Etiqueta: tartas decoradas

Tarta Mi Vecino Totoro – My Neighbor Totoro Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/23/2014

Tarta inspirada en la preciosa película de anime japonés Mi vecino Totoro de Hayao Mizayaki ❤️

La película es un retrato de la vida rural japonesa en los años cincuenta. Un profesor universitario se traslada junto a sus dos hijas a una casa cerca de un bosque mientras su mujer se recupera de tuberculosis en un sanatorio rural. Sus hijas descubren la existencia de los «duendecitos de polvo», de este modo aprenden que hay seres que no todos pueden ver, como los espíritus del bosque, que solamente pueden ser vistos por aquellos de corazón puro. Mei, de cinco años de edad, resulta fascinada al encontrar dos pequeños espíritus y se determina a encontrar al rey del bosque, Totoro.

La cobertura de la tarta es fondant de chocolate negro. El interior de Totoro es de RKT. El resto de decoracion esta realizada en pasta de azúcar y chocolate plástico.

Brownie de chocolate con leche relleno de crema suiza de mascarpone y fresitas del bosque.

Millones de gracias a Laia y Jordi, los papas de Jana, que me han hecho inmensamente feliz pidiéndome esta tarta!

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Blog Bodas Celebraciones

Mon Amour wedding cake -tarta de boda Mon amour

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/15/2014

Os presentamos nuestra tarta de boda más romántica de esta temporada 2014;

Mon Amour wedding cake (tarta de boda Mon amour)

Nos hemos inspirado en la París, la ciudad del amor, para este diseño ideal para una boda chic y muy romántica.

La base y los dos pisos en tonos beige los hemos pintado con motivos Parisinos, la Torre Eiffel, flores, textos de cartas de amor, arabescos…

Mon Amour wedding cake (tarta de boda Mon amour)

La combinación de rose & noir le dan al diseño ese toque chic tan Parisino.

Rosas ombre en tonos vainilla y rosa intenso, anémonas en tono blanco roto y pequeños bulbos y florecitas negras componen este impresionante bouquet de flores de azúcar, las absolutas protagonistas de la tarta.

Toda la decoración esta realizada a mano en pasta de azúcar y es íntegramente comestible.

¿Quieres una tarta de boda completamente personalizada, única y deliciosa?

Ven a vernos a nuestro Atelier y te ayudaremos a encontrar la tarta perfecta para tu boda.
Es imprescindible concertar cita con anterioridad. Puedes pedirla en el correo hola@mericakes.com, llamando al 636785617 o rellenando nuestro formulario de contacto.

Sweet life

Blog Celebraciones Infantiles

Crocodile kawaii cake (tarta cocodrilo kawaii)

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/12/2014

Mariona va a P3 y en su clase están estudiando a los cocodrilos, así que esta absolutamente fascinada de estos reptiles. Es por eso que sus papas decidieron pedir una tarta en forma de cocodrilo para celebrar su cumpleaños.

Los papas de Mariona nos dieron total libertad a la hora de diseñar… y este fue el resultado. 😀

Siempre busco inspiración en la red, y para un cocodrilo me apetecía mucho hacerlo de estilo Kawaii, así que busque «crocodile kawaii» y en al instante me enamore de un monedero hecho a mano! Investigue y encontré a Misala Handmade, una chica de Taiwan que hace bolsitos y monederos con formas de animalitos preciosos como este…

Adapte el diseño del monedero de Misala Handmade a mi tarta, y le añadí algunos detalles mas.

El resultado fue Tilo el cocodrilo, una de las tartas mas monas, cuquis, divertidas, simpáticas que hemos hecho últimamente y de las que cuesta mucho despedirse.

Toda la decoración esta realizada a mano en pasta de azúcar y es íntegramente comestible.

El interior de Tilo es bizcocho de vainilla y pistacho irani relleno de crema suiza de merengue y frambuesas.

Gracias a los papas de Mariona por confiar en nosotros una vez mas, esperamos que hayan disfrutado de la Tilo tanto como nosotros lo hicimos haciéndolo.
Y gracias a Misala Handmade por compartir nuestro trabajo y por sus palabras. Cuando te inspiras en el trabajo de otro artista y le encanta el resultado, es una sensación genial.

Si quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Tarta Peppa Pig Hada

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 03/04/2014

Que niña de 3 años no esta enamorada de Peppa Pig? Susana no es una excepción, así que su mama tenia muy clara la temática para la tarta de su cumple.

Toda la decoración (incluida Peppa) esta realizada a mano en pasta de azúcar y es íntegramente comestible. 🙂
Bizcocho Devil’s food relleno de crema suiza de mascarpone y fresitas del bosque.

Sin duda alguna esta es la mejor recompensa a todas las horas de trabajo!! Hacer así de feliz a una princesita con tu trabajo, no tiene precio ni se paga con dinero!

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Blog Bodas Celebraciones Prensa

50 aniversario de la revista Sposabella

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/31/2013

Este verano el equipo de la revista de novias Sposabella se puso en contacto con nosotros para que hiciéramos una tarta con motivo de su próxima portada 50º.
Por supuesto nuestra respuesta fue, ¡Si quiero! 😀

Y es que nos encanta esta revista de novias. Tiene todo lo que una novia necesita, moda, restaurantes, catering, viajes, joyas… y pos supuesto tartas de boda!

El equipo nos dejo total libertad respecto el diseño, y este fue el resultado:

Ademas en la revista podréis encontrar varios reportajes sobre tartas de boda en los que encontrareis algunos de nuestros diseños.

Y la portada de este fabuloso numero.

Queremos felicitar a todo el equipo de la revista Sposabella por el fantástico trabajo, y por confiar de nuevo en nosotros en una ocasión tan especial! Enhorabuena! A por 50 números mas!

¿Te casas?

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Blog Recetas

Receta Devil’s food

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/20/2013

Esta receta de la América sureña de principios del siglo XX, no se llama “alimento del diablo” por casualidad. Si la haces no podrás dejar de caer en la tentación de comerte un buen trozo, y no probarla ¡es un pecado de los gordos!

Ingredientes: (para un molde de 20 cm)

340 g Mantequilla sin sal

125 g de cacao

250 ml de agua hirviendo

250 g de crema agria o crema de fresa

330 g de harina

1/2 cdta sal

1 cdta levadura en polvo

1 cdta bicarbonato

500 g de azúcar

4 cdta extracto de vainilla

4 huevos L

Elaboración:

En un bol pon el cacao y vierte el agua hirviendo, mezcla con unas varillas y añade la crema agria y sigue removiendo hasta que quede homogéneo.

En otro bol bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que blanquee y aumente de volumen (si utilizas un batidor eléctrico mejor que mejor).

Añade los huevos de uno en uno hasta que se integren en la mantequilla y quede una crema suave y lisa.

Ahora agrega la mezcla de cacao y la harina junto la levadura y el bicarbonato tamizados, y con ayuda de una espátula mezcla hasta que quede todo integrado. Este paso es mejor hacerlo a mano para no añadir aire a la masa.

Engrasa o forra con papel vegetal, un molde de 20 cm.

Con el horno precalentado a 180 grados, hornea durante 50 minutos, o hasta que pinchando en el centro con un palillo este salga limpio.

Desmolda en una rejilla y, aún caliente, colócalo en una base de cartón o en un plato plano y envuelve con film transparente. Así puedes guardarlo en la nevera hasta una semana como si estuviera recién hecho, o 2 meses en el congelador.

A la hora de cortarlo, al estar frio se desmiga muchísimo menos y es más fácil cortar capas finas.

Si vas a decorar tu tarta con fondant, te recomiendo que pongas al menos 3 cortes de relleno.

Crema de vainilla

250 ml de claras pasteurizadas

500 gr de azúcar

1 vaina de vainilla

Elaboración:

Coloca las claras, el azúcar y el interior de la vaina de vainilla en una olla y ponla al baño maría.

Con ayuda de un batidor, remueve sin para hasta que la mezcla este caliente y empiece a estar esponjosa.

Pasa el merengue a un bol y bate a velocidad máxima para montarlo. Estará listo cuando este templado y al levantar las varillas haya un pico duro, también podéis hacer la prueba de darle la vuelta al bol, ¡eso ya depende de lo valiente que te sientas!

Puedes utilizar esta crema para rellenar y cubrir tus layer cakes. Prueba a decorar unos cupcakes de chocolate utilizando una boquilla rizada, queda genial, y aguanta varios días fuera de la nevera sin estropearse.

Montaje:

Con ayuda de una lira, haz uno o dos cortes al bizcocho y rellena con ayuda de una espátula con el merengue de vainilla. Luego cubre la tarta con el resto del merengue y decora con ayuda del reverso de una cuchara. Si quieres darle un toque rustico, pásale un soplete por encima para tostar un poco la parte exterior del merengue.

Sweet life

Devil’s food

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Plato Postre

Ingredientes

340 gr Mantequilla sin sal
125 gr Cacao
250 ml Agua hirviendo
250 gr Crema agria o crema de fresa
330 gr Harina
1/2 cda Sal
1 cda Levadura en polvo
1 cda Bicarbonato
500 gr Azúcar
4 cda Extracto de vainilla
4 huevos Talla L

Elaboración paso a paso

Elaboración
En un bol pon el cacao y vierte el agua hirviendo, mezcla con unas varillas y añade la cremaagria y sigue removiendo hasta que quede homogéneo.En otro bol bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que blanquee yaumente de volumen (si utilizas un batidor eléctrico mejor que mejor).Añade los huevos de uno en uno hasta que se integren en la mantequilla y quede una crema suave ylisa.Ahora agrega la mezcla de cacao y la harina junto la levadura y el bicarbonato tamizados, y conayuda de una espátula mezcla hasta que quede todo integrado. Este paso es mejor hacerlo a mano para no añadir aire a la masa.Engrasa o forra con papel vegetal, un molde de 20 cm.Con el horno precalentado a 180 grados, hornea durante 50 minutos, o hasta que pinchando en el centro con un palillo este salga limpio.Desmolda en una rejilla y, aún caliente, colócalo en una base de cartón o en un plato plano yenvuelve con film transparente. Así puedes guardarlo en la nevera hasta una semana como si estuviera recién hecho, o 2 meses en el congelador.A la hora de cortarlo, al estar frio se desmiga muchísimo menos y es más fácil cortar capas finas.Si vas a decorar tu tarta con fondant, te recomiendo que pongas al menos 3 cortes de relleno.
Crema de vainilla
250 ml de claras pasteurizadas
500 gr de azúcar
1 vaina de vainilla
Elaboración
Coloca las claras, el azúcar y el interior de la vaina de vainilla en una olla y ponla al baño maría.Con ayuda de un batidor, remueve sin para hasta que la mezcla este caliente y empiece a estaresponjosa.Pasa el merengue a un bol y bate a velocidad máxima para montarlo. Estará listo cuando estetemplado y al levantar las varillas haya un pico duro, también podéis hacer laprueba de darle la vuelta al bol, ¡eso ya depende de lo valiente que te sientas!Puedes utilizar esta crema para rellenar y cubrir tus layer cakes. Prueba a decorar unoscupcakes de chocolate utilizando una boquilla rizada, queda genial, y aguantavarios días fuera de la nevera sin estropearse.
Montaje
Con ayuda de una lira, haz uno o dos cortes al bizcocho y rellena con ayuda de una espátula conel merengue de vainilla. Luego cubre la tarta con el resto del merengue y decora con ayuda del reverso de una cuchara.Si quieres darle un toque rustico, pásale un soplete por encima para tostar un poco la parte exterior del merengue.

Blog Celebraciones Friki

Goonies treasure map Cake – Tarta mapa del tesoro de los Goonies

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/01/2013

Como ya es costumbre, Marta nos pidió una tarta muy friki, el mapa del tesoro de la película «los Goonies»

Después de muchas horas de búsqueda encontramos los textos originales del mapa, que están en castellano antiguo. (A pesar de que en la versión en castellano dicen que es italiano) 😑
Nos llevó más de 4 horas solo él escribir los textos, que están transcritos a mano con rotuladores comestibles.

Toda la decoración esta realizada en pasta de azúcar y pintada a mano con colorantes en polvo y rotuladores comestibles.

Bizcocho húmedo de cacao y vainilla relleno de crema suiza de mascarpone y mango.
Willi el tuerto esta echo de RKT. Toda la tarta es comestible.

Muchas gracias Marta, por hacerme feliz, una vez más, pidiéndome una tarta tan friki!

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Blog Celebraciones

Tarta peep toe Christian Louboutin

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/09/2013

La tarta ideal para cualquier amante de los zapatos. Una reproducción del modelo HIGNESS POT POURRI STRASS de Christian Louboutin.

Bizcocho de cacao belga y chocolate rellena de ganache de chocolate con leche y fresitas del bosque y confitura de frambuesas.
La decoración esta realizada en pasta de azúcar y es íntegramente comestible.

Lleva mas de 300 tachuelas hechas una a una y pintadas a mano. Los tacones son de 16mm.

Por una vez nos hemos arrepentido de trabajar con azúcar, en vez de con piel, porque he tenido la tentación de probármelos! Son brutales!!

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Blog Celebraciones Infantiles

Tarta fiesta Pocoyo

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/15/2013

La mama de Mariona quería una tarta divertida de Pocoyo para su 3er cumpleaños, y como ya habíamos hecho muchas tartas con esa temática, y nos apetecía cambiar, que mejor que una fiesta con todo sus amigos!!?

Carrot cake con naranja y nueces relleno de crema suiza de mascarpone y vainilla.
La decoración esta realizada a mano en pasta de azúcar.

Todos los muñecos están modelados a mano y son íntegramente comestibles.

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Blog Celebraciones Friki Infantiles

Tarta Hora de aventuras (Chuchelandia)

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/12/2013

La serie de dibujos animados favorita de Víctor es Hora de Aventuras (Adventure time en USA) es una serie de dibujos animados que trata sobre las aventuras de dos mejores amigos: Jake el perro (30 años) y Finn el humano (de 14 años), y en ella nos basamos para diseñar la tarta de su 4º cumpleaños.

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Fue muy divertido crear todos los personajes de Chuchelandia… La princesa Chicle y El mayordomo Mentita

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Finn el humano y Jake el perro

Marceline y Chocolatito.

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La tarta fue todo un éxito!! Y Víctor decidió indultar a Jake y Finn. 🙂

Sweet life

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Devil’s food

Ingredientes

Elaboración paso a paso

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