Etiqueta de porfolio: custom cake barcelona

Flora & Fauna Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 06/05/2020

Flora & Fauna Wedding Cake

Crema, acuarelas comestibles y una explosión botánica: así es nuestra Flora & Fauna Wedding Cake. Entregada en el Palau Dalmases para una boda íntima y especial, mezcla diseño artístico con sabores que enamoran.
Decorada con pan de oro, peonías, hortensias y crisantemos, y rematada con un topper dorado.
Por dentro, nuestra tarta “La vida es bella”: bizcocho de mascarpone, ganache de cacao puro, sirope de café y Amaretto, con crema de mascarpone.
Ideal para quienes desean una tarta diferente, con carácter y alma.

Ruffle Lovers Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 04/01/2020

Luxury Ruffle Wedding Cake

🇬🇧 Ruffle Lovers Wedding Cake: Timeless Luxury at Castell de Sant Marçal

This five-tiered Ruffle Lovers Wedding Cake is the epitome of elegance and skill. Installed at the magnificent Castell de Sant Marçal, this design instantly became the focal point of Kyrrie & Matthew’s luxury celebration.

The cake is a statement in monochromatic luxury, where less is truly more. Its entire surface is covered in delicate sugar ruffles, crafted one by one to create a flowing, ethereal texture—like soft waves gently unfolding. This meticulous, labour-intensive technique ensures a sophisticated, timeless wedding cake perfect for a Barcelona destination wedding.

Inside, the flavour profile is a true delight: Mimosa Cake with orange and cava sponge, layered with white chocolate Namelaka and raspberry jam. This bright, luxurious combination complements the cake’s clean aesthetic, offering an unforgettable experience for a discerning clientele.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Barcelona Brides | Floral Design: Flors Bertran | Venue: Castell de Sant Marçal | Catering: Aspic Catering

🇪🇸 Ruffle Lovers Wedding Cake: Elegancia Atemporal en el Castell de Sant Marçal

Diseñamos esta espectacular tarta de cinco pisos para la boda de Kyrrie & Matthew en el majestuoso Castell de Sant Marçal. Es una pieza de diseño atemporal y elegante que se convirtió en el centro de todas las miradas.

Esta tarta es un claro ejemplo de lujo monocromático. Su única decoración son los etéreos volantes de azúcar, trabajados a mano uno a uno, que se despliegan suavemente sobre el fondant. Esta técnica artesanal y meticulosa confiere a la tarta una textura suave, sofisticada y totalmente única para una boda de destino en Barcelona.

El interior fue un placer absoluto: Mimosa Cake, bizcocho de naranja y cava, con Namelaka de chocolate blanco y mermelada de frambuesa. Un perfil de sabor brillante y lujoso que complementa la estética limpia y sofisticada de esta tarta de boda en Barcelona.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Barcelona Brides | Flores: Flors Bertran | Espacio: Castell de Sant Marçal | Catering: Aspic Catering

Blush Macaron Drip Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 03/05/2020

Blush Macaron Drip Cake

Diseñada para una comunión, esta Blush Macaron Drip Cake es dulzura y elegancia en equilibrio.

Bizcocho de chocolate, mousse de chocolate con leche y caramelo con escamas de sal.
La corona: macarons de vainilla rellenos de ganache de fresitas del bosque.

Perfecta para bautizos, comuniones o celebraciones especiales. Hecha en Barcelona, bajo pedido y siempre personalizable.

Romantic Floral Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 02/01/2020

Romantic Floral Wedding Cake

🇬🇧 Romantic Floral Wedding Cake: A Rustic Dream at Can Clerc, Girona

This stunning three-tiered Romantic Floral Wedding Cake was designed for María and Víctor, who traveled from Iceland for their destination wedding at Can Clerc, Girona. The design perfectly blended the couple’s romance with the natural, rustic surroundings of the Catalonian venue.

Style features a natural, rustic finish in the buttercream, complemented by a gorgeous autumnal colour palette. The fresh flowers—nudes, peach, and deep burgundy—provided by Muguet Floristeria, created a beautifully elegant and natural aesthetic.

Inside, the flavour was a luxurious, comforting choice: a rich Guinness and pure cocoa cake, filled with a decadent peanut butter buttercream, toasted butter caramel, and peanut crunch. This unique, intense combination is the ultimate sophisticated indulgence for a luxury wedding cake in Girona.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Inhios | Venue: Can Clerc | Floral Design: Muguet Floristeria

🇪🇸 Tarta Floral Romántica: Un Sueño Rústico en Can Clerc, Girona

Para la boda de María y Víctor, que viajaron desde Islandia a Can Clerc, Girona, diseñamos esta preciosa Tarta Floral Romántica. El diseño, de tres pisos, fusionó el romanticismo de la pareja con el encanto rústico y natural del entorno.

El acabado de la crema es natural, con un toque rústico, y la paleta floral otoñal, en tonos nude, melocotón y burdeos, aportada por Muguet Floristeria, encajó a la perfección con la atmósfera del día.

El sabor fue una elección de lujo: un intenso bizcocho de Guinness y cacao puro, relleno de una cremosa mantequilla de cacahuete, caramelo de mantequilla tostada y crocanti de cacahuete. Una combinación única, reconfortante y sofisticada, ideal para una tarta de boda de destino en Girona.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Inhios | Espacio: Can Clerc | Flores: Muguet Floristeria

Organic Wildflower Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 02/01/2020

Organic Wildflower Wedding Cake

🇬🇧 Organic Wildflower Wedding Cake: Luxury at Castell de Sant Marçal

For Julia & Evan’s high-end destination wedding in Catalonia, we created this signature Organic Wildflower Wedding Cake. The three-tiered design perfectly juxtaposes the majesty of the Castell de Sant Marçal with the relaxed beauty of nature.

The style is purely wild and organic, featuring a contemporary textured buttercream finish. This ivory canvas allows the fresh flowers—garden roses, lavenders, and delicate sprigs—to appear as though they are naturally growing from the cake.

But the true luxury is inside: layers of Vanilla and Iranian Pistachio cake, filled with a silky Swiss meringue buttercream and fresh raspberry preserve. This sophisticated flavour profile offers a delightful contrast to the cake’s natural aesthetic, making it the perfect centrepiece for a Barcelona wedding.

As specialists in cakes for international couples, we handle every detail from bespoke design to seamless delivery and setup at exclusive venues like Sant Marçal.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Crystal Events Barcelona | Floral Design: Muguet Floristeria | Venue: Castell de Sant Marçal

🇪🇸 Tarta de Boda Silvestre y Orgánica: Lujo en el Castell de Sant Marçal

Diseñamos esta exclusiva Tarta de Boda Silvestre y Orgánica para la boda de destino de Julia & Evan en Cataluña. El diseño de tres pisos establece un contraste perfecto entre la majestuosidad del Castell de Sant Marçal y la belleza natural y libre.

El estilo es puramente orgánico, destacando un acabado de textured buttercream que aporta un toque artesanal y moderno. Sobre el lienzo marfil, las flores frescas—rosas de jardín, lavandas y espigas silvestres—parecen crecer de la propia tarta.

El lujo también se encuentra en el interior: las capas alternan la tarta de Vainilla y Pistacho Iraní con una suave crema suiza de merengue y confitura de frambuesa. Este perfil de sabor sofisticado es un detalle gourmet que eleva la experiencia, reafirmando que esta tarta de boda en Barcelona es una obra de arte completa.

En Mericakes, aseguramos un servicio de lujo y una entrega impecable en espacios de alto nivel, garantizando una pieza central espectacular y libre de preocupaciones.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Crystal Events Barcelona | Flores: Muguet Floristeria | Espacio: Castell de Sant Marçal

Lace Cascade Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 01/10/2020

WEDDING CAKES · SUGAR FLOWERS

Lace Cascade Wedding Cake, Barcelona

Handcrafted sugar peonies, anemones and English roses on a luxury wedding cake

Detail of edible lace and sugar hydrangeas on a white wedding cake

Six-tier wedding cake over one meter tall with edible lace by Mericakes

Lace Cascade luxury wedding cake at a destination wedding in Barcelona

This six-tier lace wedding cake was designed exclusively for N&H’s wedding at Castell de Sant Marçal. Standing over one meter tall, it combines edible lace with a cascade of more than 700 handcrafted sugar flowers: peonies, anemones, hydrangeas and English roses, each one made petal by petal.

Inside, our Tiramisu Cake: mascarpone sponge, cocoa ganache, coffee and Amaretto syrup, and mascarpone cream.

We only take two weddings per week, so we recommend booking as early as possible.

Venue

Castell de Sant Marçal

Wedding planner

Giritaly

Photography

Photo Video Barcelona

Cake design

Mericakes · Barcelona

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Esta tarta de boda de seis pisos con encaje la diseñamos en exclusiva para la boda de N&H en el Castell de Sant Marçal. Con más de un metro de altura, combina encaje comestible con una cascada de más de 700 flores de azúcar hechas a mano: peonías, anémonas, hortensias y rosas inglesas, cada una pétalo a pétalo.

Por dentro, nuestra Tiramisu Cake: bizcocho de mascarpone, ganache de cacao, almíbar de café y Amaretto, y crema de mascarpone.

Solo aceptamos dos bodas por semana, así que os recomendamos reservar con la máxima antelación.

Sugar Bloom Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 01/05/2020

Tartas de boda Ruffle Tulle & Blooms

Estoy feliz de compartir contigo una de nuestras tartas más espectaculares: la Sugar Bloom Wedding Cake, diseñada para una boda de ensueño en el precioso Castell de Sant Marçal. Esta tarta de cuatro pisos no solo era elegante, sino también completamente personalizada para la ocasión.

Inspirada en la decoración floral de la boda, realizada por @phlox_events, creamos una cascada de más de 150 flores de azúcar modeladas pétalo a pétalo. Rosas, peonías, hortensias y lisianthus dan vida a esta pieza comestible que no dejó a nadie indiferente.

Además, el interior estaba a la altura del exterior: nuestra Mimosa Cake, elaborada con bizcocho de naranja y cava, rellena de Namelaka de chocolate blanco y una deliciosa confitura de frambuesas. Un sabor fresco, elegante y perfecto para una celebración de verano.

Si estás planeando tu boda en Cataluña y buscas una tarta de diseño que sea tan impresionante como deliciosa, escríbenos. Te ayudaremos a crear una pieza única, hecha a medida para tu gran día.

📍 Ubicación: Castell de Sant Marçal, Barcelona
📷 Diseño, montaje y fotografía: Mericakes

Millefoglie Wedding Cake

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 01/03/2020

ALTERNATIVE WEDDING DESSERTS

Millefoglie Wedding Cake, Barcelona

Millefoglie wedding cake with puff pastry, mascarpone cream and fresh berries at La Baronia, Barcelona

Newlyweds kissing behind their millefoglie wedding cake at La Baronia

Fresh mixed berries on top of a giant 80 cm millefoglie wedding dessert

Fresh fruit and icing sugar ready for the couple to finish their millefoglie live

Close-up of berries and greenery on a millefoglie wedding cake by Mericakes

Italian millefoglie wedding cake served at an outdoor wedding in Barcelona

Side view of a millefoglie wedding cake showing the puff pastry and cream layers

This millefoglie wedding cake was created for a wedding at La Baronia: an Italian classic that has become one of the most loved alternatives to the traditional wedding cake. A dramatic 80 cm piece made with 8 kg of crisp puff pastry, 7 kg of mascarpone cream and 5 kg of fresh berries.

The best part came at dinner: the couple finished it live in front of their guests, with icing sugar and fresh fruit, to a round of applause. Perfect for outdoor weddings and venues where the dessert becomes part of the celebration.

Each millefoglie is made to size and topped with seasonal fruit.

Venue

La Baronia

Wedding planner

Nubes de Algodón Events

Photography

Mericakes

Cake design

Mericakes · Barcelona

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Esta tarta de boda millefoglie la creamos para una boda en La Baronia: un clásico italiano que se ha convertido en una de las alternativas favoritas a la tarta de boda tradicional. Una pieza espectacular de 80 cm, con 8 kg de hojaldre crujiente, 7 kg de crema de mascarpone y 5 kg de frutos del bosque frescos.

Lo mejor llegó en la cena: los novios la terminaron en directo delante de sus invitados, con azúcar glas y fruta fresca, entre aplausos. Perfecta para bodas al aire libre y espacios donde el postre se convierte en parte de la celebración.

Cada millefoglie se hace a medida y se termina con fruta de temporada.

Giant Tiramisu Wedding Dessert

Autor de la entrada Por Meritxell Montserrat
Fecha de la entrada 01/01/2020

Gallardo Photo

ALTERNATIVE WEDDING DESSERTS

Giant Tiramisu Wedding Dessert

Couple cutting their giant tiramisu at Villa Alma Nita

XXL tiramisu assembled live with savoiardi, coffee and Italian cream

Tiramisu wedding cake served at a destination wedding in Barcelona

XXL tiramisu wedding dessert with cocoa, an alternative wedding cake by Mericakes

Ellen wanted to surprise Will with something different, so we created a giant tiramisu, the sweet highlight of their celebration at Villa Alma Nita. It was assembled live on site, layer by layer, with classic Italian cream, savoiardi biscuits, strong coffee and high-quality cocoa.

Venue

Villa Alma Nita

Photography

Gallardo Photo

Catering

Blue Moon Catering

Dessert design

Mericakes · Barcelona

Leer en español

Ellen quería sorprender a Will con algo diferente, así que creamos un tiramisú gigante, el momento dulce de su celebración en Villa Alma Nita. Lo montamos en directo, capa a capa, con crema italiana clásica, bizcochos savoiardi, café intenso y cacao de calidad.