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1era edición Master Class “WEDDING SUGAR FLOWERS”

Los pasados 17 y 18 de diciembre, estrenamos el nuevo temario de nuestra Master Class “WEDDING SUGAR FLOWERS” con 9 maravillosas alumnas!
A pesar de que muchas de ellas no habían trabajado antes las flores alambradas, los resultados fueron espectaculares!!


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Antonia, Vanessa, Carmen, Madeleine, Cristina, Julia, Maite, Inma y Amaya trabajaron muy duro durante más de 17 horas para elaborar sus flores de azúcar compuestas por Peonia abierta, rosas, lirios del valle, orquídea phalaenopsis, peonía cerrada, flor del guisante, margaritas, hortensias, bulbos y hojas que realizaron desde cero para luego montar sus propios bouquets de flores.

Aquí tenéis los resultados del que ha sido nuestro último curso de este maravilloso 2016. ❤
Después de navidades volvemos a la carga, con una programación de cursos estupenda que puedes consultar AQUÍ!

 

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Si quieres asistir a nuestra Master Class de Flores de Azúcar “WEDDING SUGAR FLOWERS” aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

El equipo de Mericakes os desea una maravillosas felices fiestas y requete buenisimo año nuevo!! 😘

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2º Edición Master Class Mesas Dulces – Barcelona Diciembre

Este pasado fin de semana he tenido el placer de compartirlo con 10 maravillosas alumnas en la 2º edición de nuestra Master Class de Creación y Diseño de Mesas Dulces.

Esta vez hemos tenido al equipo Polo y al equipo Berry, que han elaborado desde cero todos los pasos para crear sus preciosas mesas dulces, diseño, gama de color, cartelería, atrezzo, elaboración de recetas, montaje y sesión de fotos! Todo esto en 30 horas concentradas en 3 intensos dias en los que mis chicas se han portado como unas campeonas y no solo han trabajado sino que además nos hemos divertido de lo lindo, en un curso con motes, videotutoriales, y muchas muchas risas! 😬

Aquí tenéis los resultados… ❤

Mesa Dulce Equipo Berry
Mesa Dulce Equipo Berry

 

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Mesa Dulce Equipo Polo

 

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Equipo Polo

 

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Equipo Berry

Thias, Rebeca, Natalia, Yurena, Natalia pequeña, Margarita, Vanessa, Cristina, Karina y Shayla, un millón de gracias por venir desde todos los rincones de españa, con las consecuentes locuras de vuelos retrasados que habéis tenido a la vuelta algunas 🙈🙈🙈. Gracias por confiar en mí de nuevo las repetidoras, y por hacerlo por primera vez las que os estrenais en Mericakes. Os vuelvo a ver en nada en los próximos cursos!!! 😽

 

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Feliz semana! 😘

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Master Class de Mesas Dulces – Barcelona Octubre 2016

Este pasado fin de semana hemos impartido por 1era vez nuestra nueva MASTER CLASS DE MESAS DULCES!!

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Mis 9 alumnos durante 3 días han aprendido todos los pasos necesarios para poder diseñar, crear y elaborar mesas dulces preciosas y deliciosas a partes iguales! ❤

Se dividieron en 2 equipo, el #equipolo 🍧 y el #equipoflor 🌸. Y durante las más de 30 horas de curso, cada equipo escogió su paleta de colores para la mesa, su cartelería, toppers y banderines, la decoración… igual que en un pedido real!

He de decir que la 1era vez que impartimos un curso es inevitable que haya retrasos, pero este grupazo no solo me lo puso SUPER facil, si no que además dieron el 200% para que todo saliera perfecto y hasta terminamos antes de hora!!

Luis de Dulces Lujos y Detalles, Loles y Marian de Miss Eventos and Cakes, Anabel de Les Galetes de l’Aina, Elisenda de Love my Day, Merce de The Original Catering Factory, Ingrid, Andrea y Jorge, un millón de gracias por estrenar conmigo este nuevo curso, por el aguante y el buen humor y las risas ante el cansancio de 3 días de curso a todo trapo y porque no puedo estar mas feliz con vuestros resultados! Las 2 mesas quedaron preciosas y los postres deliciosos!

Y sin más dilación… los resultados del curso!

Mesa Dulce del Equipo Polo
Mesa Dulce del Equipo Polo

 

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Mesa Dulce Equipo Flor

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Macaroneamos a tope!! 💪🏻💪🏻💪🏻

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El Equipo Flor; Luis, Marian, Ingrid y Anabel!

EQUIPO FLOR!!!!
EQUIPO FLOR!!!!

Y el Equipo Polo; Merce, Elisenda, Jorge, Andrea y Loles (que no sale en la foto porque sino perdían el tren 🙈 )

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Equipo Polo!!!

 

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Foto de Família!
Foto de Família!

Espero ver muy pronto vuestras mesas dulces chicos! Habéis dejado el pabellón muy alto, los próximos equipos tendrán que currárselo mucho para superaros!

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Feliz semana! 😘

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Master Class Tartas de Boda “LOV IS IN THE CAKE” Barcelona abril

Este finde hemos impartido en Barcelona la 3era edición de nuestra Master Class de Tartas de Boda “LOVE IS IN THE CAKE”. <3
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Mas de 26 horas de duro trabajo y muchas risas en las que mis chicos elaboraron 7 preciosas tartas de boda y aprendieron todas las técnica y procedimientos para elaborar cada proyecto; entrevistas con novios, presupuestos, bocetos, pruebas de sabor, combinaciones de color, entregas y montajes…

 

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No puedo estar mas contenta con los resultados de este grupazo!! Amaya y Julia de Con2sentidos, que vinieron desde Pamplona, sois muy jefas, me ha encantado conoceros y espero poder ir a visitaros después de verano 😀 Veronica que vino desde Zaragoza, que ya es repetidora 😉 Angi de Caprichos a la carta y Carles con los que me he reencontrado después de mucho tiempo (que pequeño es el mundo leñe jajaja) Evelyn y Cris que ganan por goleada y se vinieron desde Suiza para asistir al curso, sois unos soletes!! :*
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Próximas paradas…

MADRID en La Casita DULCE y The Sasha’s Bakery
22/23/24 de abril HA QUEDADO UNA PLAZA LIBRE DE ULTIMA HORA!!
27/28/29 ULTIMAS 3 PLAZAS LIBRES

VALENCIA en Pastry School Sweetie Cakes – Escuela de repostería
6/7/8 de mayo ULTIMA PLAZA LIBRE

CADIZ en Pa’Komerte
3/4/5 de junio COMPLETO

Como siempre, toda la información detallada del curso AQUI!

Feliz semana!! 🙂

Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontraras toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Geometric Love Wedding cake – Tarta de Boda

Nuestra tarta de boda mas colorida de la temporada. Carol y Nacho celebraron una preciosa boda en el hotel W Barcelona donde Happy Endings Barcelona se encargo hasta del ultimo detalle para que todo fuera perfecto. <3

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La tarta estaba completamente personalizada a juego con toda la decoración de la boda.

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Realizadas a mano y coordinadas con las flores del ramo de la novia y de los centros de las mesas.

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Para el interior de la tarta escogieron nuestra famosa tarta LAS ZAPATILLAS ROJAS “Tarta de cacao y vainilla rellena de crema de mascarpone y limón con frambuesas maceradas en un cóctel Cosmopolitan”.

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Gracias Carolina y Nacho por confiar en nosotros en un día tan importante. Espero que la hayáis disfrutado mucho!

Decoracion: Happy Endings Barcelona
Flor natural: Flowers By Bornay
Tarta: Mericakes
Espacio: Hotel W Barcelona

¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

Formulario

hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Roses Dream Wedding Cake Kosher

Un impresionante naked cake con rosas naturales para la preciosa boda judía de Tal & André que se celebro en el Castell de Sant Marçal

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Tal y André querian una tarta sencilla pero muy impresionante.

wedding-cake-kosher-barcelona-tarta-de-boda-naked-cake-jewish-wedding-mericakes-castell-de-san-marcal-7Ademas la tarta tenia que ser kosher (100% libre de lácteos).

Para el sabor optaron por nuestro Bizcocho de vainilla y pistacho Iraní rellena de crema de merengue y frambuesa con frambuesas frescas confitadas.wedding-cake-kosher-barcelona-tarta-de-boda-naked-cake-jewish-wedding-mericakes-castell-de-san-marcal-17
Escogieron rosas blancas a juego con los centros de mesa y el ramo de la novia. En total habían mas de 80 rosas. <3

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Tal and André, thanks so much for trusting me to make your wedding cake and for the patience with the emails to organize everything, despite of the distance. I hope you loved it! ^_^

Queremos agradecer a Noelia del catering del Hotel Arts Barcelona toda la ayuda con la organización.
Espacio: Castell de Sant Marçal
Organización: Hotel Arts Barcelona
Flores: Muguet Floristeria
Tarta: Mericakes
¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Sweet Daisy blooms Wedding cake

Nuestra ultima tarta de boda es una nueva versión de la Sweet Daisy wedding cake. Cuando tuvimos la primera reunión con los novios, tenían claro que querían un diseño fresco y alegre para su boda, que se celebraba en la playa.

Así que al ver nuestro portfolio, se enamoraron de nuestras margaritas!
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Para esta ocasión hicimos pequeños bouquets de margaritas con nacimientos y hojas para darle un aspecto mucho mas natural y realista a las flores.

Completamos el diseño con una guirnalda de glasa real de limón que decora el piso intermedio y le da un toque clásico.

 

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El interior es; Tarta húmeda y esponjosa de vainilla al cacao (Red Velvet) relleno de crema suiza de limón con frutos del bosque frescos macerados en un cóctel Cosmopolitan, nuestro sabor estrella para las tartas de boda! 🙂

Toda la decoración esta realizada a mano en pasta de azúcar y glasa real y es íntegramente comestible.

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De nuevo, hemos tenido el placer de colaborar con el maravilloso equipo de Studio Torden que se ha encargado de la fotografía. Y de nuevo nos hemos quedado encantados con su trabajo.
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Muchas gracias Carlos por dejarnos participar en vuestro día, ha sido un placer!!

Si queréis una tarta de boda única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Delicate white wedding cake (tarta de boda Barcelona)

Natasha y Jason son una encantadora pareja que vive en Reino Unido y escogieron nuestro país para celebrar su boda.

La boda tuvo lugar en la preciosa Masía La Garriga de Castelladral.

La masía esta rodeada por preciosos bosques, prados y montañas, así que con este entorno Natasha y Jason nos pidieron un diseño muy sencillo y fresco para una boda intima…

 

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Los únicos elementos decorativos son el encaje y un pequeño ramillete de Paniculata natural pero consiguen perfectamente darle ese aire rustico y fresco que los novios buscaban.

Para el diseño no tuvieron ninguna duda, pero como no se ponían de acuerdo para decidirse por uno de los deliciosos sabores de nuestros CARTA, escogieron dos. 🙂
El primer piso es una EL PADRINO Tarta de limón y semillas de amapola rellena de crema de vainilla, confitura de frutos del bosque y mousse de chocolate negro.

El segundo piso es una GILDA Bizcocho de cacao y chocolate Belga relleno de mousse de chocolate con leche y frambuesas.

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La tarta les encanto, y para nosotros esa es la mayor satisfacción, mas aun cuando son novios con los que solo nos hemos podido comunicar vía email por la distancia.

 

Muchas gracias Natasha y Jason por confiar en nosotros. Ha sido un placer participar en vuestra boda. 🙂

 

Si queréis una tarta de boda única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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