Tarta de chocolate Belga , rellena de mousse de chocolate negro y frambuesas confitadas en zumo de naranja.
(Sin Lactosa)
La decoración esta realizada con fondant y pasta de azúcar y frambuesas .
Parece que todos nuestros Bob Esponja son especiales para alergias alimentarias.
Esta vez Sin lactosa!!
Y ademas viajero, se va a Galicia!!
Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.
En Mericakes vamos comprobando que los clientes tienen cada vez mas claro lo que quieren!!
En España aun hay poca cultura de este tipo de pastelería, pero poco a poco se esta haciendo un hueco , cada vez esta mas de moda y incluso están empezando a dar una asignatura de «Sugarcraft» en la Escuela del gremio de pastelería de Barcelona
Los papas de Noa lo tenían muy claro, para su 1er aniversario querían una replica de su peluche favorito!!
Este es el peluche que Noa tiene desde que nació y del que sus papas hicieron un completo reportaje fotográfico para Mericakes. (gracies Albert)
Como se ve en la foto el peluche es una mama que lleva a su cría con ella. La idea era hacerlo igual , solo que en vez de una cria hicimos dos , una para la tarta y otra a parte para regalar a la mama de Noa!!
Tarta de chocolate Belga , rellena de mousse de chocolate negro y frambuesas confitadas en zumo de naranja.
La decoración esta realizada con fondant y fondant de cacao .Las tortugitas están echas con pasta de modelar de frambuesa .
Los papas de Noa nos dejaron una fotoen la pagina de Mericakes en facebook de la celebración, con tarta y peluche una al lado del otro!! ^^
Al final resulto mas grande la tarta que el peluche!!
Si quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.
Este es uno de los básicos de Mericakes!!
Una tarta sencilla , pero muy colorista , que se puede realizar con cualquier combinación de colores!
En esta ocasión los colores de Mericakes (el rosa y el chocolate) son los protagonistas.
Solo escuchar la propuesta de esta tarta ya nos enamoramos de ella!!
Nos encanta la cultura japonesa y no hay nada que la represente mejor que la ceremonia del Te!!
La ceremonia del té requiere años de práctica y aprendizaje… hay una serie de normas a seguir , tanto para el anfitrión como para el invitado , que son absolutamente imprescindibles .
Shaun the sheep son unos dibujos animados muy divertidos echos con plastelina.
Las historias transcurren en una granja donde Shaun es el protagonista y vive muchas aventuras junto a sus otras compañeras , un trió de cerdos y Bitzer el perro guardián.
Dan estos dibujos a las 7:30 de la mañana y Bettina no se pierde ningún capitulo ….
… así que sus papas tenían muy claro de que querían la tarta para celebrar su 1er aniversario!
Como la mama de Bettina es celiaca , hicimos la tarta sin gluteny a demás cambiamos la mousse de chocolate negro por un ganache de chocolate blanco mas suave.
Tarta de chocolate Belga , rellena de ganache de chocolate blanco y frambuesas confitadas en zumo de naranja.
SIN GLUTEN
La cubierta es fondant , los detalles están realizados en pasta de azúcar y frambuesa .
Y aquí tenéis a Shaun tumbado a la bartola , entre flores y mariposas de frambuesa y azúcar…
… Bettina acompaño a sus papas al Atelier y ver como se le ilumino la cara al ver la tarta y reconocer a su personaje de dibujos animados fue increible!!
Por esas caras son por las que nos gusta tanto lo que hacemos!
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La gatita mas famosa del mundo y la que mejor se conserva ( ya ha pasado los 30! )
Hello Kitty se conserva tan joven como el primer día y sigue ganando seguidores de todas las edades cada día que pasa!!
Los tíos de Ainhoa, que cumplió 2 añitos, nos pidieron una tarta con Hello Kitty como protagonista, y como queremos estirar al máximo los pocos días de verano que nos quedan (el calendario oficial dice que hasta el 20 de septiembre), decoramos la tarta con una Kitty muy veraniega y acompañada por un camino de flores de frambuesa y azúcar….
Tarta de naranja y almendras rellena de mousse de gianduja.
La decoración es fondant y pasta de azúcar y frambuesas.
Esta tarta es ideal cuando hay peques, ya que es super suave y la mousse de gianduja tiene ese punto justo de chocolate cremoso y leche que les encanta!
Hello Kitty esta realizada en pasta de azúcar y frambuesas y es enteramente comestible.
Como suele pasar con las tartas para bebes, hace mas ilusión a los mayores que a la propia cumpleañera, que nos han dicho que disfruto mas recogiendo las florecillas de su tarta, que comiéndosela!
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El famoso personaje de Sesame Street, Elmo, es el favorito de Pablo, para el que sus papas nos pidieron esta tarta para celebrar su 2º cumpleaños….
Quien no a visto alguna vez Barrio Sésamo? El programa infantil por excelencia que han visto nuestros padres , nosotros y muy probablemente también nuestros hijos , y que ya lleva 40 años de emisión!!
En esta ocasión Elmo debía de ser el absoluto protagonista, ya que Pablo lo adora !!
Tarta de naranja y almendras rellena de mousse de gianduja.
La decoración es fondant , pasta de azúcar y vainilla y glasa de frambuesas .
Elmo esta hecho con pasta de azúcar y vainilla , para simular la textura de peluche utilizamos glasa de frambuesas.
Tambien realizamos dos velas en azúcar , por que a estas edades se lo comen todo…
….estas al menos son comestibles!!
La mama de Pablo nos explico que la cara de su hijo al ver a Elmo en su tarta fue inolvidable!!
Una «cara» vale mas que mil palabras!!
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Los muñecosDaruma son figuras votivas sin brazos ni piernas y representan a Bodhidharma (Daruma en japonés), el fundador y primer patriarca del Zen.
Son muy populares en Japón y en el mundo de los tatuajes, así que es perfecto para la pareja a la que iba dirigida esta tarta…
… ella japonesa y el tatuador y un enamorado de Japón!!
Ademas pronto van a ser papas por 1era vez, así que era una tarta multicelebracion!
Tarta de chocolate Belga, rellena de mousse de chocolate negro y frambuesas confitadas en zumo de naranja.
La cubierta es fondant y esta completamente pintada a mano. Las letras son de pasta de azúcar y frambuesa , también pintadas a mano.
Los darumas se regalan con los ojos en blanco. El dueño le pinta una pupila (normalmente la derecha) al fijarse un objetivo o meta y le pinta el otro cuando lo ha alcanzado!!
Imaginamos que ellos no tardaran mucho en pintarlos… porque si no se dan prisa no quedaran ni los bigotes!!
Sabemos de buena tinta que en el mundo tattoo ha gustado mucho… y nosotros encantados!
Nos encanta hacer este tipo de tartas mas frikis de lo habitual!
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Winnie the Pooh es un oso de peluche que vive en el Bosque de los Cien Acres!
Resulta que Winnie existió de verdad , en 1914 un veterinario militar (H.C. Colebourn ) le compro una cría de oso negro a un cazador que había matado a su madre , se convirtió en la mascota de la brigada 34ª Fort Garry Horse a la que pertencia el militar , y le llamo Winnie por su ciudad adoptiva Winnipeg (Manitoba , Canada).
Mas tarde A.A. Milne escribiría varios libros sobre Winnie the pooh , inspirandose en Winnie que estaba en el Zoo de Londres y a la que su hijo visitaba a menudo.
Luego los estudios Walt Disney compraron los derechos y lo convirtieron en los dibujos animados que hoy todos conocemos!!
Y que por supuesto también conoce Pau, el peque para el que hicimos esta tarta!!
Cumplió su 1er año y sus papas querían una tarta muy especial…
La cubierta es fondant, las abejitas están hechas de pasta de azúcar y frambuesas y el césped esta hecho con glasa de vainilla .
Tarta de chocolate Belga, rellena de mousse de chocolate negro y frambuesas confitadas en zumo de naranja.
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Un cliente habitual de Mericakes, nos puso el reto de hacer unos con Oreo cupcakes y nos pusimos manos a la obra!
Esponjoso y húmedo bizcocho de chocolate negro cubierto de crema y decorado con mini-cookies
Hicimos varias pruebas con la crema hasta que nos quedamos satisfechos con el resultado (al final había peleas por la crema que sobraba) que ademas nos dimos cuenta que con un poco de frío se convertía en un helado cremoso buenisimo!!
El resultado fue unos cupcakes tan deliciosos que había que incluirlos en la carta de Mericakes!!
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