Etiqueta: pastelería de diseño

Dress Lace Wedding Cake – Tarta de Boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/14/2016

El vestido de la novia es un maravilloso diseño de la colección Atelier Pronovias, en concreto el modelo VERNA.
En cuanto lo vimos no pudimos resistirnos a reproducir el encaje para hacer esta Dress Lace Wedding Cake – Tarta de Boda! 😍👰🏼🍰

Dress Lace Wedding Cake – Tarta de Boda

Todo el encaje está realizado en azúcar y es enteramente comestible. Realizamos la cobertura de la tarta con pasta de azúcar en color nude perlado.

El interior de la tarta es nuestra popular Tarta esponjosa de vainilla y cacao con crema de mascarpone y limón y frutos del bosque macerados en un cóctel cosmopolitan.

Espero que la disfruten tanto como he disfrutado yo elaborándola!

Muchas gracias a los novios por mandarnos algunas de sus fotos. 🙂

🏡 Mas de Sant Lleí
👰🏼 Pronovias
🎂 Mericakes

¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Eventos

Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Cadiz

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/03/2016

El pasado finde tuvimos el placer de estar en impartiendo nuestra Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Cadiz en el taller-escuela de Pa’Komerte! <3

Pedro y su familia nos abrieron las puertas de su casa y estuvieron pendientes de que no nos faltara de nada durante el curso (solo por la ensaladilla de Toñi ya valió la pena el curso 😛 ) y su niña Valme que es un amor y nos hizo de pinche durante el curso!!

He tenido la suerte de encontrarme con un grupo de 12 maravillosos alumnos con los que he compartido muchas risas, horas de trabajo y de sueño y sobre todo pasión por esta profesión! Me encanta encontrarme con gente tan llena de ilusión y dispuesta a elaborar tartas de calidad y con diseño!

Eva de Le Petit Sucreme, María, Carmen de Dulce Inspiración Sevilla, Rosa, Maria de Marikukis, Anna de Be Cupcake, Manuel, Arancha de Dulcearan, Lidia de Lidema’s cake, Yolanda de Yolanda’s Love Baking, Juanma de La Orquídea Repostería y Lina, millones de gracias por confiar en mi para vuestra formación, los resultados del curso han sido como diría Pedro «un batinazo» (no se si lo escrito bien jajaja) estoy muy orgullosa de vuestros trabajos y deseando ver vuestras próxima creaciones!! 😀

Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontraras toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Sequins Love Blooms Wedding Cake – Tarta de boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/26/2016

La tarta de boda es siempre uno de los momentos más destacados de una boda, y una tradición que nunca pasa de moda. Te presentamos la Sequins Love Blooms Wedding Cake – Tarta de boda <3

Krupa y Greg tenían muy claro que su tarta tenía que ser muy especial, y a pesar de la distancia (ellos viven en USA) entre correos y skypes logramos diseñar esta preciosa tarta de boda!!

La combinación de colores, plata, negro, blanco y crema, son los protagonistas de toda la boda y en ella nos basamos para el diseño.

El bouquet de flores de azúcar; Peonía, rosas y margaritas (las favoritas de Krupa) están elaboradas enteramente a mano.
Como no se podían decidir solamente por un sabor, escogieron 3!! 😀

Tarta de vainilla Bourbon y pistacho Iraní con crema de merengue y frambuesas.
Tarta de chocolate Belga con ganache de chocolate con leche y Oreos.
Tarta de cacao y vainilla (red velvet) con crema de mascarpone y limón con frutos de bosque confitados.

La boda se celebro en los maravillosos jardines del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I en Barcelona.

Espero que disfrutaran de la tarta, tanto como yo disfrute elaborándola. ❤

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Bow & Roses Cream Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/10/2016

La pasada semana, elaboramos este precioso y sencillo Bow & Roses Cream Cake para una fiesta que se celebró en la terraza del restaurante 1881 per Sagardi Grupo SAGARDI. Las vistas de la ciudad Condal son espectaculares! <3

«A party without cake is just a meeting» que razón tenia Julia Child!!!

El sabor de la tarta, nuestra «Dama de las Camelias» Tarta de rosas y almendras, rellena de crema suiza de mar de cava y coulis de frambuesas frescas.

Bow & Roses Cream Cake

Como única decoración. unos lazos elaborados a mano en pasta de azúcar y rosas frescas.

Espero que os guste . 🙂

Flores: Muguet Floristeria
Restaurante: 1881 per Sagardi Grupo SAGARDI
Tarta: Mericakes

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Master Class Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE» Madrid

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 04/30/2016

Del 21 al 30 de abril tuve el gustazo de volver a mi querida Madrid a La Casita DULCE junto a The Sasha’s Bakery para impartir 2 turnos de nuestra Master Class Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE» Madrid

Y aquí tenéis los resultados de mis chicas!! #orgullodeprofe

Master Class Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE» Madrid

He de decir que ha es la primera vez que hacemos 2 cursos de esta envergadura tan seguido, y ha resultado ser agotador y gratificante a partes iguales.

Desde luego no lo hubiera conseguido sin la fabulosa organización de Patricia y Nieves (con la inestimable ayuda de su marido Ángel y su hija Laura) que estuvieron pendientes en todo momento de mis alumnas y de mi, y de que no nos faltara de nada en ningún momento! <3

En total han sido 21 alumnas, 75 kilos de fondant, 10 kilos de pasta de goma, tarta para 1000 personas, y cientos y cientos de risas y buenos momentos que me traigo para Barcelona!

Nieves, Laura, Natalia, Celia, Romina, Susana, Marta, Luisa, Mayte, Alba, Erika, Victoria, Raquel, Piluca, Patricia, Susana, Carmen, Mariajo, Paloma, María y Fabiola, millones de gracias por venir (sobre todo las que os habéis pegado la paliza de venir de Galicia, Suiza, UK, País Vasco y Salamanca). Me ha encantado conoceros y pasar estos dias rodeadas de flores de azúcar, tartas y cachondeo! 😀

Quieres aprender con nosotros? En el apartado CURSOS encontrarás toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Tarta Minúsculos «El valle de las hormigas perdidas»

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 04/04/2016

La semana pasada entregamos una tarta muy especial! 😀 A Jana le encantan las tartas frikis <3 y este año el tema ha sido su nueva peli preferida Tarta Minúsculos «El valle de las hormigas perdidas»

Es una película de animación que trata sobre una pareja que esta haciendo un picnic en el valle y sale a la carrera dejando abandonada una cajita de azucarillos que termina siendo muy perseguida. 🙂

Tarta Minúsculos «El valle de las hormigas perdidas»

He disfrutado mucha haciendo esta tarta, como con todas las tarta de Jana!!
El interior de la tarta es Brownie de chocolate con leche relleno de crema de queso y fresitas del bosque, los bichitos estan modelados con chocolate plástico, la tarta esta decorada con fondant Satin Ice

Cuando vino Jana con sus papas a recoger la tarta, la reconoció enseguida!! Espero que la disfrutaran mucho!

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Master Class Tartas de Boda «LOV IS IN THE CAKE» Barcelona abril

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 04/03/2016

Este finde hemos impartido en Barcelona la 3era edición de nuestra Master Class Tartas de Boda «LOV IS IN THE CAKE» Barcelona abril. <3

Mas de 26 horas de duro trabajo y muchas risas en las que mis chicos elaboraron 7 preciosas tartas de boda y aprendieron todas las técnica y procedimientos para elaborar cada proyecto; entrevistas con novios, presupuestos, bocetos, pruebas de sabor, combinaciones de color, entregas y montajes…

Master Class Tartas de Boda «LOV IS IN THE CAKE» Barcelona abril

No puedo estar mas contenta con los resultados de este grupazo!! Amaya y Julia de Con2sentidos, que vinieron desde Pamplona, sois muy jefas, me ha encantado conoceros y espero poder ir a visitaros después de verano 😀 Veronica que vino desde Zaragoza, que ya es repetidora 😉 Angi de Caprichos a la carta y Carles con los que me he reencontrado después de mucho tiempo (que pequeño es el mundo leñe jajaja) Evelyn y Cris que ganan por goleada y se vinieron desde Suiza para asistir al curso, sois unos soletes!! :*

Próximas paradas…

MADRID en La Casita DULCE y The Sasha’s Bakery
22/23/24 de abril HA QUEDADO UNA PLAZA LIBRE DE ULTIMA HORA!!
27/28/29 ULTIMAS 3 PLAZAS LIBRES

VALENCIA en Pastry School Sweetie Cakes – Escuela de repostería
6/7/8 de mayo ULTIMA PLAZA LIBRE

CADIZ en Pa’Komerte
3/4/5 de junio COMPLETO

Como siempre, toda la información detallada del curso AQUI!

Feliz semana!! 🙂

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Spring Blooms Wedding Cake – Tarta de boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 03/18/2016

Una explosión de flores y color son los protagonistas de nuestra última tarta Spring Blooms Wedding Cake – Tarta de boda.

Dalias, margaritas, flor del guisante, hojas y bulbos que nos transportan a los prados de verde hierba y flores salvajes y combinan a la perfección con la elegancia del oro.

Todas las flores están realizadas a mano en pasta de flores de Squires Kitchen.

Spring Blooms Wedding Cake – Tarta de boda

La cobertura de la tarta esta realizada en fondant Satin Ice, y pan de oro comestible.

Espero que os guste.

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Tarta castillo princesa Elsa

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 03/02/2016

La semana pasada entregamos esta monería de Tarta castillo princesa Elsa para Anna!

Sus tíos querían sorprenderla en su cumple con una tarta digna de una princesa, y qué mejor que un castillo rosa con modelados de Elsa de Frozen y de ella misma!?

El interior de la tarta es Bizcocho suave de chocolate con crema de vainilla y ganache de chocolate con confitura de frutos del bosque.

Espero que Anna disfrutará de su castillo. Gracias Marta por confiar de nuevo en mí y dejarme vía libre en la decoración!

Espero que os guste!

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Master Class Tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Mallorca

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 02/20/2016

El pasado finde hemos tenido el gustazo de estar en Mallorca con nuestra Master Class Tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Mallorca

No me alcanzan las palabras de agradecimiento y cariño hacia Marilena de MisRecetas.com y toda su familia, que se ha volcado al 100% por cuidarnos dentro y fuera del curso, y hacernos sentir como en casa (en realidad MUCHÍSIMO MEJOR!!). <3

Master Class Tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Mallorca

Y mis chicas!! Sole de TARTAS Y COSITAS RICAS, Maria de Misscupcakesyyo, Cecilia de Gotitas Dulces by Cecilia Olcoz, Maritza, Paqui de Taller de tartas, Can pinyol, Paulina, Marta, Antonia de Unatartaparati, Marga de @Las Tartas de Marga, Margarita, Maria Jose, Victoria de Sweet V&P (aka Constantinopla) y Marilena y Rafi de MisRecetas.com. No hemos podido tener mejor grupo de alumnas, currantas, divertidas y unos soletes!! Algunas ya son repetidoras, y otras era el primer curso con nosotras, pero hemos pasado 3 días como si nos conocieramos de toda la vida! 😀

Me siento muy orgullosa de lo resultados de mis chicas y estoy deseando empezar a ver vuestros propios diseños!

Me vuelvo a casa con un magnifico sabor de boca y sabiendo que tengo una nueva famili en sa roqueta. :*

Organiación: MisRecetas.com
Curso: Mericakes
Fotografia: MisRecetas.com y Mericakes

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