Categoría de porfolio: Tartas de boda

Sugar Bloom Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/05/2020

Tartas de boda Ruffle Tulle & Blooms

Estoy feliz de compartir contigo una de nuestras tartas más espectaculares: la Sugar Bloom Wedding Cake, diseñada para una boda de ensueño en el precioso Castell de Sant Marçal. Esta tarta de cuatro pisos no solo era elegante, sino también completamente personalizada para la ocasión.

Inspirada en la decoración floral de la boda, realizada por @phlox_events, creamos una cascada de más de 150 flores de azúcar modeladas pétalo a pétalo. Rosas, peonías, hortensias y lisianthus dan vida a esta pieza comestible que no dejó a nadie indiferente.

Además, el interior estaba a la altura del exterior: nuestra Mimosa Cake, elaborada con bizcocho de naranja y cava, rellena de Namelaka de chocolate blanco y una deliciosa confitura de frambuesas. Un sabor fresco, elegante y perfecto para una celebración de verano.

Si estás planeando tu boda en Cataluña y buscas una tarta de diseño que sea tan impresionante como deliciosa, escríbenos. Te ayudaremos a crear una pieza única, hecha a medida para tu gran día.

📍 Ubicación: Castell de Sant Marçal, Barcelona
📷 Diseño, montaje y fotografía: Mericakes

Ruffle Lovers Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 04/01/2020

Luxury Ruffle Wedding Cake

🇬🇧 Ruffle Lovers Wedding Cake: Timeless Luxury at Castell de Sant Marçal

This five-tiered Ruffle Lovers Wedding Cake is the epitome of elegance and skill. Installed at the magnificent Castell de Sant Marçal, this design instantly became the focal point of Kyrrie & Matthew’s luxury celebration.

The cake is a statement in monochromatic luxury, where less is truly more. Its entire surface is covered in delicate sugar ruffles, crafted one by one to create a flowing, ethereal texture—like soft waves gently unfolding. This meticulous, labour-intensive technique ensures a sophisticated, timeless wedding cake perfect for a Barcelona destination wedding.

Inside, the flavour profile is a true delight: Mimosa Cake with orange and cava sponge, layered with white chocolate Namelaka and raspberry jam. This bright, luxurious combination complements the cake’s clean aesthetic, offering an unforgettable experience for a discerning clientele.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Barcelona Brides | Floral Design: Flors Bertran | Venue: Castell de Sant Marçal | Catering: Aspic Catering

🇪🇸 Ruffle Lovers Wedding Cake: Elegancia Atemporal en el Castell de Sant Marçal

Diseñamos esta espectacular tarta de cinco pisos para la boda de Kyrrie & Matthew en el majestuoso Castell de Sant Marçal. Es una pieza de diseño atemporal y elegante que se convirtió en el centro de todas las miradas.

Esta tarta es un claro ejemplo de lujo monocromático. Su única decoración son los etéreos volantes de azúcar, trabajados a mano uno a uno, que se despliegan suavemente sobre el fondant. Esta técnica artesanal y meticulosa confiere a la tarta una textura suave, sofisticada y totalmente única para una boda de destino en Barcelona.

El interior fue un placer absoluto: Mimosa Cake, bizcocho de naranja y cava, con Namelaka de chocolate blanco y mermelada de frambuesa. Un perfil de sabor brillante y lujoso que complementa la estética limpia y sofisticada de esta tarta de boda en Barcelona.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Barcelona Brides | Flores: Flors Bertran | Espacio: Castell de Sant Marçal | Catering: Aspic Catering

Giant Tiramisu Wedding Dessert

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 03/01/2020

Giant Tiramisu wedding dessert

🇬🇧 Giant Tiramisu Wedding Dessert: A Sweet Surprise at Villa Alma Nita

For Ellen and Will’s wedding, we were commissioned to create a show-stopping alternative to the traditional cake: a Giant Tiramisu Wedding Dessert. This round, XXL Tiramisu was a complete surprise from Ellen to Will, serving as the sweet climax of their celebration at the exclusive Villa Alma Nita.

This is not a traditional dessert setup; it’s an experience. The Tiramisu was assembled live on site, using classic Italian cream, savoiardi biscuits, rich coffee, and high-quality cocoa. The direct, emotional moment of the couple sharing the first spoonful was beautifully captured by Gallardo Photo.

We specialize in alternative wedding cakes and bespoke desserts for luxury destination weddings in Barcelona. This project proves that great memories don’t always require fondant; sometimes, all it takes is a shared spoonful of a beloved, classic dessert. A simple, delicious, and deeply meaningful choice that guarantees a grand finale.

VENDORS Dessert: Mericakes | Venue: Villa Alma Nita | Catering: Blue Moon Catering | Photography: Gallardo Photo

🇪🇸 Tiramisú Gigante para Bodas: La Sorpresa Dulce en Villa Alma Nita

Para la boda de Ellen y Will, creamos una espectacular alternativa a la tarta nupcial: un Tiramisú Gigante para Bodas. Este Tiramisú XXL fue la sorpresa de Ellen para su pareja, Wil, y se convirtió en el colofón dulce de su celebración en la exclusiva Villa Alma Nita.

Esto no es un postre clásico, es un momento. El Tiramisú, con su crema tradicional italiana, bizcochos, café y cacao, fue montado en directo (in situ), añadiendo todo el amor y la emoción del momento. Como especialistas en postres alternativos y bodas de destino de lujo en Barcelona, este proyecto demuestra que los grandes recuerdos se pueden crear con postres sencillos, deliciosos y llenos de significado.

La sensibilidad de la fotografía de Gallardo Photo capturó la risa y la cucharita compartida de los novios. Un momento real y emotivo que prueba que los mejores recuerdos no siempre llevan decoración.

PROVEEDORES Postre: Mericakes | Espacio: Villa Alma Nita | Catering: Blue Moon Catering | Fotografía: Gallardo Photo

Millefoglie Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 02/20/2020

Millefoglie Wedding Cake

En La Baronia, diseñamos esta Millefoglie Wedding Cake, un clásico italiano que este año ha sido tendencia mundial. Con 80 cm de diámetro, esta creación monumental incluye 8 kilos de hojaldre crujiente, 7 kilos de suave crema de mascarpone y 5 kilos de frutos del bosque frescos.

Lo que la hizo única fue el toque interactivo. Dejamos azúcar glass y fruta fresca para que los novios pudieran decorarla en directo delante de sus invitados. Este detalle creó un momento memorable y personalizado.

La Mille Foglie, elegante y deliciosa, es perfecta para bodas que buscan sorprender. Es ideal para parejas que desean una experiencia visual y gustativa inolvidable. Los invitados no pudieron evitar aplaudir cuando la tarta se llevó a la cena, siendo el centro de atención en todo momento.

Esta tarta monumental es, sin duda, una apuesta segura para bodas al aire libre o eventos en lugares exclusivos como La Baronia.

📍 Ubicación: La Baronia, Barcelona
📷 Diseño, montaje y fotografía: Mericakes

Romantic Floral Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 02/01/2020

Romantic Floral Wedding Cake

🇬🇧 Romantic Floral Wedding Cake: A Rustic Dream at Can Clerc, Girona

This stunning three-tiered Romantic Floral Wedding Cake was designed for María and Víctor, who traveled from Iceland for their destination wedding at Can Clerc, Girona. The design perfectly blended the couple’s romance with the natural, rustic surroundings of the Catalonian venue.

Style features a natural, rustic finish in the buttercream, complemented by a gorgeous autumnal colour palette. The fresh flowers—nudes, peach, and deep burgundy—provided by Muguet Floristeria, created a beautifully elegant and natural aesthetic.

Inside, the flavour was a luxurious, comforting choice: a rich Guinness and pure cocoa cake, filled with a decadent peanut butter buttercream, toasted butter caramel, and peanut crunch. This unique, intense combination is the ultimate sophisticated indulgence for a luxury wedding cake in Girona.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Inhios | Venue: Can Clerc | Floral Design: Muguet Floristeria

🇪🇸 Tarta Floral Romántica: Un Sueño Rústico en Can Clerc, Girona

Para la boda de María y Víctor, que viajaron desde Islandia a Can Clerc, Girona, diseñamos esta preciosa Tarta Floral Romántica. El diseño, de tres pisos, fusionó el romanticismo de la pareja con el encanto rústico y natural del entorno.

El acabado de la crema es natural, con un toque rústico, y la paleta floral otoñal, en tonos nude, melocotón y burdeos, aportada por Muguet Floristeria, encajó a la perfección con la atmósfera del día.

El sabor fue una elección de lujo: un intenso bizcocho de Guinness y cacao puro, relleno de una cremosa mantequilla de cacahuete, caramelo de mantequilla tostada y crocanti de cacahuete. Una combinación única, reconfortante y sofisticada, ideal para una tarta de boda de destino en Girona.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Inhios | Espacio: Can Clerc | Flores: Muguet Floristeria

Lace Cascade Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 01/15/2020

Lace Cascade Wedding Cake

🇬🇧 Lace Cascade Wedding Cake: A Six-Tier Masterpiece at Castell de Sant Marçal

The Lace Cascade Wedding Cake is the definition of a fairytale luxury centerpiece. Designed exclusively for N&H’s wedding at the majestic Castell de Sant Marçal, this six-tiered cake stands over one meter tall.

This is a true work of art and haute couture patisserie. The exterior features delicate edible lace and an impressive cascade of over 700 handcrafted sugar flowers, including peonies, anemones, hydrangeas, and English roses. Every single detail was meticulously crafted to ensure this luxury wedding cake became the undisputed focal point of the elegant reception.

While the exterior is spectacular, the interior is just as iconic: the cake is filled with our signature Tiramisu Cake—layers of mascarpone sponge, rich cocoa ganache, coffee and Amaretto syrup, and smooth mascarpone cream.

We understand the complexity of destination weddings in Barcelona. Although the setup involved an unforeseen rescue (our car broke down en route!), our commitment ensures every client receives their jewel on time. If you dream of a unique, artisanal, bespoke wedding cake, contact us to secure your date.

VENDORS Cake Design & Photography: Mericakes | Venue: Castell de Sant Marçal

🇪🇸 Lace Cascade Wedding Cake: Obra Maestra de Seis Pisos en el Castell de Sant Marçal

La Lace Cascade Wedding Cake es la máxima expresión de una pieza de lujo de cuento de hadas. Diseñada en exclusiva para la boda de N&H en el elegante Castell de Sant Marçal, esta tarta de seis pisos se eleva a más de un metro de altura.

Esta es una verdadera obra de arte y alta costura en pastelería. El exterior luce un delicado encaje comestible y una impresionante cascada de más de 700 flores de azúcar hechas a mano, entre ellas peonías, anémonas y rosas inglesas. Cada detalle fue trabajado a medida para que esta tarta de boda de lujo en Barcelona fuera el centro de todas las miradas.

Aunque por fuera es espectacular, por dentro no se queda atrás: el interior está relleno de nuestra icónica Tarta Tiramisú, con bizcocho de mascarpone, ganache de cacao puro, sirope de café y Amaretto.

Entendemos que tu boda merece algo más que una tarta. Por eso, en Mericakes solo aceptamos dos bodas por semana. Si sueñas con una tarta única y artesanal, te recomendamos contactar con antelación para asegurar tu fecha de boda de destino.

PROVEEDORES Diseño y Fotografía: Mericakes | Espacio: Castell de Sant Marçal

Organic Wildflower Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 01/01/2020

Organic Wildflower Wedding Cake

🇬🇧 Organic Wildflower Wedding Cake: Luxury at Castell de Sant Marçal

For Julia & Evan’s high-end destination wedding in Catalonia, we created this signature Organic Wildflower Wedding Cake. The three-tiered design perfectly juxtaposes the majesty of the Castell de Sant Marçal with the relaxed beauty of nature.

The style is purely wild and organic, featuring a contemporary textured buttercream finish. This ivory canvas allows the fresh flowers—garden roses, lavenders, and delicate sprigs—to appear as though they are naturally growing from the cake.

But the true luxury is inside: layers of Vanilla and Iranian Pistachio cake, filled with a silky Swiss meringue buttercream and fresh raspberry preserve. This sophisticated flavour profile offers a delightful contrast to the cake’s natural aesthetic, making it the perfect centrepiece for a Barcelona wedding.

As specialists in cakes for international couples, we handle every detail from bespoke design to seamless delivery and setup at exclusive venues like Sant Marçal.

VENDORS Cake: Mericakes | WP: Crystal Events Barcelona | Floral Design: Muguet Floristeria | Venue: Castell de Sant Marçal

🇪🇸 Tarta de Boda Silvestre y Orgánica: Lujo en el Castell de Sant Marçal

Diseñamos esta exclusiva Tarta de Boda Silvestre y Orgánica para la boda de destino de Julia & Evan en Cataluña. El diseño de tres pisos establece un contraste perfecto entre la majestuosidad del Castell de Sant Marçal y la belleza natural y libre.

El estilo es puramente orgánico, destacando un acabado de textured buttercream que aporta un toque artesanal y moderno. Sobre el lienzo marfil, las flores frescas—rosas de jardín, lavandas y espigas silvestres—parecen crecer de la propia tarta.

El lujo también se encuentra en el interior: las capas alternan la tarta de Vainilla y Pistacho Iraní con una suave crema suiza de merengue y confitura de frambuesa. Este perfil de sabor sofisticado es un detalle gourmet que eleva la experiencia, reafirmando que esta tarta de boda en Barcelona es una obra de arte completa.

En Mericakes, aseguramos un servicio de lujo y una entrega impecable en espacios de alto nivel, garantizando una pieza central espectacular y libre de preocupaciones.

PROVEEDORES Tarta: Mericakes | WP: Crystal Events Barcelona | Flores: Muguet Floristeria | Espacio: Castell de Sant Marçal