Solo escuchar la propuesta de esta tarta ya nos enamoramos de ella!!
Nos encanta la cultura japonesa y no hay nada que la represente mejor que la ceremonia del Te!!
La ceremonia del té requiere años de práctica y aprendizaje… hay una serie de normas a seguir , tanto para el anfitrión como para el invitado , que son absolutamente imprescindibles .
Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti ( Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y vainilla.
La cubierta de la tarta esta realizada en fondant y pasta de goma , texturizada y pintada a mano.
La tetera y los cuencos para el te están realizados a mano con pasta de azúcar y vainilla.
Nos encargaron esta tarta para una chica enamorada de la cultura japonesa que cumplia 40 años , asi que jugamos con la palabra “Te” y el numero de los años( en catalán Quarante) para ponerlos en la tarta !
