Autor: Mericakes

Drip Cake Green Love

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 12/16/2017

En esta ocasión es para sorprender a una clienta habitual en su cumple. Y como es una enamorada del verde y teníamos barra libre en cuanto al diseño, hemos elaborado esta Drip Cake Green Love. 💚💚💚

Por mucho que en los últimos meses no paremos de hacer este tipo de tartas, no puedo negar que estoy enamorada de las «Drip Cake».

Drip Cake Green Love

A pesar de que a esta familia ya les hemos hecho unas cuantas tartas; una divertida Tarta con Ryoga de Ranma 1/2, nuestra primera Tarta de Totoro; una Tarta con unos protagonistas Minúsculos … siempre es un reto, ya que con los diseños tan molones que siempre nos piden, siempre nos encontramos con el reto de no defraudarles!

El interior es digno de cualquier chocoholic! Tarta de chocolate rellena de mousse de chocolate con leche y salsa de toffee de vainilla con escamas de sal. Para poder hacer la cobertura en verde, utilizamos una crema de vainilla Bourbon. Y para el glaseado, nuestro goteo favorito de chocolate blanco! 😋😋😋

También hemos utilizado besitos de merengue de caramelo, bombones de chocolate blanco relleno de crema de fresitas y chips de frambuesa, macarons de fruta de la pasión y chocolate blanco con pistachos! Además todo elaborado en nuestro obrador. 😉

Finalmente hemos hecho un topper con el nombre y los años de la cumpleañera a juego con los colores de la tarta. 💚💚💚

Y gracias Jordi por confiar de nuevo en mi trabajo mi para endulzar las celebraciones de vuestra familia! Ahora a ir pensando en la tematica para la tarta de Jana! 😄

Espero que os guste!

Quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa? No tienes más que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Blog Bodas Celebraciones

Flowers & Fruit Semi Naked Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 12/07/2017

Esta mañana hemos entregado la última tarta de boda de este intenso 2017. Una preciosa «Flowers and Fruit Semi Naked Wedding Cake» para la boda de Anna y Gabriel en Can Ribas 💖

Al finalizar el año, es inevitable hacer balance. Y el nuestro claramente es; las «Semi Naked Cakes» son las reinas indiscutibles de las tartas de boda!

A pesar de que esté 2017 también hemos elaborado tartas de boda decoradas con fondant tan preciosas como la «Opulent Bloom Wedding Cake» o la tarta de la «Tea Party Wedding Dessert Table«, la gran mayoría han sido tartas decoradas con la misma crema de la tarta en todas sus versiones; semi naked, Ombree, Rústica… y siempre con flores naturales. 🌸🌺🌹🌷

De manera que terminamos el años como lo empezamos, con una Semi Naked Wedding Cake.

Flowers and Fruit Semi Naked Wedding Cake

A Anna le encantó nuestro diseño «Romantic Semi Naked Wedding Cake», así que adaptamos el diseño con los colores y flores del ramo de la novia.

Para el interior de la tarta, escogieron nuestro sabor estrella “LAS ZAPATILLAS ROJAS”. Tarta húmeda de Cacao puro y Vainilla con crema de mascarpone y limón y frutos rojos macerados en cóctel Cosmopolitan.

Para decorar la tarta utilizamos bouquets de flores frescas compuestos por rosa ramificada pink blush, ranunculus, rosa spray en ivory, florecillas y eucalipto.
Además utilizamos fresas y racimos de arándanos frescos.
Finalmente un topper en dorado con los nombres de los novios se encargó de coronar la tarta. ✨

Muchas gracias Anna y Gabriel por confiar en mí para endulzar vuestro gran dia! ❤

También agradecer al equipo de Can Ribas, que siempre nos hace sentir como en casa! 😄

Así que con esta tarta despedimos el 2017!! Queremos agradecer la confianza que nos han brindado las 30 parejas con las que hemos trabajado durante este maravilloso año. Ha sido un placer endulzar vuestro gran día con nuestro granito de arena dulce! 😍😍😍

Espero que os guste.

Espacio 🏡 Can Ribas
Tarta y topper🎂 Mericakes

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Blog Celebraciones Infantiles

Tarta Frozen – Drip Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 12/01/2017

Parece que todas las niñas pasan en algún momento por la «época princesa» 💗 Aroa cumple 4 añitos y tenía muy claro que este año tocaba Tarta Frozen!

Además con este frío glaciar que tenemos esta semana, el hielo y los copos de nieve nos vienen que ni pintados ❄😅

Tarta Frozen

A pesar de que es la 3era Tarta Frozen que nos hacemos; la primera fue una montaña helada con todos los personajes modelados para Abril, y la segunda un Castillo con Elsa y Anna en versión Kawaii para Anna, como siempre nos gusta hacer diseños personalizados y originales, esta vez hemos hecho una version Drip Cake!

Casi que a estas alturas Elsa no necesita presentación. En esta ocasión hemos modelado a la princesa helada en una versión entre el anime y el kawaii. Me encanta el resultado!

También hemos utilizado Chocolate plástico para modelar a Elsa. Y los detalles están pintados a mano con colorantes comestibles.

Puesto que Elsa vive en un mundo helado, hemos decorado la tarta con copos de nieve, árboles helados, escarcha y nieve todo hecho en pasta de azucar y glasa, y el glaseado de chocolate blanco para la cobertura. 😋😋😋

El interior es digno de cualquier chocoholic! Tarta de chocolate y cacao con crema de chocolate con leche y fresitas del bosque, confitura de frambuesas. La cobertura es crema de mascarpone con un degradado de azules.

Finalmente hemos hecho un topper con la tipografía de Frozen con el nombre y los años de la cumpleañera.

Y gracias Romina y Albert por confiar un año más en mi para el cumple de Aroa! ❤

Espero que os guste! ❄❄❄

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Blog Celebraciones Friki

Drip Minion Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/28/2017

El pasado viernes entregamos esta divertida tarta para celebrar el 40 aniversario de Txarly, un Drip Minion Cake con el minion Stuart como protagonista.

Drip Minion Cake

Su pareja le organizó una super fiesta sorpresa, y como le encanta el deporte, nos pidio si podiamos hacer a Stuart con su raqueta de pádel. Para que os hagáis una idea del trabajazo, la raqueta apenas media 6 centímetros de largo!

Para el interior de la tarta hicimos una de nuestros sabores que más éxito tienen en los cumples; “MAGO DE OZ” Brownie de chocolate con leche relleno de crema suiza de queso y fresitas del bosque y confitura de frambuesas.

El efecto goteo esta hecho con chocolate blanco. El cake topper con el nombre y los años lo hicimos con la tipografía Minion, para que todo fuera a juego.

Fue muy divertido hacer a Stuart, el minion más gracioso y juguetón, con su raqueta de padel y su montaña de bananas!
Para modelarlo utilizamos chocolate plástico. La tarta la decoramos con besitos de merengue con sabor a frambuesa, gominolas, regalices y demás chuches.

Muchas gracias Gloria por confiar en mí para endulzar esta super fiesta! Ha sido un placer elaborar esta tarta, espero que la hayáis disfrutado mucho. ❤

Espero que os guste.
Tarta y topper Mericakes

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Blog Bodas Celebraciones

Semi Naked Flowers Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/13/2017

El pasado sábado estuvimos en Mas de Sant Lleí montando la que ya es la penúltima tarta de boda de este intenso 2017. Una preciosa «Semi Naked Flowers Cake» para la boda de Eli y Albert.

Semi Naked Flowers Cake

El dicho, «La belleza esta en el interior», sin duda se aplica a esta deliciosa tendencia de Wedding Cakes: el pastel desnudo. Esta tendencia que llegó en 2013, es cada vez la opción más escogida por nuestro novios. Y es que aunque nos encantan las tartas fondant, estos acabados son tan seductoramente apetecibles, que nadie se puede resistir.

Les encantó nuestro diseño «Romantic Semi Naked Wedding Cake», así que adaptamos el diseño con los colores y flores del ramo de la novia.

Para decorar la tarta utilizamos bouquets de flores frescas compuestos por rosas pink blush y ivory, hortensias y varas de azucenas en rosa empolvado.
Además utilizamos moras y frambuesas frescas y pequeños detalles de pan de oro comestible de 24 quilates.
Finalmente un topper en dorado con los nombres de los novios se encargó de coronar la tarta. ✨

Muchas gracias Eli y Albert por confiar en mí para endulzar vuestro gran dia! Ha sido un placer elaborar vuestra tarta, espero que la hayáis disfrutado mucho. ❤

También agradecer al equipo de Mas de Sant Lleí, que siempre nos hace sentir como en casa! 😄

Espero que os guste.

Espacio 🏡 Mas de Sant Lleí
Tarta y topper🎂 Mericakes

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Master Class Mesas Dulces 7ª edición – Barcelona

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/05/2017

Del 27 al 29 de Octubre impartimos en nuestra escuela en Barcelona la 7º edición de nuestra Master Class Mesas Dulces con 9 maravillosas alumnas; Olaya, Esther de Dulce Invitación, Magdalena de Espacio Creativo, Laia de Sweet Cotonet y Lourdes Trt´s Pastisserie Creative, Elisabet de Tocdxef, Montserrat, Isabel y Silvia.

Esta vez hemos tenido al equipo Esmeralda y al equipo Mármol. Han elaborado desde cero todos los pasos para crear sus preciosas mesas dulces, diseño, gama de color, cartelería, atrezzo, elaboración de recetas, montaje y sesión de fotos!

Todo esto en 30 horas concentradas en 3 intensos dias de trabajo. En los que mis chicas se han portado como unas campeonas y además de trabajar se han divertido de lo lindo, en un curso con muchas muchas risas! 😬

Aqui teneis los resultados…

Eclairs rellenos de tiramisu, macarons de vainilla rellenos de chocolate blanco y fruta de la pasión, vasitos de cheesecake, galletas de mantequilla, besitos de frambuesas y un semi naked de arándanos, limón y coco con crema de piña para coronar las mesas. 🍋🍨🍈🍰🍍🍪🍫🍭

Ha sido un placer compartir estos 3 dias con vosotras chicas. ¡Gracias de corazón por robar tiempo libre de estar con vuestras familia y del trabajo para venir a mis clases! Espero veros pronto por la escuela. 😄

Si quieres asistir a nuestra Master Class Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Feliz semana! 😘

Blog Bodas Celebraciones

Red Velvet Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/25/2017

El pasado fin de semana, nuestra amiga Alicia celebró su boda y por supuesto nosotros nos encargamos de la tarta, que no podía ser otra que un Red Velvet Cake!

Ella tiene la tienda con mas cosas cuquis de Japón y Korea por metro cuadrado, Pika Pika Shop. Cuando abrió en 2010, nos contacto para pedirnos cupcakes kawaii para la inauguración. Quedamos para hablar de los diseños y los sabores, y enseguida nos hicimos amigas!

Alicia y Pedro querían un diseño sencillo y fresco, así que hicimos la versión semi naked, con la crema raspada, y decoramos con frutos rojos y migas de Red Velvet Cake.

También hicimos un topper en color craft con sus nombres! ❤

Fue una pena no poder ir a la boda (es lo que tiene trabajar los findes), pero estoy deseando ver todas las fotos!

Gracias guapos, espero que la hayáis disfrutado mucho!

Esperamos que os guste!

Tarta y topper Mericakes

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Coconut Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/23/2017

Cuando desde el minuto 1 tienes afinidad con los novios, sabes que de ahí solo puede salir algo maravilloso como nuestra «Coconut Wedding Cake». ❤

V+A nos contactaron desde Boston hace unos meses para encargarnos su tarta de boda, y a pesar de que todo lo gestionamos a través de emails, no puedo estar más feliz con los resultados!

La novia es una enamorada del chocolate y el coco, así que creamos un sabor exclusivo para esta ocasión.
Tarta de chocolate y cacao puro con crema de fruta de la pasión y coco, cubierta de crema de lima y copos de coco natural.
Tengo que decir que a pesar de que no soy muy fan del coco en las tartas, esta combinación está tremendamente deliciosa!

Para decorar la tarta usamos 2 bouquets de flor natural en tonos empolvados de rosa, crema y malva, a juego con las flores del ramo de la novia y de la decoración floral de la ceremonia.
Gracias Florestudio por las preciosas flores! 😊

También hicimos uno de nuestros clásicos toppers con los diminutivos de los nombres de los novios.

Además de la «Coconut Wedding Cake», los novios querían algo original para el seating de los nombres de los invitados, y diseñamos con detalles de sus invitaciones, estas monísimas chocolatinas!

Thank you guys for having me for your special day. You are lovely and it has been a pleasure working with you!

Y por supuesto, gracias al estupendo equipo de Can Ribas que siempre esta mas que predispuesto a ayudarnos en todo lo que necesitamos en los montajes!

Esperamos que os guste!

Espacio 🏡 Can Ribas

Flores 🌸 Florestudio

Tarta y chocolatinas 🍰 Mericakes

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Bodas Celebraciones Eventos

Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Barcelona 12ª edición

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/18/2017

Este pasado fin de semana, hemos impartido la Master Class Tartas Boda «LOVE IS IN THE CAKE» en nuestra escuela en Barcelona.

Hemos tenido un grupazo de 10 alumnas, que durante 26 horas han trabajado para elaborar sus preciosas tartas de boda. Montserrat, Eli, Angelica, Jossy, Isabel, Coco que vino desde Holanda, Javiera de Chile, Laurent desde Ginebra, Thias desde Madrid y Encarna, millones de gracias por que a pesar del cansancio que supone este curso maratoniano, lo habéis hecho en tiempo record y siempre entre risas y bromas, así da gusto!! ❤

Cada alumna ha decorado su tarta de 4 pisos, en la que el 1er piso era una tarta real para 48 raciones. El interior de la tarta, uno de nuestros sabores estrella en las bodas: Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Estoy muy satisfecha con vuestros resultados, y agradecida sobre todo a las que os habeis cogido un avión solamente para asistir al curso. Creo que en el aeropuerto de Barcelona ya se conocen esta tarta!! 😬

Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontrarás toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

Blog Celebraciones Infantiles

Baby Drip Cake para Júlia

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/09/2017

La tendencia de las «Baby Drip Cake» cada vez tiene más adeptos!

El fondant no es el único recurso para decorar tartas, y cuando hay peques, se agradece que no lleve tanto exceso de azúcar.

La mamá de Júlia nos dio vía libre para el diseño de la tarta, la unica condicion, es que tenía que tener un modelado de la pequeña Júlia, que además se parece mucho a la pequeña Boo de Monstruos S.A.! ❤

Para el interior de la tarta, nuestro sabor estrella para peques! Brownie de chocolate con leche relleno de crema suiza de queso y fresitas del bosque, que sabe totalmente a «Petit Suis».

El modelado de Júlia esta realizado a mano con chocolate plástico y es totalmente comestible.
Para la decoración usamos chocolate blanco, macarons, perlas de chocolate, sprinkles y un topper con el nombre y años de la cumpleañera.

Gracias por confiar en mi trabajo para una celebración tan especial!! Espero que la hayáis disfrutado mucho! 😄

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