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Marble Wedding Cake

El pasado sábado tuvimos el placer de volver a La Baronia, una preciosa masía modernista de principios del S. XX. En esta ocasión para entregar la Marble Wedding Cake para la preciosa boda de B+M. No esta mal para empezar mayo, verdad? 💖

 

Marble wedding cake

Marble Wedding Cake

Para el diseño los novios escogieron un acabado de mármol con toques de pan de oro, una tendencia que además de ser preciosa,  este año esta teniendo bastante éxito. Parece que tendremos más de una Marble Wedding Cake esta temporada 😉

Marble wedding cake

Sabías que en algunos países de Europa y América es tradición guardar un piso de la tarta de boda, y comerlo en el primer aniversario de boda? Es el caso de esta pareja, por lo que hicimos raciones extras para que se pudieran llevar el copete y guardarlo.

Marble wedding cake

Para el interior de la tarta, escogieron otro de nuestros sabores estrella para bodas, “LOVE STORY”. Tarta de vainilla y pistacho iraní rellena de crema suiza de merengue y frambuesas.

Marble wedding cake

Para decorar la tarta utilizamos un bouquet de flores de azúcar hechas a mano, compuestos por rosa David Austin en peach, peonia coral, ranunculo rosa, bulbos y hojas. Las flores iban a juego con toda la decoración floral de la boda y también con el ramo de la novia.

Marble wedding cake

Gracias Karolina de Barcelona Wedding Stories  por contar de nuevo con nuestras tartas, es un placer trabajar contigo!! 😄

Y gracias Susana de La Baronia, como siempre ha sido un placer trabajar en vuestro precioso espacio, nos vemos muy pronto.

Espero que os guste!

Espacio 🏡 La Baronia
Organización 📋 Wedding Stories Barcelona
Tarta 🍰 Mericakes

¿Te casas?

Si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y además deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros.  Organizaremos una cita en nuestro atelier para ayudaros a buscar el diseño ideal y haceros un presupuesto sin compromiso.

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c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Tarta Frozen – Drip Cake

Parece que todas las niñas pasan en algún momento por la «época princesa» 💗 Aroa cumple 4 añitos y tenía muy claro que este año tocaba Tarta Frozen!

Además con este frío glaciar que tenemos esta semana, el hielo y los copos de nieve nos vienen que ni pintados ❄😅

Tarta Frozen

Tarta Frozen

A pesar de que es la 3era Tarta Frozen que nos hacemos; la primera fue una montaña helada con todos los personajes modelados para Abril, y la segunda un Castillo con Elsa y Anna en versión Kawaii para Anna, como siempre nos gusta hacer diseños personalizados y originales, esta vez hemos hecho una version Drip Cake!

Tarta de Frozen

Casi que a estas alturas Elsa no necesita presentación. En esta ocasión hemos modelado a la princesa helada en una versión entre el anime y el kawaii. Me encanta el resultado!

Tarta Frozen

También hemos utilizado Chocolate plástico para modelar a Elsa. Y los detalles están pintados a mano con colorantes comestibles.

Puesto que Elsa vive en un mundo helado, hemos decorado la tarta con copos de nieve, árboles helados, escarcha y nieve todo hecho en pasta de azucar y glasa, y el glaseado de chocolate blanco para la cobertura. 😋😋😋

Tarta de Frozen

El interior es digno de cualquier chocoholic! Tarta de chocolate y cacao con crema de chocolate con leche y fresitas del bosque, confitura de frambuesas. La cobertura es crema de mascarpone con un degradado de azules.

Tarta de Frozen

Finalmente hemos hecho un topper con la tipografía de Frozen con el nombre y los años de la cumpleañera.

Y gracias Romina y Albert por confiar un año más en mi para el cumple de Aroa! ❤

Espero que os guste! ❄❄❄

Quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa? No tienes más que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Cream & Fondant Wedding Cake

Andrea y David no se decidían por el acabado que querían para su tarta de boda; semi naked o fondant…? Así que escogieron las dos y creamos esta «Cream & Fondant Wedding Cake» ❤

Es la primera vez que combinamos en una misma tarta pisos de crema y de fondant, y tengo que decir que el resultado me ha gustado más de lo que esperaba!

 

Cream & Fondant Wedding Cake

Decoramos la tarta con bouquets de flores naturales a juego con el ramo de la novia y un topper con los nombres de los novios.

Cream & Fondant Wedding Cake

Para el sabor de la tarta, escogieron nuestro sabor estrella; LAS ZAPATILLAS ROJAS Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.

Cream & Fondant Wedding Cake

Cream & Fondant Wedding Cake

 

Esperamos que os guste!

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Roses & Hydrangeas Wedding Cake

El pasado viernes estuvimos en Mas de Sant Lleí montando esta preciosa tarta de boda. Inspirada en nuestro diseño «LOVE IS IN THE CAKE», nace «Roses & Hydrangeas Wedding Cake» decorada con rosas spray y hortensias de azúcar en la paleta de colores de la boda; rosa suave y blanco.

Roses & Hydrangeas Wedding Cake

Las flores de azúcar de la tarta (rosa spray, hortensias, bulbos y hojas), son una reproducción del ramo de la novia y las flores que decoraron toda la celebración.

Roses & Hydrangeas Wedding Cake

Roses & Hydrangeas Wedding Cake

Para el interior de la tarta escogieron nuestra deliciosa WEST SIDE STORY ; Tarta de manzanas asadas con sidra y miel, rellena de merengue de crema de limón y lemon curd.

Roses & Hydrangeas Wedding Cake

 

Esperamos que os guste!

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Lace and Blooms Wedding Cake – Tarta de boda

Este sábado regresamos a Mas de Sant Lleí con esta espectacular tarta para la boda de M+C. 💗
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Una tarta en color nude con un acabado satinado champagne, con aplicaciones de encaje comestible a juego con el vestido de la novia.

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Para decorar la tarta elaboramos 2 bouquets de flores de azúcar  a juego con el ramo de la novia; peonias blancas, rosas spray rose y pequeñas flores blancas.
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Para el interior de la tarta escogieron una de nuestros sabores más especiales: LA DAMA DE LAS CAMELIAS Tarta de rosas y almendras rellena con crema de cava y coulis de frambuesas.
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Espero que os guste. 😄
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Tarta 🍰 Mericakes

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Flock of Butterflies Cake – Tarta primera comunión

La mamá de Júlia quería una tarta especial y bonita para su 1era comunión. Adaptamos nuestro diseño «Butterfly lace» para Júlia, con sus colores favoritos, azules y lilas, y una cobertura con pasta de azúcar en blanco satinado y un bonito topper. Flock of Butterflies Cake.

Flock of Butterflies Cake

Flock of Butterflies Cake

Para el interior elaboramos una deliciosa Tarta de chocolate Belga y cacao, rellena de mousse de chocolate con leche y frambuesas, todo Sin Lactosa para que el hermano de Júlia que es intolerante, también pudiera disfrutar de la tarta.

Flock of Butterflies Cake

Las mariposas de azúcar están texturizadas con encaje.

Flock of Butterflies Cake

Que me decis del topper? Me he vuelto adicta a ponerlos en las tartas, quedan ideales!

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Nuestros diseños son 100% personalizados, si queréis una tarta o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Pink Blooms Wedding Cake

Nos encanta la primavera!  Los dias se alargan llenos de luz y todo se llena de color con la floración primaveral.

Este diseño es una celebración de nuestra estación favorita del año en el que solamente las flores podían ser la absolutas protagonistas.

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Para este diseño nos hemos inspirado en las preciosas mesas de la compañía de Los Angeles «Casa de Perrin» en la que combinan sus preciosas vajillas y cuberterías con toques de oro rosa y flor natural. Si no los conocéis ya, pasaros por su instagram y enamoraros 💕

Casa de Perrin, wedding inspiration
fotografia de Casa de Perrin

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La cascada de flores esta compuesta por rosas Heritage, tulipanes, rosas del té y orquídeas Phalaenopsis junto a bulbos y hojas de helecho, rosa y hortensia.

Casa de Perrin, wedding table
Fotografía de Casa de Perrin

Los pisos están decorados con encaje de azucar comestible en rosa empolvado y unas líneas de oro rosa.

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Toda la decoración esta realizada a mano de manera artesanal en pasta de azúcar y es totalmente comestible.
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Bienvenida primavera!

Esperamos que os guste. 😊

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Master Class tartas de boda “LOVE IS IN THE CAKE” Bilbao 11ª edición

A principios de abril tuvimos el placer de estar en Algorta de la mano de Mi Mundo de Azúcar, impartiendo nuestra Master Class de Tartas de Boda.

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Tengo que AGRADECER, asi con mayusculas, a Vivi de Mi Mundo de Azúcar no solo por invitarme, si no por cuidar de todo y de todas, hasta el más mínimo detalle, y solventar cualquier contratiempo siempre con una sonrisa. Se agradece muchísimo trabajar con tan buen ambiente. Y gracias a Begoña de Adi Espacio-Ocio y Negocios por dejarnos impartir el curso en su espacio, hemos estado de maravilla!

Amaya, Julieta, Ceci, Belky, Lorena de Tartas.Latinas es +Qtartas , Ainhoa de Entre tartas, Ada y Cristina, ha sido un placer conoceros (reencontrarnos en algunos casos), estoy muy orgullosa de vuestros resultados, han quedado unas tartas y unas flores preciosas.  Un millon de gracias por venir desde todos los rincones del País Vasco, Palencia y Portugal, habéis sido un grupo maravilloso y espero pronto empezar a ver vuestras tartas de boda!! 😄

Aquí os dejo las fotos del curso y los resultados…

 

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Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontrarás toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Fantastic Beasts Cake and Hogwarts Dessert Table

Cualquiera que me conozca un poco sabe que me encanta el mundo de JK Rowling. Comencé a leer los libros de Harry Potter cuando tenía 16 años y en España aún no era conocido. El 1er libro me lo leí en una noche, y desde entonces he vivido enganchada al mundo este mundo mágico.

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He disfrutado de todos los cumpleaños que le he preparado a mi hijo Víctor, pero cuando me pidió que para su 8º cumpleaños la tematica fuera Harry Potter, me hizo MUY FELIZ!!! ❤ Cuando era un bebé le leía los libros de Harry Potter y es algo que a día de hoy seguimos haciendo.

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Desde salio la nueva película de Animales Fantásticos y dónde encontrarlos ya la hemos visto 3 veces, y Niffler, el escarbato cleptómano, nos robo el corazón, así que él y la Maleta de Newt Scamander, de la que se escapa siempre que puede, son las protagonistas de la tarta!

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GALLETAS ELABORADAS POR VIVA LA TARTA

He tenido la suerte de contar en la mesa con unas maravillosas y preciosas galletas de Viva la Tarta especialmente hechas para mi hijo, que son para morirse de amor. Además de la ayuda de mi familia (sobre todo a mi pareja que se ha currado el atrezzo más bonito del mundo magico) y mis amigas que han ayudado a que todo esto fuera posible y no muriéramos en el intento y más concretamente en el montaje!!❤GRACIAS!!

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Niffler esta modelado enteramente a mano con chocolate plástico y fondant. Ha sido 1 semana de trabajo, pero estoy muy feliz con el resultado. Hicimos un molde de silicona con las réplicas de las monedas de Gringotts (Galeones, Sikles y knuts) joyas de isomalt y perlas de chocolate. Cualquier cosa brillante que a este granuja le quepa en su bolsillo.

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El interior de la maleta es Devil’s food relleno de crema suiza de yogur y fresitas del bosque y de ganache de chocolate con leche y frutos rojos. La decoración esta realizada con pasta de azúcar.

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Para la mesa dulce nos tuvimos que controlar! Me habría encantado hacer una mesa al estilo de los grandes banquetes de Hogwarts, pero había que ser realista, a veces tengo que dormir un poco.

Para acompañar a la mesa hicimos; Pastas y zumo de calabaza (las recetas las saqué del maravilloso blog de Food in Literature, si no lo conoces, te va a encantar!), piruletas de frambuesa, vasitos de cerveza de mantequilla, Snitchs cake pops de tarta de zanahoria, Grageas de todos los sabores de Bertie Botts y las galletas de Viva la Tarta de vainilla con un toque de cacao. ⚡🍭🍻🍫

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Puedo decir que ha sido una fiesta muy brutal!

Espero que os guste, y para los potterheads, no sufrais, indultamos a Niffler y esta sano y salvo en mi atelier. 😍

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Clase privada «Love is in the Cake» con Carla y Diego

Esta semana hemos tenido en nuestra escuela a Carla y Diego, dos estudiantes de Pastelería, a los que hemos impartido una clase privada de nuestra Master Class de Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE».

No puedo estar más contenta con sus resultados, y más aún teniendo en cuenta que Diego nunca había hecho flores de azúcar.

¡¡Quedaron así de espectaculares!!<3

La tarta de Carla.

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clase-privada-mericakes-tartas-de-boda-wedding-cake-flores-de-azucar-barcelona-reposteria-creativa-fondant-sugarcraft-pastel-master-class-1

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Los bouquets de flores de azúcar están compuestos por anémonas, jazmines, hojas de hibiscus, ranúnculos y ramas de eucalipto. Todo elaborado a mano en pasta de azúcar.

La tarta de Diego.

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El 1 er piso de 20 centímetros de altura, es totalmente comestible! Una deliciosa tarta de Rosas y Almendras con crema de Marc de Cava y coulis de frambuesas frescas.

Muchas gracias por venir a pasar estos 3 dias conmigo rodeados de flores y de tartas! Espero ver muy pronto vuestras tartas de boda! 🙂

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Tartas de Boda, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Si estás interesado en una de nuestras Clases Privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicandonos el temario en el que estás interesado y tu preferencia de fechas, y te informaremos sin compromiso.

Feliz semana! 😘