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Peony Semi Naked Wedding Cake

El pasado viernes estuvimos en Mas de Sant Lleí para montar un precioso semi naked para la boda de L+B.

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Los 5 pisos de tarta, con 65 cm de altura y más de 16 kilos era para más de 100 comensales.

Querían una decoración natural y fresca así que decoramos la tarta con bouquets compuestos por peonias blancas, botones y eucalipto.

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Para darle un punto de luz también utilizamos un poco de pan de oro de 24 kilates para la decoración.
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El interior de la tarta, nuestro sabor estrella LAS ZAPATILLAS ROJAS “Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.”

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Esperamos que os guste!

Espacio 🏡 Mas de Sant Lleí
Tarta 🍰 Mericakes

¿Te casas?

Si queréis una tarta de boda o mesa dulce única, espectacular y deliciosa, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros y organizaremos una cita en nuestro atelier para haceros un presupuesto sin compromiso.

Formulario

hola@mericakes.com

tlf: 636 785 617

c/ Tordera 49, 08012 Barcelona (Imprescindible cita previa)

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Pink Blooms Wedding Cake

Nos encanta la primavera!  Los dias se alargan llenos de luz y todo se llena de color con la floración primaveral.

Este diseño es una celebración de nuestra estación favorita del año en el que solamente las flores podían ser la absolutas protagonistas.

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Para este diseño nos hemos inspirado en las preciosas mesas de la compañía de Los Angeles «Casa de Perrin» en la que combinan sus preciosas vajillas y cuberterías con toques de oro rosa y flor natural. Si no los conocéis ya, pasaros por su instagram y enamoraros 💕

Casa de Perrin, wedding inspiration
fotografia de Casa de Perrin

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La cascada de flores esta compuesta por rosas Heritage, tulipanes, rosas del té y orquídeas Phalaenopsis junto a bulbos y hojas de helecho, rosa y hortensia.

Casa de Perrin, wedding table
Fotografía de Casa de Perrin

Los pisos están decorados con encaje de azucar comestible en rosa empolvado y unas líneas de oro rosa.

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Toda la decoración esta realizada a mano de manera artesanal en pasta de azúcar y es totalmente comestible.
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Bienvenida primavera!

Esperamos que os guste. 😊

¿Te casas?

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Stripes Cream Wedding Cake

El pasado viernes estuvimos en Can Ribas montando la preciosa tarta para la boda de R+I. ❤
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Escogieron una tarta muy primaveral con cobertura de crema con un acabado lineal y decorada con rosas, ranúnculos y paniculata en tonos rosa, crema y blanco.

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El interior de la tarta, nuestro sabor estrella LAS ZAPATILLAS ROJAS «Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.»

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No pudimos resistirnos a fotografiar la tarta con las preciosas letras con luz de YourHappyDay de fondo.

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Esperamos que os guste!

Espacio 🏡 Can Ribas
Flores 🌸 Muguet Floristería
Tarta 🍰 Mericakes
Letras 💡 YourHappyDay

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4ª y 5ª edición Master Class Mesas Dulces – Madrid

Del 02 al 10 de marzo hemos estado en Madrid en La Casita DULCE junto a The Sasha’s Bakery para impartir la 4ª y la 5ª edición de nuestra MASTER CLASS DE DISEÑO Y CREACIÓN DE MESAS DULCES

El equipo Mandala ❄, equipo Rosa 🌹, equipo Sangría 🍷y el equipo Polo🍦 han sido los protagonistas de estas ediciones

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Mesa Equipo Sangría
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Mesa Equipo Polo

Susana, Nagore, Pilar, Monic, Carolina, Laura, Rosana, Cristina, Desiree, Melvy, Marisa, Natalia, Maria Jos, Julia, Yaisa, Maria, Amparo, Ana, Maria y Yurena muchisimas gracias por venir desde todos los rincones de España para asistir a mi curso, ha sido un gustazo compartir estos 3 dias con vosotras (y el reggaeton ). Estoy deseando ver vuestras mesas dulces!

Mesa Equipo Mandala
Mesa Equipo Mandala
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Mesa Equipo Rosa

También agradecer a Patricia de The Sasha’s Bakery y a Nieves de La Casita Dulce & family (que hariamos sin Angelito que nos lo arregla todo) por contar conmigo una vez más y por acogerme 8 dias de trabajo non-stop, con la locura y el cansancio que eso supone, pero con una sonrisa hasta el ultimo dia!

Aquí tenéis los resultados de mis chicas!! #orgullodeprofe

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Equipo Sangría
Equipo Polo
Equipo Polo

 

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Si quieres asistir a nuestra Master Class de Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Feliz semana!

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Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Alicante 10ª edición

Del 17 al 19 de febrero estuvimos en Alicante, en Miss Cake by Beatriz Ramos que  estrenó los cursos en su taller con nuestra Master Class «LOVE IS IN THE CAKE».

13 alumnos muy variados e internacionales, de Valencia, Almería, Alicante, Madrid, Honduras, Pamplona, Brasil, Colombia, Venezuela… En la variedad esta el gusto 😉

master class love is in the cake, mericakes, alicante, tartas de boda, wedding cake, flores de azucar, curso reposteria, pasteleria creativa, master class, sugarcraft, sugar flowers 15Ivana de Ivana and Sweets, Sonata, Luis de Dulces Lujos y Detalles , Mari luz, Rosana de Rosa’s Cakes , Inma, Leonor de Leonor’s cake , Yoryany , Valentina de Cacao Cakes, Melvy, Jaqueline de Jacky Sabor de fiesta, Annie de Dulces caprichos de mi abuela y Beatriz de Miss Cake by Beatriz Ramos. 

Mis alumnos trabajaron duro los 3 dias y mas de 26 horas de curso para elaborar sus preciosas tartas de boda. Estoy absolutamente encantada con los resultados de mis chicos, todas quedaron impresionantes! 

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Es la 1era vez que vamos por Alicante, y seguro que no sera la ultima, porque nos han cuidado de lujo. Gracias Bea por confiar en nosotros y en nuestro trabajo. Tienes una energía maravillosa y es genial ver gente joven que llega al gremio con tanta vitalidad y bien formada! ❤

Aqui os dejamos con las imagenes y resultados del curso!

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Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontrarás toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Winter Semi Naked Wedding Cake

Me encanta estrenar la temporada de Bodas con una tarta para amigos! ❤

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El pasado sábado acompañamos a Carol & Jandro en una boda bonita y ante todo divertida!!
Es la 1era vez que me quedo como invitada con una de mis tartas y la verdad es que poder presenciar el momento del corte me ha encantado!

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Las flores de la tarta, ranúnculos burdeos y suculentas, iban a juego con el ramo de la novia.

El interior de la tarta, nuestro sabor estrella LAS ZAPATILLAS ROJAS “Tarta ligera y húmeda de Cacao puro 100% y Vainilla Tahiti (Red Velvet) rellena con crema de mascarpone y limón y frutos de bosque macerados en un cóctel Cosmopolitan.”

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¡¡VIVA LOS NOVIOS!!

 

Esperamos que os guste!

Espacio  Espai Can Pagues
Flores Muguet Floristería
Tarta Mericakes

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Master Class tartas de boda «LOVE IS IN THE CAKE» Barcelona 9ª edición

Este pasado fin de semana, hemos impartido la Master Class de Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE» en nuestra escuela en Barcelona.

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Hemos tenido un super grupo de 10 alumnos, que durante 26 horas han trabajado para elaborar sus preciosas tartas de boda. Vanessa de Bisuketto cake, Aline de Doucette Cookies & Cakes, Marta de La Llaminera, Sandra de Tarta Touille, Maddy de Maddys Cake, Monica de Bakes & Cupcakes, Martha, Oliver de Urb&Cakes, Loida y Anyelin millones de gracias por que a pesar del cansancio que supone este curso maratoniano, lo habéis hecho en tiempo record y todo el tiempo con una sonrisa en la cara, así da gusto!! ❤

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Estoy muy satisfecha con vuestros resultados, y agradecida sobre todo a las que os habeis cogido un avión solamente para asistir al curso. Creo que en el aeropuerto de Barcelona ya se conocen esta tarta!! 😬
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Quieres aprender con nosotros? En el apartado ESCUELA encontrarás toda la información detallada de nuestros cursos y talleres!

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Olive Semi Naked Wedding Cake

Este pasado sábado entregamos nuestra última tarta de este maravilloso 2016 para la boda de C+M que se celebró en Els Comdals
 
Una versión de nuestra «Tuscan Semi Naked Wedding Cake» con 5 pisos de Red Velvet rellenos de lemon curd casero, crema de merengue y limón y capa de galleta crujiente.

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La tarta esta decorada con ramas de olivo, lavanda y un topper con los nombres de los novios. ❤

Gracias por confiar en nosotros para vuestro gran día!

Espero que os guste.

Espacio: Els Comdals
Flores: Muguet Floristeria
Tarta y topper: Mericakes

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Clase privada «Love is in the Cake» con Carla y Diego

Esta semana hemos tenido en nuestra escuela a Carla y Diego, dos estudiantes de Pastelería, a los que hemos impartido una clase privada de nuestra Master Class de Tartas de Boda «LOVE IS IN THE CAKE».

No puedo estar más contenta con sus resultados, y más aún teniendo en cuenta que Diego nunca había hecho flores de azúcar.

¡¡Quedaron así de espectaculares!!<3

La tarta de Carla.

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Los bouquets de flores de azúcar están compuestos por anémonas, jazmines, hojas de hibiscus, ranúnculos y ramas de eucalipto. Todo elaborado a mano en pasta de azúcar.

La tarta de Diego.

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El 1 er piso de 20 centímetros de altura, es totalmente comestible! Una deliciosa tarta de Rosas y Almendras con crema de Marc de Cava y coulis de frambuesas frescas.

Muchas gracias por venir a pasar estos 3 dias conmigo rodeados de flores y de tartas! Espero ver muy pronto vuestras tartas de boda! 🙂

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Tartas de Boda, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles!

Si estás interesado en una de nuestras Clases Privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicandonos el temario en el que estás interesado y tu preferencia de fechas, y te informaremos sin compromiso.

Feliz semana! 😘

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Clase privada Repostería Creativa Fabiana

El pasado 3 de noviembre recibimos a Fabiana que vino desde Argentina para pasar unas vacaciones por Europa, y aprovechó su estancia en Barcelona para hacer una Clase Privada de Repostería Creativa con nosotros. ❤

 

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Fabiana cursó nuestros; Curso de Bizcochos y Rellenos, Curso de Bizcochos y Rellenos 2 (recetas de invierno) y nuestra Master Class de Diseño y creación de Mesas Dulces!

 

50 horas de curso repartidas en 5 intensos días en los que elaboramos, 9 tipos distintos de tartas, eclairs, cupcakes, macarons, verrines, galletas, mini cakes, cremas y rellenos y aprendimos todo lo relacionado con entrevistas, presupuestos, precios … todo lo necesario para elaborar, crear y diseñar una mesa dulce para cualquier tipo de evento.

Fabiana escogió como los colores favoritos de su hija Sol, que pronto cumplirá 15 años y a la que le hará una impresionante mesa dulce para celebrarlo.

Aquí teneis los resultados:

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Muchisimas gracias Fabiana por confiar en mí para tu formación en Barcelona, por tu buen humor, siempre con una sonrisa en la cara a pesar del jetlag y de las pocas horas de sueño, y gracias por el súper DULCE DE LECHE que me has traído de tu tierra!! 😋

Espero que termines de disfrutar mucho de tu viaje por Europa, estoy encantada de haber formado parte de él. 😄

Si quieres asistir a nuestra Master Class de Mesas Dulces, aquí encontrarás toda la información y fechas disponibles! Si estás interesado en una de nuestras Clases Privadas, mandanos un correo a hola@mericakes.com indicandonos el temario en el que estás interesado y tu preferencia de fechas, y te informaremos sin compromiso.

Feliz semana! 😘

 

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