Etiqueta: cake decorating.

Paris Mon Amour Wedding Cake – Tarta de Boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/18/2016

Cuando Davinia y Jordi vinieron a vernos, tenían ya muy claro el diseño para su tarta de boda.
Se prometieron en París y nuestro diseño «Paris Mon Amour Wedding Cake – Tarta de Boda» les venía como anillo al dedo.

Paris Mon Amour Wedding Cake – Tarta de Boda

Cambiamos la gama de colores y parte del estampado original y creamos unas plantillas a partir de sus invitaciones de boda que eran una maleta y tenían sellos de viaje, un mapa mundi… no puede gustar mas el resultado!!

También cambiamos las flores por peonías, rosas inglesas y rosas a juego con el ramo de la novia.

Para el sabor escogieron Tarta de chocolate belga y cacao puro con una crema suiza de maracuyá y chocolate blanco.

Espero que os guste!! ❤

¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

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Mesa dulce marina – Sailor Dessert Table

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/10/2016

El pasado 10 de julio celebramos el 60 aniversario de alguien muy especial para nosotros! Ella es nuestra mayor fan, sobre todo de las mesas dulces, así que no había nada mejor que le pudiéramos regalar que esta Mesa dulce marina – Sailor Dessert Table. 🙂 ⚓

A Gloria le chiflan el mar y la playa, así que hicimos una mesa en tonos turquesas y arena y llena de detallitos marineros!

Mesa dulce marina – Sailor Dessert Table

Las galletas son de cacao puro y flor de azahar.

Para la tarta escogimos un Devil’s food cake relleno de crema de cava y frutos rojos decorada en degradado de turquesa con arena comestible, caracolas y conchas de mar.

Mini Red Velvet cupcakes con crema de oreo y frambuesa bañada en chocolate negro.

Macarons de piña colada.

Besitos de merengue de frambuesa

Nuestros vasitos de cheese Cake con coulis de blueberries volaron!!

Gracias a Jordi (por ser un pinche estupendo) y a Mar, Alfonso Javier, Joan Gomez, Marta (los abridores oficiales de pompones 😀 ) por ayudarme a montarla.

Puedo dar fe de que se disfruto muchísimo de la mesa. ❤

Flores Muguet Floristeria
Mesa dulce Mericakes

Felicitats Gloria!!!!

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Dulces de Totoro para Abril

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/03/2016

Estos meses vamos tan de cabeza que aun no habíamos tenido tiempo de colgar las fotos de los Dulces de Totoro para Abril; tarta, galletas, cupcakes y cakepops, que preparamos para su 5º aniversario de Abril!! <3

Llevamos haciendo sus tartas de cumple, desde su 1er añito y por eso a pesar de que teníamos muchísimo trabajo, no me puedo negar, porque me hace muchísima ilusión hacer su tarta cada año ^__^

Y por si fuera poco, este año Abril escogió de temática para su cumple (porque si, lo escoge ella ) Mi vecino Totoro <3 __ <3 que para los que no los sepáis es la película de anime mas precioserrima de la historia. Tengáis peques en casa o no, tenéis que verla!

Así que hicimos una tarta con Mei y los Totoros en el bosque, de sabor Tarta de vainilla rellena de crema de Petit Suis. Y para que la tarta no estuviera sola, hicimos unos cake pops de chocolate y frambuesas con forma de conejitos del polvo «Susuwatari», unas galletas decoradas de vainilla y frambuesas, y de naranja y cacao con glasa con forma de Totora y unos mini cupcakes de red velvet y carrot cake que decoramos con unos toppers monismo de corazones con un 5 que hicimos especialmente para ella.

Como su mama es muy apañada, con todo esto montó una mesa dulce chulisima!!

Como siempre, un millón de gracias Raquel por confiar en mí y dejarme siempre a mi aire para crear.

Si quieres una tarta personalizada única, espectacular y deliciosa, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros y os haremos un presupuesto sin compromiso.

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Curso privado Mesa dulce «Be Sweet» – Dessert Table

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/02/2016

La última quincena impartimos un Curso privado Mesa dulce «Be Sweet» – Dessert Table.

Susana de Sugar Oh vino desde Navarra a pasar con nosotros 2 semanas para hacer una formación intensiva de pastelería y sugarcraft. 10 días de curso y más de 90 horas que dieron para mucho; bizcochos y rellenos, diseño y organización de mesas dulces, tartas de bodas, presupuestos y entrevistas, flores de azúcar, macarons, eclairs, cake pops, pastas de té, drip cake, diseño de toppers y cartelería, verrines, naked cakes, besitos de merengue, fotografía con Studio Torden… que dieron como fruto una impresionante mesa dulce!

Me siento muy orgullosa de los resultados de Susana, ha sido un placer trabajar juntas estos días, y aunque ella ya viene con muchísimo talento de serie, se que se va muy contenta y cargada de nuevos conocimientos y una biblia de dossier de más de 170 paginas!!

Muchísimas gracias Susana por confiar en mi y por ser un amor de alumna! He disfrutado muchísimo de estos días de clase y estoy deseando ver tus nuevos proyectos. ❤

Aquí tenéis los resultados del curso!!

Si estás interesado en una de nuestras clases privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicándonos qué temario te gustaría aprender y tus preferencias de fechas y te informaremos sin compromiso. 🙂

Y para los que estáis esperando la info de la Master Class de Mesas Dulces… AQUI tenéis toda la información!

Etiquetas barcelona, bridal, cake decorating., cake designer, cake jar, cataluña, Celebraciones, Cheesecake, Chocolate, clase privada, curso, curso personalizado, decoración de mesas, dessert table classes, drip cake, eclairs, escuela, escuela de cocina, flores de azúcar, Fondant, Layer cake, macarons, master class, master class mesas dulces, merengue, mericakes, meringue kisses, mesas dulces, mesas dulces para boda, naked cake, novia, pastry, pastry chef, pastry school, private classes, red velvet, repostería creativa, repostería., school, sugar flowers, sugarcraft, sweet table., taller, tartas barcelona, tartas de pisos, tartas decoradas, Tartas Fondant, tiered cakes, topper, topper cake, verrines, wedding cake, wedding inspiration, weddingcake

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Gerbera Wedding Naked Cake – Tarta de Boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 07/02/2016

Mareta y Xavi se casaron el pasado 2 de julio en una preciosa boda campestre en Can Mateuet, así que la Gerbera Wedding Naked Cake – Tarta de Boda tenía que ir a juego.

Gerbera Wedding Naked Cake – Tarta de Boda

Mareta es alumna de nuestra escuela, y ya se conoce muy bien nuestros sabores, escogieron nuestra Tarta de lima y cardamomo con crema suiza de vainilla Bourbon y trocitos de mango confitado.

Como única decoración, unos preciosos bouquets de Gerberas a juego con las del ramo de la novia.

En esta ocasión pude ver a la novia (que estaba guapísima y radiante) y darle un achuchón. ❤

Me consta que les encanto y que la disfrutaron mucho!! 😀

Viva los novios!!!

Flores: Muguet Floristeria
Lugar: Can Mateuet
Tarta: Mericakes

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Dress Lace Wedding Cake – Tarta de Boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/14/2016

El vestido de la novia es un maravilloso diseño de la colección Atelier Pronovias, en concreto el modelo VERNA.
En cuanto lo vimos no pudimos resistirnos a reproducir el encaje para hacer esta Dress Lace Wedding Cake – Tarta de Boda! 😍👰🏼🍰

Dress Lace Wedding Cake – Tarta de Boda

Todo el encaje está realizado en azúcar y es enteramente comestible. Realizamos la cobertura de la tarta con pasta de azúcar en color nude perlado.

El interior de la tarta es nuestra popular Tarta esponjosa de vainilla y cacao con crema de mascarpone y limón y frutos del bosque macerados en un cóctel cosmopolitan.

Espero que la disfruten tanto como he disfrutado yo elaborándola!

Muchas gracias a los novios por mandarnos algunas de sus fotos. 🙂

🏡 Mas de Sant Lleí
👰🏼 Pronovias
🎂 Mericakes

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Eventos

Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Cadiz

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 06/03/2016

El pasado finde tuvimos el placer de estar en impartiendo nuestra Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Cadiz en el taller-escuela de Pa’Komerte! <3

Pedro y su familia nos abrieron las puertas de su casa y estuvieron pendientes de que no nos faltara de nada durante el curso (solo por la ensaladilla de Toñi ya valió la pena el curso 😛 ) y su niña Valme que es un amor y nos hizo de pinche durante el curso!!

He tenido la suerte de encontrarme con un grupo de 12 maravillosos alumnos con los que he compartido muchas risas, horas de trabajo y de sueño y sobre todo pasión por esta profesión! Me encanta encontrarme con gente tan llena de ilusión y dispuesta a elaborar tartas de calidad y con diseño!

Eva de Le Petit Sucreme, María, Carmen de Dulce Inspiración Sevilla, Rosa, Maria de Marikukis, Anna de Be Cupcake, Manuel, Arancha de Dulcearan, Lidia de Lidema’s cake, Yolanda de Yolanda’s Love Baking, Juanma de La Orquídea Repostería y Lina, millones de gracias por confiar en mi para vuestra formación, los resultados del curso han sido como diría Pedro «un batinazo» (no se si lo escrito bien jajaja) estoy muy orgullosa de vuestros trabajos y deseando ver vuestras próxima creaciones!! 😀

Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontraras toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Sequins Love Blooms Wedding Cake – Tarta de boda

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/26/2016

La tarta de boda es siempre uno de los momentos más destacados de una boda, y una tradición que nunca pasa de moda. Te presentamos la Sequins Love Blooms Wedding Cake – Tarta de boda <3

Krupa y Greg tenían muy claro que su tarta tenía que ser muy especial, y a pesar de la distancia (ellos viven en USA) entre correos y skypes logramos diseñar esta preciosa tarta de boda!!

La combinación de colores, plata, negro, blanco y crema, son los protagonistas de toda la boda y en ella nos basamos para el diseño.

El bouquet de flores de azúcar; Peonía, rosas y margaritas (las favoritas de Krupa) están elaboradas enteramente a mano.
Como no se podían decidir solamente por un sabor, escogieron 3!! 😀

Tarta de vainilla Bourbon y pistacho Iraní con crema de merengue y frambuesas.
Tarta de chocolate Belga con ganache de chocolate con leche y Oreos.
Tarta de cacao y vainilla (red velvet) con crema de mascarpone y limón con frutos de bosque confitados.

La boda se celebro en los maravillosos jardines del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I en Barcelona.

Espero que disfrutaran de la tarta, tanto como yo disfrute elaborándola. ❤

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Bow & Roses Cream Cake

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/10/2016

La pasada semana, elaboramos este precioso y sencillo Bow & Roses Cream Cake para una fiesta que se celebró en la terraza del restaurante 1881 per Sagardi Grupo SAGARDI. Las vistas de la ciudad Condal son espectaculares! <3

«A party without cake is just a meeting» que razón tenia Julia Child!!!

El sabor de la tarta, nuestra «Dama de las Camelias» Tarta de rosas y almendras, rellena de crema suiza de mar de cava y coulis de frambuesas frescas.

Bow & Roses Cream Cake

Como única decoración. unos lazos elaborados a mano en pasta de azúcar y rosas frescas.

Espero que os guste . 🙂

Flores: Muguet Floristeria
Restaurante: 1881 per Sagardi Grupo SAGARDI
Tarta: Mericakes

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Eventos

Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Valencia

Autor de la entrada Por Mericakes
Fecha de la entrada 05/03/2016

Aixxx llevamos unas semanas de locura, y aun no había podido colgar las fotos de la Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Valencia en Escuela Sweetie Cakes Valencia <3

Tuve la suerte de tener a un grupo de 10 alumnas talentosas, currantas y muy divertidas!

Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Valencia

Y como no podía ser de otra manera, el segundo día de curso, repusimos fuerzas con una autentica paella Valenciana!

Laura y Ana (mis alumnas musicales), Sil, Carmen, Mª Jesus, Karina, Carmen, Ani, Loli y Verónica, millones de gracias por venir y confiar en mí para vuestra formación, me ha encantado conoceros y compartir estos días con vosotras!!

En noviembre volvemos con el Curso de Bizcochos y Rellenos!! 🙂

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