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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Barcelona 12ª edición

Este pasado fin de semana, hemos impartido la Master Class Tartas Boda “LOVE IS IN THE CAKE” en nuestra escuela en Barcelona.
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Hemos tenido un grupazo de 10 alumnas, que durante 26 horas han trabajado para elaborar sus preciosas tartas de boda. Montserrat, Eli, Angelica, Jossy, Isabel, Coco que vino desde Holanda, Javiera de Chile, Laurent desde Ginebra, Thias desde Madrid y Encarna, millones de gracias por que a pesar del cansancio que supone este curso maratoniano, lo habéis hecho en tiempo record y siempre entre risas y bromas, así da gusto!! ❤

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Cada alumna ha decorado su tarta de 4 pisos, en la que el 1er piso era una tarta real para 48 raciones. El interior de la tarta, uno de nuestros sabores estrella en las bodas: Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

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Estoy muy satisfecha con vuestros resultados, y agradecida sobre todo a las que os habeis cogido un avión solamente para asistir al curso. Creo que en el aeropuerto de Barcelona ya se conocen esta tarta!! 😬
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Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontrarás toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Bilbao 11ª edición

A principios de abril tuvimos el placer de estar en Algorta de la mano de Mi Mundo de Azúcar, impartiendo nuestra Master Class de Tartas de Boda.

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Tengo que AGRADECER, asi con mayusculas, a Vivi de Mi Mundo de Azúcar no solo por invitarme, si no por cuidar de todo y de todas, hasta el más mínimo detalle, y solventar cualquier contratiempo siempre con una sonrisa. Se agradece muchísimo trabajar con tan buen ambiente. Y gracias a Begoña de Adi Espacio-Ocio y Negocios por dejarnos impartir el curso en su espacio, hemos estado de maravilla!

Amaya, Julieta, Ceci, Belky, Lorena de Tartas.Latinas es +Qtartas , Ainhoa de Entre tartas, Ada y Cristina, ha sido un placer conoceros (reencontrarnos en algunos casos), estoy muy orgullosa de vuestros resultados, han quedado unas tartas y unas flores preciosas.  Un millon de gracias por venir desde todos los rincones del País Vasco, Palencia y Portugal, habéis sido un grupo maravilloso y espero pronto empezar a ver vuestras tartas de boda!! 😄

Aquí os dejo las fotos del curso y los resultados…

 

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Curso Bizcochos y Rellenos 2 (recetas de invierno) – 11 de marzo Barcelona

El pasado sábado impartimos en nuestra escuela de Barcelona uno de nuestros cursos más deliciosos, Bizcochos y Rellenos 2 (recetas de invierno) 😋❄🍊🍰🍏🎂🍌🍋

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En él, además de elaborar deliciosas nuevas recetas, dimos distintas tecnicas de decoracion con crema; rosas, volantes, degradado de color, peines, dibujos con espátula… las tartas quedaron bonitas y deliciosas a partes iguales!

Natalia, Mar, Margarita de Sweet Marga, Yurena, Natalia, Diana, Anabel de Les galetes de l’Aina, Johanna, Loida y Susana muchísimas gracias por venir a esta segunda parte en especial a las que habéis cogido un avión expresamente para venir al curso. 💗

Aqui teneis los resultados del curso!

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Tarta de manzana asada con sidra, miel y jengibre confitado, rellena de lemond curd y crema suiza de merengue
Tarta de manzana asada con sidra, miel y jengibre confitado, rellena de lemond curd y crema suiza de merengue.

 

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Tarta de plátano, canela y nueces rellena de crema de dulce de leche y trozos de plátano confitado.

 

Devil's food con crema de fresitas del bosque y mascarpone y decorado con merengue de vainilla tostado.
Devil’s food con crema de fresitas del bosque y mascarpone y decorado con merengue de vainilla tostado.

 

Carrot cake con naranja y nueces, relleno con crema de queso americano y vainilla Bourbon.
Carrot cake con naranja y nueces, relleno con crema de queso americano y vainilla Bourbon.

 

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Si ya has asistido a nuestro Curso de Bizcochos y Rellenos no te puedes perder este curso!
Próximas fechas CURSO BIZCOCHOS Y RELLENOS 2:

Valencia 30 de Abril ÚLTIMAS PLAZAS

Madrid 13 de mayo ÚLTIMAS PLAZAS

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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Alicante 10ª edición

Del 17 al 19 de febrero estuvimos en Alicante, en Miss Cake by Beatriz Ramos que  estrenó los cursos en su taller con nuestra Master Class “LOVE IS IN THE CAKE”.

13 alumnos muy variados e internacionales, de Valencia, Almería, Alicante, Madrid, Honduras, Pamplona, Brasil, Colombia, Venezuela… En la variedad esta el gusto 😉

master class love is in the cake, mericakes, alicante, tartas de boda, wedding cake, flores de azucar, curso reposteria, pasteleria creativa, master class, sugarcraft, sugar flowers 15Ivana de Ivana and Sweets, Sonata, Luis de Dulces Lujos y Detalles , Mari luz, Rosana de Rosa’s Cakes , Inma, Leonor de Leonor’s cake , Yoryany , Valentina de Cacao Cakes, Melvy, Jaqueline de Jacky Sabor de fiesta, Annie de Dulces caprichos de mi abuela y Beatriz de Miss Cake by Beatriz Ramos. 

Mis alumnos trabajaron duro los 3 dias y mas de 26 horas de curso para elaborar sus preciosas tartas de boda. Estoy absolutamente encantada con los resultados de mis chicos, todas quedaron impresionantes! 

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Es la 1era vez que vamos por Alicante, y seguro que no sera la ultima, porque nos han cuidado de lujo. Gracias Bea por confiar en nosotros y en nuestro trabajo. Tienes una energía maravillosa y es genial ver gente joven que llega al gremio con tanta vitalidad y bien formada! 

Aqui os dejamos con las imagenes y resultados del curso!

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Curso de Bizcochos y Rellenos 11/02 Barcelona

Grupazo de lujo el que hemos tenido este sábado en el Curso de Bizcochos y Rellenos. ❤

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Anna de Kyras Cookies, Dayana de MishellCakes, Marga de Sweet Marga, Yurena y Natalia de Panadería Tamaide, Diana, Maria, Montse, Magda, Gara y Maria muchisimas gracias por venir a pasar conmigo este dulce sábado.

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Quieres aprender con nosotros? Puedes consultar las próximas fechas y Cursos en nuestro apartado ESCUELA

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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Barcelona 9ª edición

Este pasado fin de semana, hemos impartido la Master Class de Tartas de Boda “LOVE IS IN THE CAKE” en nuestra escuela en Barcelona.

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Hemos tenido un super grupo de 10 alumnos, que durante 26 horas han trabajado para elaborar sus preciosas tartas de boda. Vanessa de Bisuketto cake, Aline de Doucette Cookies & Cakes, Marta de La Llaminera, Sandra de Tarta Touille, Maddy de Maddys Cake, Monica de Bakes & Cupcakes, Martha, Oliver de Urb&Cakes, Loida y Anyelin millones de gracias por que a pesar del cansancio que supone este curso maratoniano, lo habéis hecho en tiempo record y todo el tiempo con una sonrisa en la cara, así da gusto!! ❤

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Estoy muy satisfecha con vuestros resultados, y agradecida sobre todo a las que os habeis cogido un avión solamente para asistir al curso. Creo que en el aeropuerto de Barcelona ya se conocen esta tarta!! 😬
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Clase privada Repostería Creativa Fabiana

El pasado 3 de noviembre recibimos a Fabiana que vino desde Argentina para pasar unas vacaciones por Europa, y aprovechó su estancia en Barcelona para hacer una Clase Privada de Repostería Creativa con nosotros. ❤

 

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Fabiana cursó nuestros; Curso de Bizcochos y Rellenos, Curso de Bizcochos y Rellenos 2 (recetas de invierno) y nuestra Master Class de Diseño y creación de Mesas Dulces!

 

50 horas de curso repartidas en 5 intensos días en los que elaboramos, 9 tipos distintos de tartas, eclairs, cupcakes, macarons, verrines, galletas, mini cakes, cremas y rellenos y aprendimos todo lo relacionado con entrevistas, presupuestos, precios … todo lo necesario para elaborar, crear y diseñar una mesa dulce para cualquier tipo de evento.

Fabiana escogió como los colores favoritos de su hija Sol, que pronto cumplirá 15 años y a la que le hará una impresionante mesa dulce para celebrarlo.

Aquí teneis los resultados:

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Muchisimas gracias Fabiana por confiar en mí para tu formación en Barcelona, por tu buen humor, siempre con una sonrisa en la cara a pesar del jetlag y de las pocas horas de sueño, y gracias por el súper DULCE DE LECHE que me has traído de tu tierra!! 😋

Espero que termines de disfrutar mucho de tu viaje por Europa, estoy encantada de haber formado parte de él. 😄

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles! Si estás interesado en una de nuestras Clases Privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicandonos el temario en el que estás interesado y tu preferencia de fechas, y te informaremos sin compromiso.

Feliz semana! 😘

 

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Curso privado Mesa dulce “Be Sweet” – Dessert Table

La ultima quincena impartimos una clase privada muy especial.

Susana de Sugar Oh vino desde Navarra a pasar con nosotros 2 semanas para hacer una formación intensiva de pastelería y sugarcraft. 10 días de curso y mas de 90 horas que dieron para mucho; bizcochos y rellenos, diseño y organización de mesas dulces, tartas de bodas, presupuestos y entrevistas, flores de azúcar, macarons, eclairs, cake pops, pastas de té, drip cake, diseño de toppers y cartelería, verrines, naked cakes, besitos de merengue, fotografía con Studio Torden… que dieron como fruto una impresionante mesa dulce!

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Me siento muy orgullosa de los resultados de Susana, ha sido un placer trabajar juntas estos días, y aunque ella ya viene con muchísimo talento de serie, se que se va muy contenta y cargada de nuevos conocimientos y una biblia de dossier de mas de 170 paginas!!

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Muchísimas gracias Susana por confiar en mi y por ser un amor de alumna! He disfrutado muchísimo de estos días de clase y estoy deseando ver tus nuevos proyectos. ❤

Aquí tenéis los resultados del curso!!

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Si estas interesado en una de nuestras clases privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicándonos que temario te gustaría aprender y tus preferencias de fechas y te informaremos sin compromiso. 🙂

Y para los que estáis esperando la info de la Master Class de Mesas Dulces… AQUI tenéis toda la información!

Las próximas fechas son:
28/29/30 de Octubre BARCELONA COMPLETO
9/10/11 de Diciembre BARCELONA COMPLETO

NUEVAS FECHAS:
20/21/22 de Enero BARCELONA ULTIMA PLAZA
3/4/5 de Marzo MADRID ULTIMAS PLAZAS
en La casita Dulce con The Sashas Bakery

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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Cadiz

El pasado finde tuvimos el placer de estar en Cadíz impartiendo nuestra Master Class “LOVE IS IN THE CAKE” en el taller-escuela de Pa’Komerte<3
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Pedro y su familia nos abrieron las puertas de su casa y estuvieron pendientes de que no nos faltara de nada durante el curso (solo por la ensaladilla de Toñi ya valió la pena el curso 😛 ) y su niña Valme que es un amor y nos hizo de pinche durante el curso!!
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He tenido la suerte de encontrarme con un grupo de 12 maravillosos alumnos con los que he compartido muchas risas, horas de trabajo y de sueño y sobre todo pasión por esta profesión! Me encanta encontrarme con gente tan llena de ilusión y dispuesta a elaborar tartas de calidad y con diseño!

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Eva de Le Petit Sucreme, María, Carmen de Dulce Inspiración Sevilla, Rosa, Maria de Marikukis, Anna de Be Cupcake, Manuel, Arancha de Dulcearan, Lidia de Lidema’s cake, Yolanda de Yolanda’s Love Baking, Juanma de La Orquídea Repostería y Lina, millones de gracias por confiar en mi para vuestra formación, los resultados del curso han sido como diría Pedro “un batinazo” (no se si lo escrito bien jajaja) estoy muy orgullosa de vuestros trabajos y deseando ver vuestras próxima creaciones!! 😀


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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Valencia

Aixxx llevamos unas semanas de locura, y aun no habia podido colgar las fotos de la Master Class “LOVE IS IN THE CAKE” en VALENCIA en Escuela Sweetie Cakes Valencia <3
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Tuve la suerte de tener a un grupo de 10 alumnas talentosas, currantas y muy divertidas!

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Y como no podia ser de otra manera, el segundo dia de curso, repusimos fuerzas con una autentica paella Valenciana!

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Laura y Ana (mis alumnas musicales), Sil, Carmen, Mª Jesus, Karina, Carmen, Ani, Loli y Verónica, millones de gracias por venir y confiar en mí para vuestra formación, me ha encantado conoceros y compartir estos días con vosotras!!
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En noviembre volvemos con el Curso de Bizcochos y Rellenos!! 🙂

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