasa Real (Royal Icing).

Deja a tus invitados con la boca abierta con estas deliciosas obras de arte!

Curso 100% práctico

La mayoría de los aficionados a la pastelería creen que decorar con Glasa Real es algo difícil que requiere muchísima práctica o una habilidad especial, pero realmente es una técnica muy simple una vez conoces bien los pasos y algunos trucos infalibles.

¡En este curso te enseñaré todos estos trucos para que nunca más vuelvas a tener problemas con la Glasa Real y le pierdas el miedo!

Curso de galletas decoradas

Horario:De 9:30h a 18h

Próxima fecha

Precio 190€ IVA incluido

Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la repostería así como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos. Por lo tanto no es necesario tener conocimientos previos de pastelería, solo muchas ganas de aprender!

Curso de Galletas Decoradas

Temario:

Aprenderás a elaborar 2 recetas de galletas distintas en el curso:

-Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate

-Galletas especiadas de Navidad

También te explicare como hacer modificaciones en las recetas para conseguir nuevos sabores, como estirar, cortar y hornear la masa para que nunca se deformen nuestras galletas.

  • Elaboraré mi receta de Glasa Real infalible para decorar galletas con la que conseguirás una superficie lisa y brillante.
  • Con una única receta, aprenderás a sacar todas las texturas necesarias para decorar tus galletas así como el correcto teñido.
  • Trabajarás diferentes texturas de glasa, según la decoración que vayamos a realizar y cómo aplicarla en cada caso. También hablaremos de los materiales y utensilios indispensables para decorar galletas.
  • Usaremos mangas con diferentes tipos de boquillas para realizar decoraciones con volumen y de varias capas.
  • Cada alumno decorará 6 galletas con diferentes diseños y formas en las que aplicaremos varias técnicas de decoración;
    -Glasa efecto nieve
    -Plantillas stencils
    -Acabados brillantes, metálicos y purpurinas, sprinkles y perlas comestibles
    -Efecto Mármol
    -Estampados
  • También te explicare como conservar, empaquetar y transportar las galletas.

Te daremos una guía de trabajo con tiempos para que puedas organizarte fácilmente en casa, además de una guia de cantidades y un listado de tiendas donde comprar materiales e ingredientes.

TODAS LAS GALLETAS SERÁN DECORADAS POR LOS ALUMNOS DURANTE EL CURSO.

 

Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para trabajar durante el Curso de Galletas Decoradas, además de un dossier con todas las recetas del curso así como las técnicas aprendidas y también un diploma acreditativo.

También están incluidos los breaks (cafés, tés y pastas) y la comida, así como la caja para llevarte todo lo elaborado durante el curso.

Cada alumno se llevará a casa 6 galletas decoradas por el mismo.

Plazas limitadas. La reserva del mismo se asignará mediante el pago del 50% del importe (95€).

Nuestro Atelier-Escuela está situado en el Calle Tordera 49, barrio de Gracia, en Barcelona.

Curso de galletas decoradas

¡Reserva tu plaza!

Política de cancelación

-Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro íntegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.

-Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado o cambio de fecha si el alumno cancela su asistencia al curso.

-En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (ya sea gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).

– Más información las condiciones de compra aquí.

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TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

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