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Bodas Celebraciones Creaciones

Mesa Dulce

El pasado sábado montamos esta Mesa Dulce para una noche de verano en  La Vinyassa ✨✨✨

Mesa dulce

Ariadna y Eric nos contactaron a finales del año pasado para encargarnos una mesa dulce. Iban a celebrar su boda y querían que todo fuera único y especial!💖💖💖

Mesa Dulce para una noche de verano

Buscaban una decoración rustica y floral que mezclada con la esencia de La Vinyassa, quedo espectacular!

Así que este post viene cargado de fotos, porque es todo tan precioso, que no quiero dejarme nada por enseñaros!

Mesa dulce

Para el interior de la tarta, nuestro sabor LAS ZAPATILLAS ROJAS Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.

Para decorar la tarta utilizamos una cascada de flores frescas de Floristeria Muguet a juego con el ramo de la novia. También macarons salpicados en oro.

Mesa dulce

Y los reyes de nuestras mesas dulces, sin duda son nuestros vasitos, en este caso de Tiramisu, Cheese Cake, Yogur con Maracuyá y Brownie. 😋

Mesa dulce

A pesar de que montamos a ultima hora de la tarde y recogimos muy pronto al día siguiente, no quedaron ni las migas!

Mesa dulce

Los cupcakes tampoco podían faltar! De queso y frutos del bosque con nata de frambuesa, y de doble chocolate con crema de avellanas y toffee.

Mesa dulce

Puesto que en La Vinyassa nos dejaron utilizar una de sus preciosas mesas de madera rustica antigua y el entorno era precioso, únicamente decoramos con algo de flor y luces.

Mesa dulce

Mesa dulce

Mesa dulce

Gracias Ariadna y Eric por confiar en mí para endulzar vuestra boda.

También agradecer al equipo de La Vinyassa por toda la estupenda planificación y por dejarnos entrar en su maravilloso espacio. 😍

Espacio 🏡 La Vinyassa
Mesa Dulce y carteleria 🍰  Mericakes

Flores 🌸 Floristeria Muguet

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros.  Organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Celebraciones Creaciones Infantiles

Drip Cake para el 1er cumpleaños de Hugo

Nuestro sobrino Hugo ha cumplido su 1er añito, y por supuesto la tarta se la teníamos que hacer nosotros! 😁

Como aun es muy pequeñito para comer tanto azúcar, le hicimos un Drip Cake.

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El sabor era nuestro favorito para los peques; EL MAGO DE OZ Brownie de chocolate con leche relleno de crema suiza de queso y fresitas del bosque. 😜

Para decorar utilizamos chocolate blanco, nubes, chocolatinas y añadimos al protagonista de las Dino Aventurasque le encantan a Hugo. 💗

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Si quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Creaciones Recetas

Receta Brownies con plátano y Lacasitos

Se acabó lo bueno!
Se acabaron las vacaciones, la playa, las terracitas y las verbenas, y volvemos a la rutina, a los horarios, al trabajo, al cole… Todos tenemos la temida depresión post vacacional acechando…

Y que mejor que un poco de chocolate para superar el bajón post vacacional y coger fuerzas para la vuelta al cole? 😀

Esta receta no sólo está de muerte, si no que además es tan fácil de preparar, que los peques de la casa la pueden hacer casi solitos. Y con el aliciente de los Lacasitos, no se podrán  resistir. Eso si, hay que controlarlos, porque si me despisto, mi hijo Víctor se come la mitad de la masa cruda… 😉

Son ideales para una merienda especial, un cumple o una mesa dulce.

Para 30 brownies.

Ingredientes:


270 g de chocolate negro de cobertura
135 ml de buttermilk
100 g de mantequilla sin sal
375 g de azúcar moreno de caña
5 huevos M
3 plátanos muy maduros
340 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
1 pizca de sal
150 g d Lacasitos



Elaboración: 

Calienta el horno a 170 °C.

Engrasa con mantequilla un molde rectangular de 35 cm X 30 cm y forralo con papel de horno.
En bol apto para microondas, pon el chocolate y calienta a la potencia más baja (justo la siguiente de después de descongelar) hazlo en tandas de 1 minuto, remueve con ayuda de una espátula y sigue con las tandas hasta que tengas el chocolate completamente fundido.

Añade la mantequilla cortada en dados a temperatura ambiente y el azúcar y remueve con ayuda de un batidor hasta que estén bien integrados (si queda algún trozo, o se te olvidó sacar la mantequilla de la nevera, vuelve a meter en el micro unos segundos y remueve).

Agrega el buttermilk, los huevos batidos y los plátanos chafados y remueve hasta que tengas una crema homogénea.
Tamiza la harina junto el cacao, la levadura y la sal y añade a la crema de chocolate, mezcla con ayuda de una espátula (si tienes una KA o similar, puedes mezclar lo con la pala plana) hasta que los ingredientes secos estén bien integrados.

Vierte la mezcla en el molde, alisa y reparte los lacasitos por encima.

Hornea a altura media del horno durante 25/30 min o hasta que la superficie este más bien consistente al tacto.
Deja enfriar sobre una rejilla, pero no lo desmoldes hasta que no esté completamente frío porque se rompería muy fácilmente.

Cuando este frío, corta los brownies en trozos de 5 cm x 5 cm.

 

Consejos:

 

  • Para conservarlos, guárdalos en un Tupper entre hojas de papel de horno.
  • Si no encuentras Buttermilk hecha, puedes hacerla en casa cortando 120 ml de leche entera con 15 ml de vinagre blanco a zumo de limón. Lo dejas reposar a temperatura ambiente 15 minutos y ya tienes tu buttermilk lista para utilizar.
  • Si lo prefieres, puedes cambiar los lacasitos por frutos secos (nueces, cacahuetes, avellanas, almendras..) o hacer una mezcla de las dos cosas.

El conjunto de plato, vaso, bol y la monisima cuchara lápiz, es de Zara Home Kids.

Espero que probéis la receta y me contéis!!

Sweet life

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Celebraciones Creaciones Infantiles

Tarta Sirenita Kawaii

Los papas de Júlia buscaban una tarta muy especial para su sexto cumpleaños. Aun que es la primera tarta que nos encargaban, ya nos conocían de primera mano, ya que hace unos meses le hicimos la Tarta de Totoro a su sobrina Jana.
A Júlia le encantan las sirenas, los caballitos de mar, los peces.. así que el fondo marino iba a ser la decoración de su tarta.

Como queríamos darle un toque divertido y tierno a la tarta, hicimos la decoración de estilo Kawaii.

 

Y este fue el resultado….

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Los papas de Júlia nos pidieron que la sirenita fuera rubia y con los ojos azules. Verdad que es una monada?

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Para hacer el pez nos decidimos por un pez abisal o pez linterna, y nos encanta que a pesar de que normalmente tienen un aspecto feroz, el nuestro quedo muy tierno.

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Y que me decís del caballito de mar… 😀

Un fondo marino que se precie, tiene que tener estrellas de mar, las nuestras ademas unas caras muy divertidas!

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Para el interior, escogieron nuestra tarta infantil estrella EL MAGO DE OZ: Brownie de chocolate relleno de crema suiza de mascarpone y fresitas del bosque.

Toda la decoración esta realizada enteramente a mano en pasta de azúcar y es íntegramente comestible.

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Esperamos que Júlia y su familia disfrutaran mucho de la tarta, tanto como nosotros disfrutamos haciéndola! n__n

Sweet life

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Celebraciones Creaciones Infantiles

Tarta castillo medieval


Tarta con forma de castillo medieval para el 5º aniversario de Adria.

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Brownie de chocolate relleno de crema de petit suis.


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La decoración esta realizada con fondant y pasta de azúcar y vainilla.

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Celebraciones Creaciones Friki

Yellow Submarine Cake (tarta submarino amarillo)

Fue un reto realizar esta tarta!

Jordi nos pidió para celebrar el aniversario de su chica, una tarta relacionada con THE BEATLES!!

Y que hay mas representativo que el Yellow Submarine?

A Jordi le encanto la idea…


La carátula de la película del cuarteto ingles nos sirvió de referencia a la hora de realizar el pastel …
…tenia que ser en 2D, pero no hay molde de Yellow Submarine, así que nos toco trabajar el Brownie hasta conseguir la forma!

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A petición de Jordi realizamos  “EL MAGO DE OZ” esta vez, con nueces y relleno de dulce de leche.


Brownie de chocolate y nueces relleno de dulce de leche.

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Hacer los detalles de la tarta fue sin duda lo mas divertido!

El resultado, una tarta muy colorista  que fue un éxito absoluto!!

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