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Casita de Jengibre

El pan de jengibre se remonta a los antiguos griegos y egipcios que lo utilizaban con fines ceremoniales. La receta con el paso de los años ha sufrido muchas variaciones. ¡A mejor! para nuestro deleite y disfrute.La Casita de Jengibre se hizo muy popular en Alemania después de que los hermanos Grimm publicaran su famoso cuento “Hansel y Gretel” en el siglo XIX. ¿Quién no ha soñado con poder devorar una casita de galleta, caramelos y chocolate?

Casita de Jengibre

Casita de Jengibre

Ingredientes

Para la masa

250 g Mantequilla a temperatura ambiente

200 g de azucar moreno

2 huevos L

100 g de melaza o miel

3 cucharadas de canela molida

3 cucharadas de jengibre molido

1/2 cucharadita de clavo molido

½ cucharadita de pimienta molida (opcional)

800 g de harina

leche (si es necesaria)

No recomiendo hacer esta receta a mano, es imprescindible la ayuda de una batidora eléctrica.

Elaboración

En un bol bate a velocidad baja la mantequilla troceada hasta que tenga una textura suave. Incorpora el azúcar dejando que se integre bien en la mantequilla. Sube la velocidad y deja unos minutos hasta que tenga una textura esponjosa.

Baja la velocidad y añade los huevos ligeramente batidos y también la melaza y las especies. Sigue batiendo un par de minutos más.

Cambia las varillas por la pala plana. Con la harina tamizada, ves echando a cucharadas de a poco dejando que se integre. Cuando lleves ¾ de la harina la masa empezará a desmigarse, en este momento añade la leche, una cucharada cada vez, y sigue mezclando hasta que la masa vuelva a ligar.

Añade la harina restante hasta que veas que la masa se despega sola de las paredes del bol y se forma una bola.

Estira la masa con un rodillo entre hojas de papel vegetal a 6 mm de grosor. Guarda en la nevera durante al menos 6 horas.

Corta las galletas con un set de cortadores de Casita de Jengibre y colócalas en una bandeja de hornear con 2 cm de separación. Recuerda poner en cada bandeja galletas del mismo tamaño para que se horneen por igual.

Vuelve a guardar en la nevera entre 30 minutos y 1 hora para que no pierdan la forma al hornearse.

Con los recortes que sobran, únelos en una bola y estira nuevamente con el mismo procedimiento anterior.

Enfría en la nevera un mínimo de 1 hora, estos recortes los puedes utilizar hasta 3 veces. Después la superficie de la galleta queda muy rugosa y no va bien para decorar, pero sigue estando buenisima!

Precalienta el horno a 180º e introduce la bandeja de hornear a altura media.

El tiempo de cocción varía en función del tamaño de la galleta y del horno que uses, por lo tanto una galleta de 10cm (unos 12 minutos) no se hornea el mismo tiempo que una de 20cm (unos 22 minutos). Lo ideal es que las saques cuando tengan toda la superficie dorada.

Cuando las saques del horno, déjalas enfriar 5 minutos y luego las retiras con una espátula con mucho cuidado.

Déjalas enfriar encima de una rejilla. En este momento verás que las galletas están un poco blandas, pero al enfriarse se endurecen.

Conservación

Una vez frías y si no vas a decorarlas ese día, guárdalas en un taper hermético entre hojas de papel de hornear. Las galletas tienen una duración de 2 meses a partir de su elaboración.

Puedes congelarlas en el mismo taper hermético durante 3 meses, cuando vayas a utilizarlas colócalas en una rejilla y deja a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de decorarlas.

Las galletas ya decoradas nunca se congelan.

Recomendaciones:

Puedes prescindir de la pimienta si vas a preparar las galletas para los más peques de la casa.

Utiliza bandejas de horno de metal claro, ya que las negras reparten muy mal el calor y siempre te quedaran algunas galletas quemadas y otras un poco crudas.

¡No tires los recortes que te sobren después del tercer estirado! Córtalas con la forma que más te guste. La superficie quedará rugosa, pero están igual de buenas para comer en el desayuno.

Esta masa es perfecta para hacer muñecos o formas para colgar en el árbol. Antes de hornearlos, haz un agujerito en la masa con ayuda de una cañita, para que luego puedas pasar una cinta o cordel.

Casita de jengibre

Glasa real

Ingredientes:

45 g de albúmina950 g azúcar glass (icing sugar)170 g agua1 cucharada de glucosa½ cucharadita de crémor tártaroEsencia transparente6 gotas de ácido acético (vinagre o limón)Colorantes alimentarios al gusto

Preparación:

Mezcla el crémor tártaro con el azúcar y la albúmina en un bol grande.

Con una batidora eléctrica incorpora el agua y bate a velocidad baja durante 10 minutos, hasta que haga picos fluidos. Si queréis añadir alguna esencia, añádela junto al agua. Antes de finalizar agregar las 6 gotas de ácido acético.

(Si utilizas una amasadora tipo Kitchen Aid, utiliza el batidor plano. Si lo haces a mano, hazlo con movimientos envolventes y con ayuda de una espátula para no introducir aire a la glasa.)

La glasa real se conserva en la nevera 15 días. Se debe guardar en un recipiente de plástico hermético y cubierto con film transparente a piel, para evitar que se seque la capa exterior.

Antes de cada uso es imprescindible dar a la glasa un batido enérgico durante unos minutos para recuperar la textura.

Para realizar el montaje de la Casita de Jengibre la glasa debe tener una consistencia parecida a la de la pasta de dientes (se le llama “pico duro”).

Montaje de la Casita de Jengibre

Casita de jengibreCasita de jengibre
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Para decorar la casita de jengibre puedes utilizar gominolas, nubes, bastones de caramelo, purpurina comestible, grageas de chocolate. Cualquier ingrediente dulce que se te ocurra te puede servir para decorarla.
Colócate todas las paredes de tu casita de jengibre estiradas y en orden para empezar a montar sobre una base. Puede ser una base de tartas forrada con fondant.
Puedes empezar por la pared que más rabia te dé, pero calcula bien para que no te quede ninguna parte de la casita fuera de la base. Pon una buena cantidad de glasa en la pared y pégala a la base haciendo un poco de presión. Para aguantar la pared mientras pegas las demás, coloca un bote de conserva que haga de soporte.

 

Continúa pegando una de las paredes contiguas a la que acabas de pegar, pero esta vez pon glasa en la base y en el lateral que tocara la pared que ya está pegada.

Coloca, y haz un poco de presión con la otra pared para que la glasa se pegue bien dejando otro bote detrás de la pared que acabas de pegar.

Repite el proceso con las dos paredes que te quedan. Recuerda colocar un bote detrás de cada pared para sujetarlas. 
Casita de jengibreCasita de jengibre
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Ahora coloca las galletas que formarán el techo de la casa, una junto a la otra con una separación de 2 cm.Recorta un trozo de folio 15 cm. x 8 cm. y pon un poco de glasa en los extremos. Pégalos a las galletas. Esto da un poco más de estabilidad al techo.

Pon glasa en la parte superior de todas las paredes para pegar el techo. ¡Ahora llega el momento crítico! Con mucho cuidado coloca las dos galletas del techo de manera que repose sobre las cuatro paredes.Haz una leve presión para que la glasa se adhiera a todas las paredes. Añade glasa si es necesario a los posibles huecos que hayan podido quedar, y a la junta de las dos partes del techo.
Casita de jengibreCasita de jengibre
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¡Vamos a por la chimenea¡

 Para terminar, coloca las piezas de la chimenea. Con el mismo proceso de las paredes de la casa, coloca las cuatro partes de la chimenea.
Deja secar un mínimo de 12 horas, para que seque la glasa antes de decorarla. Retira los botes y ya tienes tu casita de jengibre lista. Puedes utilizar bolas de chicle, bastoncitos de caramelo, sprinkles de azúcar, purpurina, gominolas…Utiliza un poco de la glasa sobrante para pegar las decoraciones.
Casita de jengibreCasita de jengibre
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Conservación y curiosidades:

 

La Casita de Jengibre decorada aguanta varias semanas. La tradición en Alemania es prepararla en casa con los niños las semanas previas a las fiestas para empezar a comerla el día de Navidad. Puedes conservarla a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco al que no le de la luz del sol.
La primera receta europea consistía en almendra molida, migajas de pan rancio, agua de rosas, azúcar y, por supuesto, jengibre.
El primer hombre de jengibre se le atribuye a la reina Elizabeth I, quien eliminó los calcetines de los dignatarios que la visitaban. Los cocineros de la corte crearon el hombre de jengibre como burla.
En las ferias de del siglo XVI se intercambiaban pan de jengibre como símbolo de amor. En un plano más práctico, se cocía y desmenuzaba pan de jengibre para enmascarar el olor a la carne en descomposición que se vendía.
Desde 1991, en el pueblo de Bergen, Noruega, han construido una ciudad de casas de jengibre cada año antes de Navidad.
En diciembre de 2001, los panaderos de Torun, en Polonia, intentaron batir el Libro Guinnes realizando la casa de jengibre más grande de la historia. Se hizo con más de 4.000 panes de jengibre en forma de ladrillo, 6.000 huevos, una tonelada de harina y 2.200 kilos de mantequilla. Media más 3,50 metros de altura.Como en casa somos unos enamorados de Pesadilla antes de Navidad, la casita de jengibre esta decorada como la ciudad de la Navidad que tanto emociona a Jack!
Casita de jengibreCasita de jengibre
Casita de JengibreCasita de Jengibre
Casita de jengibreCasita de jengibre

Espero que te animes a probar la receta y montar tu Casita de Jengibre. Si subes fotos utiliza el hashtag #recetasmericakes para que no me la pierda!!

Feliz navidad!

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Celebraciones Creaciones Friki

Jack Daniels Cake

Para empezar, tengo que decir que tengo unos clientes que no me los merezco! Si ya me hicieron feliz con la Ramen Cake del año pasado, ahora ha tocado otra tarta 3D, esta vez de un clásico americanoSin más dilacion… aquí os traigo la Jack Daniels Cake.

La verdad es que ha sido todo un reto, ya que no hay moldes y hemos tenido que darle forma enteramente a mano.


Jack Daniels Cake

Jack Daniel’s es una destilería y marca de whiskey estadounidense de Tennessee. La diferencia más notable es que el whisky Tennessee es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un sabor y aroma distintivos. Conocida por sus botellas cuadradas y su etiqueta de color negro, la compañía fue establecida en Lynchburg, Tennessee en 1866.

Jack Daniels Cake

Prepárate para un montón de imágenes de los detalles, porque a mi al menos, este Jack Daniels Cake me tiene enamorada!

Jack Daniels Cake

La botella y la base de madera están pintados a mano, y con un acabado brillante. Además todos los detalles de la decoración están elaborados enteramente a mano. La cobertura esta elaborada con pasta de azúcar, la etiqueta es papel comestible impreso en el que hemos modificado por un 38, que son los años del cumpleañero. El diseño de la etiqueta es el de la botella del 150 aniversario de Jack Daniels Cake.

Jack Daniels Cake

Para el interior, además muy acorde con la tematica de la tarta, escogieron LAS ZAPATILLAS ROJASTarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de nata y fruta de la pasión.

Jack Daniels Cake

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros. Así que no dudes en escribirnos y contarnos tu idea, y nosotros la convertimos en tarta.

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tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Celebraciones Creaciones Infantiles

Rubber Duck Drip Cake

Cristina es una de las seguidoras de Mericakes más activas, además también ha sido alumna de nuestros cursos. Con lo cual, hacer la tarta para el bautizo de su niño, nos hace mucha ilusión! Como se quedo enamorada de nuestra tarta patito que hicimos para la Mesa Dulce de Kyan hicimos esta nueva versión de la Rubber Duck Drip Cake.

Rubber Duck Drip Cake

Rubber Duck Drip Cake

El interior es una versión de nuestro CON FALDAS Y LO LOCO! Suave tarta de arándanos, limón y leche de coco, rellena con crema suiza de piña y trocitos de piña confitada. Para el glaseado, nuestro goteo favorito de chocolate blanco! 😋😋😋

Por muchas Drips que haga, jamas me canso de este acabado!
Como la idea era centrarnos en los colores que pidió Cristina, hemos utilizado todos los elementos decorativos en azules y turquesa para decorar la tarta. Todo comestible y elaborado en nuestro obrador. 😉

Rubber Duck Drip Cake
También hemos dado un acabado texturizado en la crema, que me chifla por el volumen que se consigue. Y un estampado sobre la crema en azules y blanco! La decoración ésta compuesta por besitos de merengue de caramelo, macarons de chocolate blanco y fruta de la pasión y gominolas y sprinkles en turquesa y azul.

Rubber Duck Drip Cake

Y para coronar la tarta hemos modelado este simpático y adorable patito de goma con pajarita, en chocolate plástico.

Rubber Duck Drip Cake

Finalmente hemos hecho un topper con el nombre del peque a juego con los tonos azules de la tarta.

Gracias Cristina por confiar de nuevo en mi trabajo para endulzar el bautizo de tu peque! 😄

Espero que os guste y la disfruteis!

Quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa? No tienes más que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Bodas Celebraciones Creaciones

Navy and Blooms Wedding Cake

Si tenemos que cerrar la temporada de bodas, mejor que sea por todo lo alto, verdad!? Que ganas tenía de una tarta con este tono de azul y mucha purpurina! Viendo los resultados, no puedo estar más satisfecha. Arrancamos motores con esta “Navy and Blooms Wedding Cake” perfecta para una boda con toques románticos y vanguardistas.

Navy and Blooms Wedding Cake

Hace tiempo que tenía esta purpurina en la recámara esperando el momento para estrenarla y me he quedado enamorada del resultado, mucho más delicado que la purpurina tradicional, que además, es imposible que no lo ensucie todo! con un diseño cualquiera, si no un diseño con rosas, volantes y muchas lentejuelas doradas!

Navy and Blooms Wedding Cake

Navy and Blooms Wedding Cake

Para decorar la tarta utilizamos purpurina totalmente comestible y dos bouquets de flores de azúcar elaboradas a mano una a una. Parece que para las bodas de 2020 va a llevarse el Navy, y yo encantada que estoy!

Los bouquets de la tarta están compuestos por rosas inglesas, hortensias, cosmos, bulbos y hojas en dorado y eucalipto.

Navy and Blooms Wedding Cake
Finalmente añadimos unos toques en pan de oro comestible. ✨

Probablemente también te hayas enamorado del cake stand de mármol y oro que hemos utilizado, es de H&M Home y lo puedes encontrar aquí.

Navy and Blooms Wedding Cake

Asimismo la cobertura de la tarta esta hecha con pasta de azúcar más conocida como fondant, y aunque alguno clientes le tiene “manía” porque creen que fondant es sinónimo de tartas secas y sin mucho sabor, pero después de probar nuestras tartas, se quedan encantado! Así que si estás pensando utilizar fondant para tu tarta de boda, no lo descartes y busca una empresa que te de la oportunidad de hacer una cata de sus tartas.

Navy and Blooms Wedding Cake

Espero que os guste.

 Cake 🎂 Mericakes  

¿Te casas?

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Bodas Celebraciones Creaciones Friki

Star Wars Wedding Cake

La pasada semana despedimos la temporada de bodas de 2019  con esta Star Wars Wedding Cake en Mas de Sant Lleí. Una tarta de boda bonita y friki a partes iguales! 🖤

Star Wars Wedding cake

Star Wars Wedding Cake

Ana y Toni nos contactaron para encargarnos su tarta de boda. Les hacía mucha ilusión tener una tarta de pisos en su boda, por eso aunque ya tenían postre, no querían perder la oportunidad de tener una tarta de pisos, bonita y friki.

Los dos son “Warsie” hasta la médula, así que además de bonita, tenía que tener detalles de su saga favorita Star Wars.
Escogieron un diseño decorado con crema con un acabado liso y unos bouquets de rosas de azúcar en negro y burdeos.

Para terminar, completamos el diseño con una cenefa en papel de azúcar del logo imperial en el segundo y cuarto piso. 

Os dejo unas imágenes de los detalles, porque a mi al menos, estas rosas me tienen enamorada!

Star Wars Wedding cake

Star Wars Wedding cake

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para el interior escogieron nuestro sabor más popular para bodas. LA DAMA DE LAS CAMELIAS . Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Star Wars Wedding cake

Finalmente, presidieron la tarta esta monada de figuras de un Darth Vader y una Trooper, engalanados para la ocasión. 

 

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestra boda! ❤

También agradecer al equipo de Mas de Sant Lleí por abrirnos siempre de par en par las puertas de su maravilloso espacio! 

Espero que os guste.

Venue  Mas de Sant Lleí Cake  Mericakes 

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Bodas Celebraciones Creaciones

Lace and Roses Wedding Cake

Si tenemos que cerrar las bodas de Septiembre, mejor que sea por todo lo alto, verdad!? Ha sido todo un reto elaborarla, pero viendo los resultados, no puedo estar más satisfecha. Arrancamos motores con esta “Lace and Roses Wedding Cake” para la boda de I+E en Hotel Miramar 💖

Lace and Roses Wedding Cake

Lace and Roses Wedding Cake

 

A Irene le hacia mucha ilusion tener una tarta de pisos en su boda, pero no con un diseño cualquiera, si no un diseño con muchas rosas y encaje de azúcar a juego con su vestido!

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Después de dos entrevistas con los novios conseguimos el diseño perfecto para ellos.

La tarta estaba decorada por tres bouquets de flores de azúcar compuesto por rosa inglesa y rosa spray en tonos rosa, crema y peach, hortensias, bulbos y eucalipto. Todo elaborado a mano en pasta de azúcar.

El encaje, también comestible, está inspirado en el del vestido de la novia, que pude ver en directo durante el montaje y era precioso!

Lace and Roses Wedding Cake
Finalmente añadimos un topper en rosa empolvado con las iniciales de los novios. ✨

Lace and Roses Wedding Cake

Para el interior escogieron nuestro sabor más sofisticado. “LA DAMA DE LAS CAMELIAS” Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Lace and Roses Wedding Cake

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestra boda, ha sido un placer participar en vuestro gran día! ❤

También agradecer al equipo del Hotel Miramar la fácil coordinación de la entrega y montaje. 😄

Espero que os guste.

Venue Hotel Miramar | Cake 🎂 Mericakes  | Flowers 

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Bodas Celebraciones Creaciones

Semi Naked Wedding Cake

El pasado viernes entregamos esta exuberante y deliciosa tarta de cuatro pisos. Una preciosa Semi Naked Wedding Cake para la boda de Gloria y Miquel en Can Ribas 💖

Semi Naked Wedding Cake

Semi naked Wedding Cake

A estos novios le hacia mucha ilusion tener una tarta de pisos en su boda, por eso aunque ya tenían postre, no querían perder la oportunidad de tener una preciosa tarta.
Les encantó nuestro diseño “Flowers & fruits semi naked wedding cake”, así que adaptamos el diseño con los colores y flores del ramo de la novia.

Para decorar la tarta utilizamos bouquets de flores frescas compuestos por distintas variedad de rosas, astilbe, lisianthus, hortensias y paniculata en blancos y rosas.

Semi naked Wedding Cake
Finalmente coronamos la tarta con un topper en oro rosa con los nombres de los novios. ✨

Semi naked Wedding Cake

El sabor no podía ser otro que nuestro sabor estrella para las bodas. “LAS ZAPATILLAS ROJAS”. Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.
El acabado semi desnudo, sigue siendo el favorito de nuestras parejas.

Siempre que vamos a Can Ribas no puedo evitar a hacer la sesión de fotos. Las vistas y la luz son tan espectaculares que es imposible resistirse! 😊✨❤️

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestra boda, ha sido un placer participar en vuestro gran día! ❤

También agradecer al equipo de Can Ribas, que siempre nos hace sentir como en casa! 😄

Espero que os guste.

Venue  Can Ribas | Cake & topper 🎂 Mericakes | Flowers Muguet Floristería

¿Te casas?

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Bodas Celebraciones Creaciones

Rustic Dessert Table

A principios de esta semana montamos esta deliciosa Rustic Dessert Table para una boda de verano en Can Parès  ✨✨✨

Lauren y Stephen escogieron Barcelona para su Destination Wedding. Harel de Luxury Wedding Barcelona se encargó de organizarlo todo para su boda. A ellos les encanta el dulce por ello, decidieron sorprender a sus invitados con una espectacular Rustic Dessert Table.

Buscaban una decoración rústica y floral que mezclada con la esencia de Can Parès, quedo espectacular!

Así que este post viene cargado de fotos, porque es todo tan precioso, que no quiero dejarme nada por enseñaros.

Rustic Dessert Table

Rustic dessert table

La tarta fue la gran protagonista. Con una cobertura texturizada como la corteza de un árbol con un corazón tallado y las iniciales de los novios. Me encanto la idea!

Rustic dessert table

Los cupcakes tampoco podían faltar! De melocotón y almendras, Red Velvet con frambuesa, y de queso y vainilla con frutos del bosque. Los decoramos con unos mini toppers con los nombres de los novios.

Rustic dessert table

Rustic dessert table

Qué me dices del brownie? … de chocolate negro con nueces!

Rustic dessert table

Los macarons ya son un must en nuestras mesas, en esta ocasión de cava, rosas y frutos rojos, de cacao y naranja con Cointreau y de vainilla chocolate y toffe salado.

Rustic dessert table

Y los reyes de nuestras mesas dulces, sin duda son nuestros vasitos, de Cheesecake con frambuesas y de Tiramisú. 😋

Rustic dessert table

 

Rustic dessert table

Gracias Harel por contar con nosotros de nuevo, siempre es un placer trabajar juntos!

También quiero agradecer al equipo de Can Parès que nos ayudó en todo lo que necesitamos y más. 😍

Esperamos que os guste!

Venue:Can Parès | Flowers: 🌸 Floristeria Muguet Dessert Table: 🍰 Mericakes | Wedding PlannerLuxury Wedding Barcelona  | Lights and sound: Dv-Music

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Celebraciones Creaciones Infantiles

Mint and Gold Drip Cake

Gemma y yo nos conocimos en la radio cuando hice una colaboración con el programa Extraradi en 2011 (solo han pasado 8 años, pero siento como si hubiera sido en otra vida, supongo que sera que me hago mayor xD). Después del programa Gemma me ha tenido siempre fichada por redes, y ahora que su peque Nil cumplía su primer año, aprovechó para pedirme esta Mint and Gold Drip Cake.

Mint and Gold Drip Cake

Mint and Gold Drip Cake

Para el diseño nos inspiramos en la decoración del cumple, que iba toda en tonos mint y dorado.

El interior es una versión de nuestro LOVE STORY! Tarta de vainilla y pistacho iraní rellena de ganache de chocolate blanco y confitura de frambuesa… Para el glaseado, nuestro goteo favorito de chocolate blanco! 😋😋😋

Mint and Gold Drip Cake

Por muchas Drips que haga, jamas me canso de este acabado!
Como la idea era centrarnos en los colores de la fiesta, hemos utilizado todos los elementos decorativos en mint y dorado para decorar la tarta. Todo comestible y elaborado en nuestro obrador. 😉
También hemos dado un acabado texturizado en la crema, que me chifla por el volumen que se consigue. Y unas salpicaduras doradas a juego con las oreo! La decoración esta compuesta por besitos de merengue de caramelo, macarons de chocolate negro toffee y sprinkles en mint y dorado.

Finalmente hemos hecho un topper con el nombre y los años del cumpleañero a juego con los tonos de la tarta.

Mint and Gold Drip Cake

Gracias Gemma por confiar de nuevo en mi trabajo para endulzar el primer cumpleaños de tu peque! 😄

Espero que os guste!

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Bodas Celebraciones Creaciones

Peach roses Wedding Cake

Este 2019 están triunfando las bodas con combinaciones en tonos melocotón y rosas. Como la Peach roses Wedding Cake que entregamos esta pasada semana para una preciosa boda en La Baronia.

Peach roses Wedding Cake

Los salones de la Baronia son espectaculares, por eso aunque la lluvia no permitió hacer la cena al aire libre, el montaje en el interior quedó espectacular .💖 

Peach roses Wedding Cake

Así mismo, en esta ocasión combinamos rosas inglesas bicolor en tonos melocotón y rosa. Sin embargo esta vez le dimos un toque más rústico combinandolas con eucalipto. La textura de la crema con la delicadeza de la flor natural, me tiene enamorada!!

Y para aportar textura, cada piso iba terminado con una textura de líneas horizontales.

Peach roses Wedding Cake

Los novios son unos enamorados del Red Velvet, por esa razón, este ha sido la tarta protagonista.   “LAS ZAPATILLAS ROJAS”. Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.

Finalmente, acompañamos la tarta con un precioso topper que trajeron los novios de Mr. & Mrs en dorado, verdad que queda ideal!? 😍

Peach roses wedding cake

Muchísimas gracias a Karolina de Wedding Stories por contar una vez más con nosotros, siempre es un placer trabajar con vosotras.

Peach roses wedding cake

Y gracias también a La Baronia, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy muy pronto.

Espero que os guste!


Espacio 🏡 La Baronia | 
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