Curso de Tartas Fondant (Iniciación)

curso tartas fondant

Curso de Tartas Fondant

(Iniciación)

En este Curso aprenderás todos las pasos y técnicas indispensables para la elaboración de tartas decoradas con fondant ideales para mesas dulces, bodas, fiestas, cumpleaños y cualquier tipo de celebración. Deja a tus invitados con la boca abierta con tus tartas decoradas de diseño!.

Curso 100% práctico

Aprenderás todo el proceso de la preparación de una tarta decorada con fondant; desde cortar y rellenar el bizcocho, sellarlo correctamente antes del fondant, forrarlo y decorarlo aplicando las técnicas aprendidas.

Horario: de 9:30h a 18h

Próximas fechas

Precio curso privado: A consultar

Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la repostería así como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos. Por lo tanto no es necesario tener conocimientos previos de pastelería, solo muchas ganas de aprender!

Curso de Tartas Fondant (Iniciación)

Temario:

Para empezar daremos una introducción teórica sobre las distintas pastas de azúcar existentes; fondant, pasta de goma, chocolate plástico, pasta de modelar… y como para que se utiliza cada una. 

En este Curso de Tartas Fondant aprenderás la técnica para un forrado liso y perfecto. Realizaras una tarta de 15 cm de diámetro como la de la foto.

Trabajaremos la técnica de sellado con ganache para conseguir una superficie lisa y aislada del aire. Por lo cual conseguiremos una conservación más prolongada.

  • Aprenderás todo el proceso de la preparación de una tarta decorada, desde cortar y rellenar el bizcocho, forrarlo y decorarlo aplicando las técnicas aprendidas.
  • Aprenderás las técnicas de teñido del fondant, como estirarlo y cómo forrar una tarta con ella.
  • Realizamos detalles decorativos con diferentes técnicas como texturizaciones, aplicar purpurinas, satinados y brillos a las diferentes masas…
  • Te iniciarás en el modelado en pasta de azúcar realizando unas fresitas en chocolate plástico.
  • Trabajarás la técnica de sellar con ganache las tartas antes del forrado con fondant para un acabado perfecto. 
  • Técnica de borde perfecto.

Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para trabajar durante el Curso de Tartas Fondant, además de un dossier con todas las recetas del curso así como las técnicas aprendidas y también un diploma acreditativo.

También están incluidos los breaks (cafés, tés y pastas) y la comida, así como la caja para llevarte todo lo elaborado durante el curso.

Cada alumno se llevará a casa su tarta decorada, al igual que las decoraciones realizadas durante el curso.

Plaza limitadas, la reserva del mismo se asignará mediante pago del 50% del curso.

Nuestro Atelier-Escuela está situado en el Calle Tordera 49, barrio de Gracia, en Barcelona.

Política de cancelación

-Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro íntegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.

-Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado o cambio de fecha si el alumno cancela su asistencia al curso.

-En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (ya sea gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).

– Más información las condiciones de compra aquí.

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TESTIMONIOS DE NUESTROS

Estudiantes

No podía haber escogido mejor profesional: la tarta buenísima a más no poder, la presentación impresionantemente bonita y me supo entender a la perfección. Es una gran profesional, te entiende súper bien y te roba el corazón con su diseño.

MAR CUTILLAS review from Bodas.net

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Curso Tartas Fondant (Iniciación)

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Curso Tartas Fondant

(Iniciación)

 

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Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Curso intensivo de tartas decoradas (Iniciación)

Curso tartas decoradas, curso_iniciacion_tartas_intensivoCurso tartas decoradas, curso_iniciacion_tartas_intensivo Curso tartas decoradas Práctico Horario: de 9:30h a 19:00h (con una hora para comer) Fechas:  Este curso únicamente lo impartimos en formato de Clase Privada.  Para más información, rellena nuestro formulario de contacto o mándanos un email a hola@mericakes.com Este curso esta dirigido todo aquel que quiera iniciarse en el mundo del Sugarcraft y no es necesario tener conocimientos previos de pastelería, solo muchas ganas de aprender! Temario: Aprenderás todo el proceso de la preparación de unatarta decorada, desde cortar y rellenar el bizcocho, forrarlo y decorarlo aplicando las técnicas aprendidas. Aprenderás las técnicas de teñido , como estirarlo y cómo forrar una tarta con ella. Realizamos detalles decorativos con diferentes técnicas como texturizaciones, aplicar purpurinas, satinados y brillos a las diferentes masas… Te iniciarás en el modelado realizando unas fresitas en chocolate plástico.

Formulario para inscripción del Curso

Nombre y apellido * Email * Teléfono * Número de personas * ¿Qué día quieres venir? * Elige una opción 21 de mayo 2016 ¿Cómo nos has conocido? * Elige una opción Facebook Buscando por Internet Prensa A través de un amigo Conocía la web de Mericakes Otros Enviar Te llevarás un completo dossier con todas las recetas de elaboración (fondant, pasta de goma, glasa real, recetas de bizcochos y de rellenos, ganache…). Mericakes proporciona todo el material necesario para trabajar en el curso, un bizcocho y relleno, un dossier, un diploma y los breaks. Los alumnos se llevaran a casa una tarta decorada por ellos mismos junto con los trabajos realizados durante el curso. La comida está también incluida para que no tengáis que preocuparos de traer nada al curso, solo de disfrutarlo! Las plazas se limitan a 8 alumnos por curso y la reserva del mismo se asignará mediante pago del 50%. Para hacer la reserva , rellena nuestro formulario indicando el nombre del curso y la fecha en el espacio de observaciones. Nuestro Atelier está situado en el barrio de Gràcia , en Barcelona. Haz tu reserva en el siguiente formulario!