Etiqueta: Tartas Fondant

Pearls and Gold Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/04/2019

Empezamos la semana con esta Pearls and Gold Cake para una fiesta de cumpleaños en El Xalet de Montjüic. Una elegante tarta decorada con perlas de azúcar y chocolate y texturas en oro y perlados.

Pearls and gold Cake

Gorazd nos contacto para encargarnos una tarta para celebrar el cumpleaños de Ana. Le encantó el diseño que elaboramos para la publicación del número 50º de la revista de novias SposaBella por lo tanto, adaptamos el diseño para la ocasión.

Un diseño elegante y delicado decorado con perlas de distintos tamaños y tonos hechas en azúcar y chocolate. El primer piso esta texturizado con un motivo de rosas y además pintado a mano en oro. El segundo piso lleva un acabado perlado y acolchado rematado con perlas de azúcar.

Para terminar, completamos el diseño con un topper y años de la cumpleañera, de purpurina en color champagne.

Para el interior escogieron un sabor para cada piso. El piso dorado es GILDA Tarta de chocolate Belga y cacao, rellena de mousse de chocolate con leche y frambuesas. Y para el segundo piso escogieron DESAYUNO CON DIAMANTES Tarta de arándanos, naranja y coco, con cremoso de mascarpone y coulis de fruta de la pasión.

Muchas gracias Gorazd por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

También agradecer al equipo de El Xalet de Montjüic por abrirnos de par en par las puertas de su maravilloso espacio!

Espero que os guste.

Venue El Xalet de Montjüic | Cake Mericakes

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros. Organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Christening flowers cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/19/2019

Estamos en plena temporada de comuniones y bodas, y lo que disfrutamos cuando hay flores de azúcar de por medio! Arrancamos motores con esta «Christening flowers cake» para la primera comunión de Xesca. 💖 ✨

Christening flowers cake

Xesca tenía super claro como quería el diseño; con muchas flores, en rosa, dorado y blanco. Así que con todos esos detalles hemos elaborado el diseño.

Para decorar la tarta hemos utilizado más de 200 elementos de azúcar totalmente comestibles y elaborados a mano una a una.

La decoración del primer piso está compuesta por flores de cerezo, hojas, pajaritos, abejitas y libélulas.

Los bouquets están compuestos por peonías abiertas, hojas y bulbos pintados en dorado.

Finalmente una cruz compuesta por pequeñas florecitas decora el piso superior. ✨

Para el interior, Xesca escogió nuestro sabor más popular entre lo más peques de la casa! “MAGO DE OZ”. Brownie de chocolate con leche relleno de crema suiza de queso y fresitas del bosque con confitura de frambuesas.

He de reconocer que aunque no suelo hacer muchas comuniones, me lo paso genial preparando las tartas!

Muchas gracias Verónica por confiar en mí para endulzar la comunión de Xesca, ha sido un placer participar en su gran día! 😄

Espero que os guste.

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Floating Floral Cascade Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 03/27/2019

Si tenemos que estrenar la temporada de bodas, mejor que sea por todo lo alto, verdad!? Ha sido todo un reto elaborarla, pero viendo los resultados, no puedo estar más satisfecha. Arrancamos motores con esta «Floating Floral Cascade Wedding Cake» para la boda de B+M en Can Ribas 💖

Floating Floral Cascade Wedding Cake

A Brenda le hacia mucha ilusion tener una tarta de pisos en su boda, pero no con un diseño cualquiera, si no un diseño con una increíble cascada flotante en espiral!
Les encantó el diseño de Creme de la Cake de UK, así que nos inspiramos en él para adaptar el diseño.

Para decorar la tarta utilizamos más de 400 flores de azúcar totalmente comestibles y elaboradas a mano una a una. Dada la delicadeza de las flores, el montaje lo tuvimos que elaborar íntegramente en Can Ribas, y nos llevó más de 3 horas.

La cascada de flores de azúcar está compuesta por rosas, anémonas, hortensias y peonias.

Finalmente añadimos encaje comestible en el piso central a juego con el vestido de la novia. ✨

Para el interior, escogieron nuestro sabor más chic! “LA DAMA DE LAS CAMELIAS”. Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Siempre que vamos a Can Ribas no puedo evitar a hacer la sesión de fotos en los jardines. Las vistas y la luz son tan espectaculares que es imposible resistirse! 😊✨❤️

Muchas gracias Brenda por confiar en mí para endulzar vuestra boda, ha sido un placer participar en vuestro gran día! ❤

También agradecer al equipo de Can Ribas por la paciencia con los montajes y desmontajes locos que organizamos! 😄

Espero que os guste.

Venue Can Ribas | Cake 🎂 Mericakes

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Peking Duck Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 12/07/2018

Para empezar, tengo que decir que tengo unos clientes que no me los merezco! Si ya me hicieron feliz con la Ramen Cake de hace unas semanas, ahora ha tocado otro de mis platos preferidos de la cocina china; el Pato laqueado ❤. Sin más dilacion… aquí os traigo la Peking Duck Cake.

La verdad es que ha sido todo un reto, ya que no hay moldes de pato laqueado y hemos tenido que darle forma enteramente a mano.

Este plato, el más famoso de la cocina china, tiene más de 7 siglos de antigüedad. El pato de Pekín era uno de los platos principales en los menús imperiales de las cortes de los emperadores. El primer restaurante especializado en pato de Pekín, Bianyifang, se estableció en Xianyukou, en la zona de Qianmen, en Pekín en 1416.

El pato se recubre con melaza y se asa durante un largo periodo de tiempo en un horno donde la grasa se va fundiendo lentamente dando a la parte exterior un aspecto crujiente. Finalmente se sirve finamente cortado, acompañado de salsa Hoisin, pepino en tiras, cebolla rallada y crepes.

Peking Duck Cake

Prepárate para un montón de imágenes de los detalles, porque a mi al menos, este Peking Duck Cake me tiene enamorada!

El bol, la base y el pato están pintados a mano, y con un acabado brillante. Además todos los detalles de la decoración están elaborados enteramente a mano. La cebolla, el pepino y las bandejas de cerámica, están hechos en pasta de azúcar. Las crepes con chocolate plástico y la salsa Hoisin con piping gel.

Para el interior, además muy acorde con la tematica de la tarta, escogieron LAS ZAPATILLAS ROJAS. Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

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Sirenita Drip Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/30/2018

Parece que esta ha sido la semana fantástica de los Drip Cakes en Mericakes! Y este sábado le toca el turno a Aroa. Este ya es el 4º año que hacemos su tarta de cumpleaños y la tematica siempre ha sido muy de pincess, así que este año ha tocado Sirenita Drip Cake digna de una princesa.

Sirenita Drip Cake

Ya hicimos una tarta Sirenita, sin embargo en esta ocasión hemos cambiado el fondant por nuestro habitual goteo de chocolate, besitos de merengue de frambuesas, bombones de praliné, perlas de chocolate y decoraciones marinas de azúcar! Además todo elaborado en nuestro obrador. 😉

Para el interior han escogido un sabor de chocolate, porque en esta familia son super golosos! Tarta de chocolate negro y cacao rellena de crema de chocolate con leche y toffee.

Para el modelado de La Sirenita nos hemos inspirado en el trabajo de Elvira Carangi que hace unas monadas con fimo brutales!

También hemos hecho a su inseparable amigo Flounder, se puede ser más adorable? ✨✨✨

Todo elaborado a mano en chocolate plástico.

Finalmente hemos hecho un topper con el nombre de la cumpleañera y una silueta de la Sirenita en dorado y con mucha purpurina, a juego con la tarta.

Y gracias sosios por confiar en nuestro trabajo para sorprender a mi beicon frito en su cumpleaños! Espero que la disfruteis mucho!

Espero que os guste.

Quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa? No tienes más que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Ramen Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/09/2018

Uy uy uy!!! Las ganas que tenía yo de hacer una buena tarta friki no lo sabe nadie! Y si encima es una tematica como el Ramen que es una de mis comidas favoritas del mundo mundial, ya es ❤. Sin más dilacion… aquí os traigo la Ramen Cake.

La verdad es que tener la suerte de tener clientas que te piden este tipo de retos y ademas te dan vía libre para crear, es una suerte y además un lujo!

Esteffy nos pidió una tarta especial para celebrar el cumpleaños de su marido. Y como ya nos conocemos, y sabe que me vengo arriba con cualquier tema friki, un bol de Ramen Cake era perfecto.

El ramen es un plato chino que tras la segunda Guerra mundial los soldados japoneses exportaron a su país donde se popularizó rápidamente. Cada región tiene su propia receta de ramen. Pero la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos servidos en un caldo preparado comúnmente a base de carne, miso y salsa de soja así como diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo (char siu – チャーシュ), algas (nori – 海苔), menma (メンマ) y cebolleta (negi – 葱).

Ramen Cake

Prepárate para un montón de imágenes de los detalles, porque a mi al menos, este bol de ramen cake me tienen enamorada!

Todos los detalles de la decoración están elaborados enteramente a mano. La alga nori la hemos hecho con papel de arroz. Los fideos, el naruto, el char siu, la cebolleta, el huevo, la zanahoria y las setas, están hechos con chocolate plástico. Además el bol esta pintado a mano alzada con pincel, y con un acabado brillante que imita la cerámica.

Para el interior hemos creado un nuevo sabor! Además muy acorde con la tematica de la tarta, la verdad. Y puesto que nos ha gustado tanto, que lo hemos incluido en nuestra carta. Os presentamos a MI VECINO TOTORO. Suave y esponjosa tarta de té matcha rellena de crema de merengue y mascarpone con trocitos de fresas confitadas.

Parece que el sabor ha sido éxito absoluto!!

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestras celebraciones! ❤

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Gold leaf wedding cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 11/05/2018

La pasada semana entregamos esta Gold leaf wedding cake en Mas de Sant Lleí. Una elegante tarta de boda decorada con pan de oro comestible y flores de azúcar.

Gold leaf wedding cake

Victoria nos contacto para encargarnos su tarta de boda. Les hacía mucha ilusión tener una tarta de pisos en su boda, por eso aunque ya tenían postre, no querían perder la oportunidad de tener una preciosa tarta.

Un diseño elegante y delicado decorado con rosas, hortensias, bulbos y hojas, todo en blanco. Para terminar, completamos el diseño cubriendo el primer piso con pan de oro de 24 kilates comestible. Como resultado un diseño minimal y sofisticado digno de una boda de cuento de hadas.

Os dejo unas imágenes de los detalles, porque a mi al menos, estas rosas blancas con el contraste del pan de oro me tienen enamorada!

Para el interior escogieron nuestro sabor más popular para bodas. LAS ZAPATILLAS ROJAS .Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.

Aunque solemos hacer esta tarta sobre todo para nuestros novios extranjeros, he de decir que cada vez es más popular también entre el público autóctono!

Muchas gracias chicos por confiar en mí para endulzar vuestra boda! ❤

También agradecer al equipo de Mas de Sant Lleí por abrirnos siempre de par en par las puertas de su maravilloso espacio!

Espero que os guste.

Venue Mas de Sant Lleí | Cake Mericakes

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Peacock feathers wedding cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 10/10/2018

A principios de octubre entregamos esta preciosa tarta «Peacock feathers wedding cake» para una preciosa boda íntima en Casa Nova Villa, en Sitges.

Para empezar nos encanta cuando los novios nos piden diseños distintos y atrevidos. 💖

Puesto que los novios habían escogido una decoración floral silvestre y con plumas para la boda, adaptamos el diseño de la tarta para que fuera a conjunto.

Peacock feathers wedding cake

Para la decoración escogimos un intenso degradado en azul noche, a juego con el color de las plumas. Y un bouquet de flores y plumas por lo que iba a conjunto con la decoración de la boda.
Un topper en oro rosa con la palabra «Love» coronaba la tarta.

Para el interior escogieron nuestro sabor más especiado. MY FAIR LADY . Tarta suave y especiada de zanahoria y naranja con nueces (Carrot cake) rellena de crema de queso y vainilla Bourbon.

Aunque solemos hacer esta tarta sobre todo para nuestros novios extranjeros, cada vez es más popular también entre el público autóctono!

Gracias Zion por confiar en mí para el diseño y dejarte sorprender.

También gracias a Harel de Luxury Weddings Barcelona por contar una vez más con nosotros, siempre es un placer trabajar con vosotros.

Y gracias a Casa Nova Villa, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Venue Casa Nova Villa Sitges | Wedding Planner Luxury Weddings Barcelona | Flowers: Floristeria Muguet | Tarta Mericakes

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Muguet and gold wedding cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 09/30/2018

A finales de septiembre entregamos esta tarta «Muguet and gold wedding cake» para una preciosa boda íntima en Casa Nova Villa, en Sitges.

Para empezar nos encanta cuando las parejas nos piden diseños distintos y atrevidos. 💖

Puesto que las novias habían escogido una decoración floral de muguet para la boda, adaptamos el diseño de la tarta para que fuera a conjunto.

Muguet and gold wedding cake

Para la decoración Carrie y Summe escogieron una cascada de toques de oro. Y una inscripción realizada a mano de sus nombres junto a la fecha de la boda también en oro. Un bouquet de muguet fresco coronaba la tarta.

En la base hicimos un acabado de mármol en tonos verdes, y el conjunto quedó espectacular.

Como resultado un diseño fresco y contemporáneo perfecto para una boda al aire libre.

Para el interior horneamos nuestro nuestro sabor más chic LA DAMA DE LAS CAMELIAS . Tarta de rosas y almendras con coco rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.

Gracias Carrie y Summer por confiar en mí para el diseño de vuestra tarta de boda.

También gracias a Harel de Luxury Weddings Barcelona por contar una vez más con nosotros, siempre es un placer trabajar con vosotros.

Y gracias a Casa Nova Villa, ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Venue Casa Nova Villa Sitges | Wedding Planner Luxury Weddings Barcelona | Flowers: Floristeria Muguet | Tarta Mericakes

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Lace Blooms Wedding Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/31/2018

Esta es una de esas tartas que te dejan exhausta, por el inmenso esfuerzo y trabajo que conllevan, y feliz a partes iguales. «Lace Blooms Wedding Cake» una tarta de mas de 110 centímetros de altura que entregamos el pasado viernes en La Baronia.

Para empezar quiero dar las gracias a Fernando de The Fotoshop, por la preciosa sesión de fotos que hizo de nuestra tarta!

Los exteriores de La Baronia son espectaculares, por eso celebraron la boda al aire libre.

Lace Blooms Wedding Cake

Los novios organizaron su boda desde USA, y tenían muy claro lo que querían. Una gran tarta blanca, decorada con cientos de flores de azucar. La novia nos mando una idea sobre el diseño que buscaba. Sin embargo, lo personalizamos con flores de azúcar a juego con el ramo. Los bouquets estaban compuestos por rosas, anémonas y hortensias con hojas y bulbos.

Puesto que el vestido de la novia estaba cubierto de encaje, cubrimos todos los piso con encaje de azúcar a juego.

Finalmente, colocamos las flores en dos coronas y un bouquet coronando la tarta, verdad que queda ideal!?

Para el interior de la tarta, creamos un nuevo sabor con los ingredientes favoritos de los novios. “A LA CARTA”. Tarta húmeda de almendra, vainilla y buttermilk rellena con ganache de chocolate blanco y coco.

Muchísimas gracias a Liyipsy por contar con nuestro trabajo para endulzar vuestra boda. Ha sido un placer trabajar en vuestra Lace Blooms Wedding Cake!

Y gracias al La Baronia, como siempre ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Espacio La Baronia

Fotografia The Fotoshop
Tarta Mericakes

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