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Lace & Peony wedding cake

Estamos en plena temporada de bodas, y queremos mostraros una de nuestras tartas de boda favoritas de esta temporada.

Empezamos a trabajar en el diseño con cuatro meses de antelación, los novios tenían una cosa muy clara: ¡¡tenia que ser un pastel de boda espectacular y de mas de 1 metro de alto!!

 

Para el diseño nos inspiramos en los arreglos florales de la sala y que la novia iba a llevar en su ramo; peonias Sara Bernardth y hortensias fucsias, y encaje del vestido de la novia.

El pastel de boda tuvo siete pisos que sumaban mas de 1,20 centímetros de alto.

El enlace se celebro en el precioso salón «Azulete» del Hotel Miramar de Barcelona y los arreglos florales son de Envit Singular.

Creamos un sabor especialmente para los novios, un bizcocho Red Velvet relleno con crema suiza de mascarpone y limón, ganache de chocolate belga y fresitas del bosque confitadas en un almíbar de coktel  Cosmopolitan, que es el favorito de Laia, la novia.

El resultado fue una tarta fresca, deliciosa y perfecta para una boda estival.

Las flores de azúcar y el encaje están realizados a mano en pasta de azúcar y son íntegramente comestibles.

Para decorar el copete, hicimos una pareja de pajaritos de azúcar en los mismo tonos de la tarta.

El pastel fue todo un éxito, los novios nos escribieron un correo desde su luna de miel. 😀

«Hola Meritxel!!!

 

Perdona que hagi trigat! Estem de viatje!! El pastis increible, la decoracio total, tot perfectre i va encantar a tothom.»

Fue todo un reto diseñar esta tarta, la mas alta que hemos realizado hasta el momento. Quiero dar las gracias principalmente a los novios por confiar en nosotros y darnos libertad y carta blanca en cuanto al diseño! También a Laia de Envit Singular y Rosa del Hotel Miramar.

Si vais a casaros y queréis una tarta espectacular y deliciosa, no dudéis en poneros en contacto con nosotros y os concertaremos una cita en nuestro taller situado en Barcelona para encontrar el diseño perfecto para vuestra boda.

Podéis enviarnos un correo a mericakes@gmail.com, rellenar nuestro formulario de contacto o llamarnos al tlf 636785617.

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Vintage Peony wedding cake

¡La pastelería de diseño ha venido para quedarse!
Esta frase es innegable, ya que cada vez son mas las personas que escogen este tipo de dulces para sus celebraciones, sobre todo en lo que a bodas se refiere. Estamos encantados de ver como en nuestros 5 años de vida, cada vez son mas las parejas que se deciden por este tipo de diseños para la que probablemente sera la tarta mas importante de sus vidas.

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Spring flowers Wedding Cake

Para este pastel de boda nos hemos inspirado en un bouquet de flores de primavera; rosas silvestres en malva y un profundo rosa, hortensias en un verde muy suave con un ligero rubor, petunias en tono melocotón y una peonía en rosa empolvado que crean una tarta espectacular y dulce a la vez por su combinación de colores suaves y el contraste de alturas de sus dos pisos.

La tarta esta decorada con pasta de azúcar en blanco perlado.

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Nuestras flores están realizadas completamente a mano en pasta de azúcar.

Para cada pastel de boda hacemos un diseño completamente único y personal inspirándonos en el vestido de la novia, las flores del ramo o los tonos que predominaran en la decoración del enlace, para ayudar a que vuestro día sea muy especial.
Para mas informacion consultad en nuestro apartado de Servicios/Bodas.

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Si queréis concertar una visita para charlar sobre posibles diseños y opciones para vuestra tarta de boda, rellenad nuestro formulario.

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Este diseño nos ha gustado tanto que hemos re modelado nuestro Curso de flores de azúcar en el que os enseñaremos a hacer flores tremendamente realistas e impactantes para decorar vuestras tartas. Para mas informacion pincha aquí.

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