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Clase privada «Love is in the Cake» con Carla y Diego

Esta semana hemos tenido en nuestra escuela a Carla y Diego, dos estudiantes de Pastelería, a los que hemos impartido una clase privada de nuestra Master Class de Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE».

No puedo estar más contenta con sus resultados, y más aún teniendo en cuenta que Diego nunca había hecho flores de azúcar.

¡¡Quedaron así de espectaculares!!<3

La tarta de Carla.

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Los bouquets de flores de azúcar están compuestos por anémonas, jazmines, hojas de hibiscus, ranúnculos y ramas de eucalipto. Todo elaborado a mano en pasta de azúcar.

La tarta de Diego.

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El 1 er piso de 20 centímetros de altura, es totalmente comestible! Una deliciosa tarta de Rosas y Almendras con crema de Marc de Cava y coulis de frambuesas frescas.

Muchas gracias por venir a pasar estos 3 dias conmigo rodeados de flores y de tartas! Espero ver muy pronto vuestras tartas de boda! 🙂

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Tartas de Boda, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Si estás interesado en una de nuestras Clases Privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicandonos el temario en el que estás interesado y tu preferencia de fechas, y te informaremos sin compromiso.

Feliz semana! 😘

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Clase privada Repostería Creativa Fabiana

El pasado 3 de noviembre recibimos a Fabiana que vino desde Argentina para pasar unas vacaciones por Europa, y aprovechó su estancia en Barcelona para hacer una Clase Privada de Repostería Creativa con nosotros. ❤

 

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Fabiana cursó nuestros; Curso de Bizcochos y Rellenos, Curso de Bizcochos y Rellenos 2 (recetas de invierno) y nuestra Master Class de Diseño y creación de Mesas Dulces!

 

50 horas de curso repartidas en 5 intensos días en los que elaboramos, 9 tipos distintos de tartas, eclairs, cupcakes, macarons, verrines, galletas, mini cakes, cremas y rellenos y aprendimos todo lo relacionado con entrevistas, presupuestos, precios … todo lo necesario para elaborar, crear y diseñar una mesa dulce para cualquier tipo de evento.

Fabiana escogió como los colores favoritos de su hija Sol, que pronto cumplirá 15 años y a la que le hará una impresionante mesa dulce para celebrarlo.

Aquí teneis los resultados:

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Muchisimas gracias Fabiana por confiar en mí para tu formación en Barcelona, por tu buen humor, siempre con una sonrisa en la cara a pesar del jetlag y de las pocas horas de sueño, y gracias por el súper DULCE DE LECHE que me has traído de tu tierra!! 😋

Espero que termines de disfrutar mucho de tu viaje por Europa, estoy encantada de haber formado parte de él. 😄

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles! Si estás interesado en una de nuestras Clases Privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicandonos el temario en el que estás interesado y tu preferencia de fechas, y te informaremos sin compromiso.

Feliz semana! 😘

 

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Naked wedding cakes – Tartas Barcelona

El pasado 1 de noviembre Romina y Cristian celebraron una boda intima en Barcelona.

Aunque eran pocos invitados no quisieron renunciar al dulce momento del corte, y nos pidieron no una, sino dos tartas.

Las elegidas fueron nuestra joya de la corona; Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan. ❤

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Y la perdición de los golosos; Tarta de plátano, nueces y un toque de canela, rellena de crema suiza de dulce de leche y trocitos de plátano.

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Hicimos la versión más sencilla y natural, con acabado naked y semi naked, para que resaltaran solamente los ingredientes y las texturas…
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Gracias por confiar en nosotros para endulzar vuestro gran dia!! 😄

¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

Formulario

hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Suculenta Naked Wedding Cake – Tarta de Boda

Nos encantan los naked cakes!! Y han sido los reyes indiscutibles de las bodas de este 2016.

Nastasia & Christophe vinieron desde Suiza para celebrar su preciosa boda organizada por Barcelona Wedding Stories en Barcelona, en la finca Bell Reco .

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En julio visitaron la ciudad para ultimar los detalles de su boda, e aprovecharon para hacer una cata de sabores de nuestras tartas. 

La ganadora indiscutible fue nuestra «LAS ZAPATILLAS ROJAS» Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frambuesas macerados en un cóctel Cosmopolitan.

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Buscaban una decoración muy natural, así que hicimos un Semi Naked Cake que decoramos con Suculentas, hortensias, cardos, eucaliptos y rosas blancas, a juego con la decoración floral de la boda.

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Fotografía Wedding Stories

Sabemos que fue todo un éxito y que los novios e invitados quedaron encantados con la tarta. ❤

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Con ella despedimos la temporada de bodas de este 2016 (aunque aún queda alguna boda de invierno) muy felices y agradecidos con las 19 parejas que este año han confiado en nosotros para endulzar su día, y también con todos los compañeros del sector; wedding planners, hoteles, restaurantes, floristas, … con los que hemos tenido el gustazo de colaborar. 😊
Preparados para las bodas de 2017… 💪🏻💪🏻💪🏻

Espacio: Bell Reco
Wedding Planner: Barcelona Wedding Stories
Flores tarta:Muguet Floristeria
Flores Boda: Atmósfera Barcelona
Fotografía: Jose Pleguezuelos
Tarta: Mericakes

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Rose ruffles & Pearls Wedding Cake – Tarta de boda

El pasado sábado entregamos esta preciosa tarta para la boda de Valeria y André, que celebraron su boda en el Hotel Pullman Barcelona Skypper  con el mar mediterráneo de fondo.

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Cuando hicimos la 1era entrevista, tenían muy claro el estilo; clásico pero sofisticado.
La idea de los volantes les encantó desde un principio, y para darle el toque más clásico, decoramos un piso con acolchado y perlas.

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El interior es nuestra «LA DOLCE VITA»  Tarta de plátano, nueces y un toque de canela, rellena de crema suiza de dulce de leche.

La decoración exterior, está realizada a mano en pasta de azúcar de Satin Ice, y es enteramente comestible.

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Gracias al equipo del hotel Pullman por atendernos de maravilla durante el montaje de la tarta.
Y mil gracias a Valeria y André por dejarme participar en vuestro dia y dejarme a mi aire para diseñar. ❤

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Cream LOVE Wedding Cake – Tarta de Boda

Un delicioso Cream Cake decorado únicamente con rosas inglesas, eucalipto y un topper con la palabra LOVE, esta es la ultima tarta que entregamos para la boda intima de una pareja turca que celebro una boda de 3 días en la ciudad condal.
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Para culminar las celebraciones organizaron una preciosa cena al aire libre en los jardines de Can Marial en la que sirvió nuestra tarta.
naked-cake-tarta-de-boda-wedding-cake-mericakes-barcelona-boda-topper-wedding-inspiration-roses-fresh-flowers-pastel-de-boda-wedding-planner-event-planner-7       naked-cake-tarta-de-boda-wedding-cake-mericakes-barcelona-boda-topper-wedding-inspiration-roses-fresh-flowers-pastel-de-boda-wedding-planner-event-planner
Para el interior; Tarta de chocolate Belga y Cacao rellena de mousse de chocolate con leche y frambuesas. La crema exterior es de mar de cava.
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Espero que os guste!
 
Espacio 🏡 Can Marial
Flores 🌸 Muguet Floristeria
Tarta 🍰 Mericakes
 

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Romantic Semi Naked Wedding Cake

La pasada semana entregamos este impresionante tarta para una boda muy romántica celebrada en Bell Reco

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Un semi naked cake decorado con rosas y hortensias a juego con la decoración floral de la boda, fruta fresca y toques de pan de oro de 24k comestible.
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El sabor, Tarta de almendras y rosas con crema de mar de cava y coulis de frambuesasfrescas.

 

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Gracias a todo el equipo de Bell Reco, Esther Conde Catering y Tavola. Así da gusto trabajar! 🙂
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Amy, many thanks for trusting me to make your wedding cake. It has been a pleasure and I hope you enjoyed it a lot!

Espacio 🏡 Bell Reco 
Catering 🍽 Esther Conde S.L.
Flores 🌸 Távola Floral Design
Tarta 🍰 Mericakes

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Tuscan Semi Naked Wedding Cake – Tarta de Boda

El pasado sábado estuvimos en La Garriga de Castelladral para entregar este precioso semi naked cake de inspiración Toscana para la boda de Andrea y Marc.

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Escogieron nuestro sabor estrella; Red velvet relleno de crema suiza de mascarpone y limón con frutos del bosque macerados en un coctel Cosmopolitan, que decoramos con ramitas de olivo, flor de lavanda y un maravilloso topper con pan de oro.

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Muchas gracias por dejarnos endulzar, aun mas si cabe, vuestro gran día. Un pajarito ya nos ha dicho que fue todo genial! 😉
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Espero que os guste.

Espacio: La Garriga de Castelladral
Flores: Muguet Floristeria
Tarta y topper: Mericakes

 

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Sweet Dots Wedding Cake – Tarta de Boda

Ayer entregamos nuestra última tarta de agosto para la boda de C+J! ❤️

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Un semi naked decorado únicamente con unos topitos hechos con la misma crema y un bouquet de rosas y gerberas frescas. 🍰👰🏼

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Para el sabor, la especialidad de la casa; Red Velvet relleno de crema de mascarpone y limón y frutos del bosque macerados en un cóctel cosmopolitan. 😋

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Espero que os guste!

Espacio 🏡 Mas de Sant Lleí 
Wedding Planner 💁🏻 Wedding Stories Barcelona 
Tarta 🎂 Mericakes 

Con esta tarta nos despedimos hasta la semana que viene. 😁 Nos vamos de vacaciones unos dias para cargar pilas!

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Red Roses & Butterflies Wedding Cake – Tarta de Boda

El pasado sábado Cris y Javi se dieron el sí quiero en una preciosa celebración en Mas de Sant Lleí.

 

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Para la tarta, escogieron un diseño sencillo y con unas preciosas rosas rojas de azúcar, absolutas protagonistas, a juego con el bouquet de la novia y la decoración floral de la boda.

 

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El interior de la tarta, nuestro sabor más popular entre nuestras tartas de boda; Red Velvet con crema suiza de mascarpone y limón con frutos del bosque macerados en un cóctel cosmopolitan. ❤️

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Al día siguiente los novios nos escribieron para decirnos que les había encantado la tarta y que estaba deliciosa! 😍

Muchas gracias al equipo de Más de Sant Lleí por contar de nuevo con nosotros. Es un placer trabajar en un espacio tan espectacular como este.

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