Categorías
Celebraciones Creaciones Friki

Ramen Cake

Uy uy uy!!! Las ganas que tenía yo de hacer una buena tarta friki no lo sabe nadie! Y si encima es una tematica como el Ramen que es una de mis comidas favoritas del mundo mundial, ya es ❤. Sin más dilacion… aquí os traigo la Ramen Cake.

La verdad es que tener la suerte de tener clientas que te piden este tipo de retos y ademas te dan vía libre para crear, es una suerte y además un lujo!

Ramen Cake

Esteffy nos pidió una tarta especial para celebrar el cumpleaños de su marido. Y como ya nos conocemos, y sabe que me vengo arriba con cualquier tema friki, un bol de Ramen Cake era perfecto.

El ramen es un plato chino que tras la segunda Guerra mundial los soldados japoneses exportaron a su país donde se popularizó rápidamente. Cada región tiene su propia receta de ramen. Pero la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos servidos en un caldo preparado comúnmente a base de carne, miso y salsa de soja así como diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo (char siu – チャーシュ), algas (nori – 海苔), menma (メンマ) y cebolleta (negi – 葱).

Ramen Cake

Ramen Cake

Prepárate para un montón de imágenes de los detalles, porque a mi al menos, este bol de ramen cake me tienen enamorada!

 

Ramen Cake
Uno de mis ingredientes favoritos del ramen son las láminas Char siu (panceta de cerdo asada)

Todos los detalles de la decoración están elaborados enteramente a mano. La alga nori la hemos hecho con papel de arroz. Los fideos, el naruto, el char siu, la cebolleta, el huevo, la zanahoria y las setas, están hechos con chocolate plástico. Además el bol esta pintado a mano alzada con pincel, y con un acabado brillante que imita la cerámica.

 

Ramen Cake
El huevo de ramen, se macera en soja, mirin y sake para sake que le da este color exterior.

 

Ramen Cake
Ya que se trata de una sopa, le dimos un acabado mojado que lo hace super realista.

 

Ramen Cake
El detalle de los palillos en el aire no os parece genial?!

Para el interior hemos creado un nuevo sabor! Además muy acorde con la tematica de la tarta, la verdad. Y puesto que nos ha gustado tanto, que lo hemos incluido en nuestra carta.  Os presentamos a MI VECINO TOTORO. Suave y esponjosa tarta de té matcha rellena de crema de merengue y mascarpone con trocitos de fresas confitadas.

tarta Té matcha

Parece que el sabor ha sido éxito absoluto!!

Ramen Cake

Ramen Cake

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros. Así que no dudes en escribirnos y contarnos tu idea, y nosotros la convertimos en tarta.

Formulario

hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

Categorías
Bodas Celebraciones Creaciones Eventos

Pink Blooms Wedding Cake

Nos encanta la primavera!  Los dias se alargan llenos de luz y todo se llena de color con la floración primaveral.

Este diseño es una celebración de nuestra estación favorita del año en el que solamente las flores podían ser la absolutas protagonistas.

Mericakes, pink blooms, tarta de boda, sugar lace, encaje, tarta fondant, wedding flowers, floral couture wedding cake, barcelona, spain wedding, cake designer, cake decor, flores de azucar 20

 

Para este diseño nos hemos inspirado en las preciosas mesas de la compañía de Los Angeles “Casa de Perrin” en la que combinan sus preciosas vajillas y cuberterías con toques de oro rosa y flor natural. Si no los conocéis ya, pasaros por su instagram y enamoraros 💕

Casa de Perrin, wedding inspiration
fotografia de Casa de Perrin

 

Mericakes, pink blooms, tarta de boda, sugar lace, encaje, tarta fondant, wedding flowers, floral couture wedding cake, barcelona, spain wedding, cake designer, cake decor, flores de azucar 5

La cascada de flores esta compuesta por rosas Heritage, tulipanes, rosas del té y orquídeas Phalaenopsis junto a bulbos y hojas de helecho, rosa y hortensia.

Casa de Perrin, wedding table
Fotografía de Casa de Perrin

Los pisos están decorados con encaje de azucar comestible en rosa empolvado y unas líneas de oro rosa.

Mericakes, pink blooms, tarta de boda, sugar lace, encaje, tarta fondant, wedding flowers, floral couture wedding cake, barcelona, spain wedding, cake designer, cake decor, flores de azucar 10

Mericakes, pink blooms, tarta de boda, sugar lace, encaje, tarta fondant, wedding flowers, floral couture wedding cake, barcelona, spain wedding, cake designer, cake decor, flores de azucar 16

Mericakes, pink blooms, tarta de boda, sugar lace, encaje, tarta fondant, wedding flowers, floral couture wedding cake, barcelona, spain wedding, cake designer, cake decor, flores de azucar 13

 

Toda la decoración esta realizada a mano de manera artesanal en pasta de azúcar y es totalmente comestible.
Mericakes, pink blooms, tarta de boda, sugar lace, encaje, tarta fondant, wedding flowers, floral couture wedding cake, barcelona, spain wedding, cake designer, cake decor, flores de azucar 4

Bienvenida primavera!

Esperamos que os guste. 😊

¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

Formulario

hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

Categorías
Eventos

Master Class Tartas de Boda “LOV IS IN THE CAKE” Barcelona abril

Este finde hemos impartido en Barcelona la 3era edición de nuestra Master Class de Tartas de Boda “LOVE IS IN THE CAKE”. <3
master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-sugarcraft-flores-25

Mas de 26 horas de duro trabajo y muchas risas en las que mis chicos elaboraron 7 preciosas tartas de boda y aprendieron todas las técnica y procedimientos para elaborar cada proyecto; entrevistas con novios, presupuestos, bocetos, pruebas de sabor, combinaciones de color, entregas y montajes…

 

master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-sugarcraft-flores-9master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-sugarcraft-flores-6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

No puedo estar mas contenta con los resultados de este grupazo!! Amaya y Julia de Con2sentidos, que vinieron desde Pamplona, sois muy jefas, me ha encantado conoceros y espero poder ir a visitaros después de verano 😀 Veronica que vino desde Zaragoza, que ya es repetidora 😉 Angi de Caprichos a la carta y Carles con los que me he reencontrado después de mucho tiempo (que pequeño es el mundo leñe jajaja) Evelyn y Cris que ganan por goleada y se vinieron desde Suiza para asistir al curso, sois unos soletes!! :*
master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-sugarcraft-flores-30master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-sugarcraft-flores-11 master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-sugarcraft-flores-14

Próximas paradas…

MADRID en La Casita DULCE y The Sasha’s Bakery
22/23/24 de abril HA QUEDADO UNA PLAZA LIBRE DE ULTIMA HORA!!
27/28/29 ULTIMAS 3 PLAZAS LIBRES

VALENCIA en Pastry School Sweetie Cakes – Escuela de repostería
6/7/8 de mayo ULTIMA PLAZA LIBRE

CADIZ en Pa’Komerte
3/4/5 de junio COMPLETO

Como siempre, toda la información detallada del curso AQUI!

Feliz semana!! 🙂

Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontraras toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

Categorías
Eventos

Master Class Tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Mallorca

El pasado finde hemos tenido el gustazo de estar en Mallorca con nuestra Master Class de Tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE”
master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorca-61
No me alcanzan las palabras de agradeciemnto y cariño hacia Marilena de MisRecetas.com y toda su familia, que se ha volcado al 100% por cuidarnos dentro y fuera del curso, y hacernos sentir como en casa (en realidad MUCHISIMO MEJOR!!). <3

master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorcamaster-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorca-10

master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorca-5
Y mis chicas!! Sole de TARTAS Y COSITAS RICAS, Maria de Misscupcakesyyo, Cecilia de Gotitas Dulces by Cecilia Olcoz, Maritza, Paqui de Taller de tartas, Can pinyol, Paulina, Marta, Antonia de Unatartaparati, Marga de @Las Tartas de Marga, Margarita, Maria Jose, Victoria de Sweet V&P (aka Constantinopla) y Marilena y Rafi de MisRecetas.com. No hemos podido tener mejor grupo de alumnas, currantas, divertidas y unos soletes!! Algunas ya son repetidoras, y otras era el primer curso con nosotras, pero hemos pasado 3 días como si nos conocieramos de toda la vida! 😀
master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorca-43master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorca-7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Me siento muy orgullosa de lo resultados de mis chicas y estoy deseando empezar a ver vuestros propios diseños!

master-class-love-is-in-the-cake-curso-reposrteria-creativa-tartas-de-boda-wedding-cake-tartas-decoradas-fondant-mericakes-tarta-mallorca-55

Me vuelvo a casa con un magnifico sabor de boca y sabiendo que tengo una nueva famili en sa roqueta. :*

OrganiaciónMisRecetas.com
Curso: Mericakes
Fotografia: MisRecetas.com Mericakes

Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontraras toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!