Es ya una tradición empezar el año con la tarta de cumple de Kyle, al que llevamos haciendo sus tartas de cumple 5 años. Para empezar he de decir que tengo especial debilidad por los pedidos que me hace su mamá, Esteffy, porque siempre son temáticas con las que me muero de amor!! Así que la idea de una Sushi Birthday Cake no pudo gustarme más! 🍱🍣
A Kyle le chiflan el Sushi! Y no me extraña, para ellos hemos hecho tartas tan chulas como la Tarta Ramen, el Pato Pekín, la Botella de Jack Daniels… Así que una temática de comida era de esperar. Pero encima un variado de Sushi? con lo que me gusta te puedes imaginar lo contenta que me puse!!
Sushi Birthday Cake
En esta ocasión hemos modelado las piezas de sushi con chocolate plástico y pasta de azúcar.
Aunque si se trata de una Sushi Birthday Cake, había que hacer un buen surtido de variedades. Nigiris de salmón, de atún y de langostino. Uramakis, Gunkan y makis de salmón y de aguacate. Sin olvidarnos por supuesto del wasabi y el jengibre encurtido para acompañar. Para simular el arroz, utilizamos fideos de chocolate blanco, que quedaban genial y encima estan riquisimos!
Todo elaborado a mano en chocolate plástico.
En cuanto al interior, hemos creado un nuevo sabor para Kyle con su sabor favorito, el mango! Tarta suave y esponjosa de mango y vainilla, rellena de crema suiza de nata y trozos de mango fresco confitado.
También hemos utilizado una cobertura de pasta de azúcar texturizada en madera y pintada a mano.
Finalmente hemos hecho el nombre y los años del cumpleañero decorados con arroz, a juego con la temática de la tarta.
Ha sido genial poder elaborar una tarta de una de mis comidas favoritas. Por otro lado, el antojo de sushi que pase toda la semana a ver quien me lo quita! 🙈
Gracias Esteffy por confiar de nuevo en nuestro trabajo!
Espero que os guste.
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