Etiqueta de porfolio: pastel de boda

Peony Explosion Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 01/01/2021

Peony Explosion Wedding Cake

La Peony Explosion Wedding Cake es uno de esos diseños que combinan elegancia, frescura y un toque silvestre que enamora a primera vista.

Esta tarta de 4 pisos decorada con crema texturizada fue elaborada para la boda de L+P en el Hotel Santa Marta, en la Costa Brava. La cubrimos con peonías frescas blancas y eucalipto natural, para que encajara a la perfección con la decoración floral del evento.

El interior, como siempre, a la altura del exterior:
🍋 Bizcocho de limón con semillas de amapola
💛 Relleno de lemon curd casero y crema de merengue
🍪 Capa crujiente de galleta para contrastar texturas

Una explosión (literal) de sabor y belleza.

Si estás organizando tu boda en Cataluña y quieres una tarta que sea tan inolvidable como tu gran día, escríbenos con tiempo. Nuestra agenda se llena con meses de antelación, especialmente en temporada alta.

Ocean Lovers Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 08/06/2020

Ocean Lovers Wedding Cake

Ana & Jordi son buceadores y querían que su tarta de boda reflejara su pasión por el mar. Así nació esta creación: una tarta de tres pisos con degradado de azul marino a blanco y decorada con conchas, estrellas, coral y perlas, todo en pasta de azúcar.

Cada elemento fue modelado a mano para crear un diseño armonioso, evocando el fondo marino con delicadeza. El interior no se queda atrás: nuestra tarta Red Velvet, rellena de crema de mascarpone al limón y fresas maceradas en cóctel Cosmopolitan, fue la combinación perfecta para una boda con alma acuática.

Un diseño temático pero elegante, ideal para quienes quieren una tarta con historia.

Ethereal Layers Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/18/2020

✨ Ethereal Layers Wedding Cake – Tarta de boda moderna en papel de oblea

Cada capa de esta tarta está diseñada para transmitir ligereza, textura y elegancia. La Ethereal Layers Wedding Cake fue creada a finales de junio para una boda de verano en Masia Cabellut, con cena entre viñedos. Por eso, el diseño debía integrarse de forma natural en un entorno tan especial, sin dejar de aportar un punto artístico y contemporáneo.

Está completamente elaborada en papel de oblea comestible, trabajado a mano para conseguir dos texturas: pétalos etéreos en la base y plisados verticales en el centro, rematados con un piso liso minimalista. Un diseño monocromático, pero con muchísima riqueza visual.

El interior combina sabores suaves pero con carácter:
🌿 Bizcocho de pistacho y vainilla
🍓 Crema de frambuesa, merengue suizo y confitura

Ideal para parejas que buscan una tarta de boda moderna, con un enfoque artístico y sin florituras innecesarias.
Aunque no lo parezca, es una pieza muy ligera y fácil de cortar, perfecta para celebraciones al aire libre.

Si te casas en 2026 y te gustaría una tarta así de especial, contáctanos.
Solo aceptamos dos bodas por semana, por lo que te recomendamos reservar con antelación.

📍 Ubicación: Masia Cabellut, Tarragona
📷 Diseño, montaje y fotografía: Mericakes

Giant Tiramisu Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/08/2020

Giant Tiramisu wedding cake

La Giant Tiramisu wedding cake, una tarta de boda de un piso, en formato XXL, que no deja indiferente a nadie. Esta versión gigante de nuestro tiramisú clásico fue la protagonista del banquete en el espectacular Celler Gran de Cavas Codorníu. Un entorno mágico, perfecto para presentar una propuesta diferente, elegante y absolutamente deliciosa.

Con sus 50 cm de diámetro, esta tarta está pensada para ser el centro de todas las miradas. Además, su formato bajo y amplio permite una presentación impecable y muy actual, ideal para bodas modernas que buscan romper con lo convencional sin renunciar al sabor.

¿Qué lleva la Giant Tiramisu wedding cake?

Bizcocho de mascarpone, tierno y jugoso
Ganache de cacao puro, intenso y equilibrado
Sirope de café con amaretto, para un toque adulto y aromático
Crema de mascarpone en abundancia, para coronar y dar suavidad
Terminación con cacao en polvo y decoración tipo charlotte, con savoiardi y un lazo de seda rosa empolvado

La Giant Tiramisu wedding cake es perfecta para parejas que aman los clásicos, pero quieren presentarlos de forma creativa y personalizada. Además, el montaje se realiza in situ para asegurar una presentación impecable hasta el último momento. Desde la llegada de la tarta hasta el montaje final, cada detalle se cuida con mimo para que el resultado hable por sí solo.

Y aunque pueda parecer arriesgado optar por una tarta de un solo piso, su tamaño y presencia hacen que sea tan impactante (o más) que una tarta escalonada tradicional. Esta tendencia de tartas XXL para bodas está en auge, y no es difícil entender por qué.

Si estás organizando tu boda en Cataluña y buscas una tarta especial, esta Giant Tiramisu wedding cakepuede ser justo lo que necesitas para sorprender a tus invitadas desde el primer bocado.

📍 Ubicación: Celler Gran, Cavas Codorniu.

📷 Diseño, montaje y fotografía: Mericakes

Flora & Fauna Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/05/2020

Flora & Fauna Wedding Cake

Crema, acuarelas comestibles y una explosión botánica: así es nuestra Flora & Fauna Wedding Cake. Entregada en el Palau Dalmases para una boda íntima y especial, mezcla diseño artístico con sabores que enamoran.
Decorada con pan de oro, peonías, hortensias y crisantemos, y rematada con un topper dorado.
Por dentro, nuestra tarta “La vida es bella”: bizcocho de mascarpone, ganache de cacao puro, sirope de café y Amaretto, con crema de mascarpone.
Ideal para quienes desean una tarta diferente, con carácter y alma.

Ruffle Lovers Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 04/01/2020

Luxury Ruffle Wedding Cake

🇬🇧 Ruffle Lovers Wedding Cake: Timeless Luxury at Castell de Sant Marçal

This five-tiered Ruffle Lovers Wedding Cake is the epitome of elegance and skill. Installed at the magnificent Castell de Sant Marçal, this design instantly became the focal point of Kyrrie & Matthew’s luxury celebration.

The cake is a statement in monochromatic luxury, where less is truly more. Its entire surface is covered in delicate sugar ruffles, crafted one by one to create a flowing, ethereal texture—like soft waves gently unfolding. This meticulous, labour-intensive technique ensures a sophisticated, timeless wedding cake perfect for a Barcelona destination wedding.

Inside, the flavour profile is a true delight: Mimosa Cake with orange and cava sponge, layered with white chocolate Namelaka and raspberry jam. This bright, luxurious combination complements the cake’s clean aesthetic, offering an unforgettable experience for a discerning clientele.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Barcelona Brides | Floral Design: Flors Bertran | Venue: Castell de Sant Marçal | Catering: Aspic Catering

🇪🇸 Ruffle Lovers Wedding Cake: Elegancia Atemporal en el Castell de Sant Marçal

Diseñamos esta espectacular tarta de cinco pisos para la boda de Kyrrie & Matthew en el majestuoso Castell de Sant Marçal. Es una pieza de diseño atemporal y elegante que se convirtió en el centro de todas las miradas.

Esta tarta es un claro ejemplo de lujo monocromático. Su única decoración son los etéreos volantes de azúcar, trabajados a mano uno a uno, que se despliegan suavemente sobre el fondant. Esta técnica artesanal y meticulosa confiere a la tarta una textura suave, sofisticada y totalmente única para una boda de destino en Barcelona.

El interior fue un placer absoluto: Mimosa Cake, bizcocho de naranja y cava, con Namelaka de chocolate blanco y mermelada de frambuesa. Un perfil de sabor brillante y lujoso que complementa la estética limpia y sofisticada de esta tarta de boda en Barcelona.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Barcelona Brides | Flores: Flors Bertran | Espacio: Castell de Sant Marçal | Catering: Aspic Catering

Millefoglie Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 02/20/2020

Millefoglie Wedding Cake

En La Baronia, diseñamos esta Millefoglie Wedding Cake, un clásico italiano que este año ha sido tendencia mundial. Con 80 cm de diámetro, esta creación monumental incluye 8 kilos de hojaldre crujiente, 7 kilos de suave crema de mascarpone y 5 kilos de frutos del bosque frescos.

Lo que la hizo única fue el toque interactivo. Dejamos azúcar glass y fruta fresca para que los novios pudieran decorarla en directo delante de sus invitados. Este detalle creó un momento memorable y personalizado.

La Mille Foglie, elegante y deliciosa, es perfecta para bodas que buscan sorprender. Es ideal para parejas que desean una experiencia visual y gustativa inolvidable. Los invitados no pudieron evitar aplaudir cuando la tarta se llevó a la cena, siendo el centro de atención en todo momento.

Esta tarta monumental es, sin duda, una apuesta segura para bodas al aire libre o eventos en lugares exclusivos como La Baronia.

📍 Ubicación: La Baronia, Barcelona
📷 Diseño, montaje y fotografía: Mericakes

Lace Cascade Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 01/15/2020

Lace Cascade Wedding Cake

🇬🇧 Lace Cascade Wedding Cake: A Six-Tier Masterpiece at Castell de Sant Marçal

The Lace Cascade Wedding Cake is the definition of a fairytale luxury centerpiece. Designed exclusively for N&H’s wedding at the majestic Castell de Sant Marçal, this six-tiered cake stands over one meter tall.

This is a true work of art and haute couture patisserie. The exterior features delicate edible lace and an impressive cascade of over 700 handcrafted sugar flowers, including peonies, anemones, hydrangeas, and English roses. Every single detail was meticulously crafted to ensure this luxury wedding cake became the undisputed focal point of the elegant reception.

While the exterior is spectacular, the interior is just as iconic: the cake is filled with our signature Tiramisu Cake—layers of mascarpone sponge, rich cocoa ganache, coffee and Amaretto syrup, and smooth mascarpone cream.

We understand the complexity of destination weddings in Barcelona. Although the setup involved an unforeseen rescue (our car broke down en route!), our commitment ensures every client receives their jewel on time. If you dream of a unique, artisanal, bespoke wedding cake, contact us to secure your date.

VENDORS Cake Design & Photography: Mericakes | Venue: Castell de Sant Marçal

🇪🇸 Lace Cascade Wedding Cake: Obra Maestra de Seis Pisos en el Castell de Sant Marçal

La Lace Cascade Wedding Cake es la máxima expresión de una pieza de lujo de cuento de hadas. Diseñada en exclusiva para la boda de N&H en el elegante Castell de Sant Marçal, esta tarta de seis pisos se eleva a más de un metro de altura.

Esta es una verdadera obra de arte y alta costura en pastelería. El exterior luce un delicado encaje comestible y una impresionante cascada de más de 700 flores de azúcar hechas a mano, entre ellas peonías, anémonas y rosas inglesas. Cada detalle fue trabajado a medida para que esta tarta de boda de lujo en Barcelona fuera el centro de todas las miradas.

Aunque por fuera es espectacular, por dentro no se queda atrás: el interior está relleno de nuestra icónica Tarta Tiramisú, con bizcocho de mascarpone, ganache de cacao puro, sirope de café y Amaretto.

Entendemos que tu boda merece algo más que una tarta. Por eso, en Mericakes solo aceptamos dos bodas por semana. Si sueñas con una tarta única y artesanal, te recomendamos contactar con antelación para asegurar tu fecha de boda de destino.

PROVEEDORES Diseño y Fotografía: Mericakes | Espacio: Castell de Sant Marçal